Comptoir de Madeleine отваря врати в Париж

Дали Мадлената във вашия дом е като Мадлената в дома на Пруст? Тогава е време да откриете Le Comptoir de la Madeleine, този нов гурме адрес, който се намира на улица Виктор Масе 17 в 9-и район на Париж. Създаден от Куентин Хуа, този бутик-работилница отдава гордост на туристическата торта, която ни връща в детството.

Мадленът на Quentin е едновременно мек и хрупкав по краищата. Това е истинският мадлен, точно както го обичаме, и напомня на онези, които се намират в парижките бистра.

След години работа в сферата на финансите, на 30-годишна възраст Куентин Хуа решава да се впусне в друго приключение, което е близко до сърцето му: създаването на мадленки. Още от дете Куентин се наслаждава на вкуса на мадлените, които е опитвал в големи количества из цяла Франция. Именно по време на специална дегустация в бистро в Южна Франция той се влюбва в мадлените. Той решава да се опита да възпроизведе това усещане, като направи своя собствена рецепта. След повече от 200 опита, вдъхновения и лични вариации, Куентин най-накрая успява да разработи рецепта, която му дава истинската емоция от Мадлен на Пруст.

Comptoir de Madeleine на Куентин Хуа е бутик-работилница, създадена да съблазнява минувачите на улицата. Вдъхновено от англосаксонските павилиони за улична храна, мястото е с отворена фасада и привлича вниманието ни, за да ни накара да слюноотделяме. След като влезете вътре, можете да се полюбувате на работилницата, в която всичко се произвежда на място, и да усетите вкусния аромат на топли бисквити, които се пекат през целия ден.

• Прочетете също
• Най-интересното за седмицата от 28 септември до 4 октомври 2026 г. в Париж и Ил-де-Франс

Това е идеалното място за успокояващо лакомство по време на път или за вълшебна закуска след училище. Както можете да си представите, тя се предлага в разнообразни вкусове:

• Ванилия
• Лимон
• Пълнеж от шоколад и пралин
• Карамел със солено масло

Като допълнителен бонус магазинът предлага временна мадленка на момента, която ще се променя според сезона. Матча, шам фъстък и 4 подправки са само част от новите открития в менюто. Бройте 1,90 евро за една мадленка, 7,20 евро за кутия от 4, 10,20 евро за кутия от 6, 18,20 евро за кутия от 8, 36 евро за кутия от 24 и 49 евро за кутия от 35. Comptoir de la Madeleine е отворен от вторник до събота от 11,30 до 19,00 ч.

Добър мадлен, приятели?