Убе лате постепенно си проправя път в модните парижки кафенета. Какво е предимството му? Ярката му лилава цвят, който привлича погледа, кремообразната му консистенция, но и сладкият му и успокояващ вкус, с нотки на ванилия и лешник. Зад тази оригинална напитка, която се превърна в тенденция, стои убе, лилаво сладко картофено растение, произхождащо от Филипините, което се използва често в азиатските десерти.
Традиционно приготвян като конфитюр, този лилав ямс е адаптиран към формата на лате, за да се впише в културата на кафетериите. В най-простата си версия,убе лате се състои от топло мляко (често растително), смесено с пюре или прах от убе. Може да се сервира топло или ледено, понякога с капка сироп, за да се подчертае сладостта му.
Освен с уникалния си вкус,убе се цени и за антиоксидантните си свойства. Това е напитка, която отговаря на няколко критерия: вкусна, атрактивна, оригинална... и относително здравословна!
В Париж няколко азиатски заведения и кафенета, отворени към кулинарните влияния от цял свят, предлагат на любопитните да опитат убе лате. Алтернатива на вече класическите мача или чай лате, които можете да откриете на тези добри адреси!
Латето от ледника La Tropicale
В 12-и район се намира La Tropicale Glacier - сладоледен салон, който предлага оригинални и екзотични вкусове към вкусни напитки, включително лате с убо. Идеален адрес за гурме закуска. [Прочетете още]
Кафене Manie, магазин за кафе и сладкиши в 16-и район
Търсите наистина добро кафе в 16-и район на Париж? Отидете в Manie - кафене, което предлага специални кафета, лате с матча и убе, придружени от торти, бисквити и гурме сладкиши от Alexis Beaufils. [Прочетете още]
Латето от кафене Café Shin, кафенето между Сеул и Париж
Отидете в Café Shin, за да опитате тяхното goguma latte, което е еквивалент на ube! Това вдъхновено от корейската кухня кафене предлага и оригинални сладкиши, които могат да се добавят към вашето goguma latte. [Прочетете още]
Латето убе от филипинското кафене Kapé
Разположено само на няколко минути от République, Kapé предлага лате от убе по различни начини: със или без растително мляко, със или без еспресо, топло или студено. Можете да хапнете на място или да си вземете със себе си от този модерен и модерен адрес, с бонус бисквитка ube! [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията
