От няколко години насам свеж полъх вее в парижката сладкарска сцена. Макар че традиционните заведения остават сигурен избор, новите сладкарници привличат все повече гурмета с дързостта, естетиката и ангажираността си. Зад тези модерни, често изчистени витрини, нова вълна от сладкари, обучени в големите Дома или дошли от различни среди, предлага съвременна интерпретация на десерта.
Тези адреси залагат на сезонността, произхода на продуктите, намаляването на захарта и често по-леките състави. Тук ще намерите преосмислени тарти, геометрични десерти, преработени еклери или кексове от старинни брашна. Вкусът остава в центъра, но с истинско търсене на текстури и контрасти.
Някои от тези сладкарници са специализирани в 100% растителни, безглутенови, френско-японскивдъхновени, но и в монопродукти. Други от тези парижки адреси разполагат с чайна, за да удължат преживяването на място.
За да зарадвате вкусовите си рецептори и зрението си, посетете новите сладкарници в Париж и Ил-де-Франс!
Hoso Basque: японското кафене за сладкиши и чийзкейк, което предизвиква оживление в Париж
Отправяме се към квартал Маре, за да открием Hoso Basque - гурме място, в което известният баски чийзкейк е претворен в японски стил, с изключително топяща се текстура и оригинални вкусове. Отворено от юли 2025 г., това кафене на улица Saint-Antoine предлага и гурме лате. Тествахме го и ще ви разкажем всичко за него... [Прочетете още]
Songe: дискретната сладкарница в 10-ия район на Париж, която ви кани на пътешествие
За любителите на сладкото! В една дискретна улица в 10-ия арондисман на Париж, Songe радва небцето с вкусни и креативни сладкиши, които ви канят на пътешествие. Япония, Ливан, Филипините... незабавен старт за една добра доза сладост. [Прочетете още]
Кристоф Михалак открива първото си кафене в Printemps Haussmann и ни разказва всичко за него!
Шеф-готвачът Кристоф Михалак открива първото си кафене в Printemps Haussmann в 9-и район през септември 2025 г. В ексклузивно интервю шеф-готвачът разкрива страстта си към кроасаните, потопени в плоско бяло кафе, и характерните си творения, включително прочутите си минифлани. [Прочетете още]
Нина Метайер открива "Destination Chocolat" в La Samaritaine
На 11 септември 2025 г. Нина Метайер открива своя кът "Destination Chocolat" в La Samaritaine. Най-добрият сладкар в света предлага своите шоколадови творения и пътнически торти в парижкия храм на пазаруването. [Прочетете още]
L'A Pâtisserie KG, новата гурме чайна в Barbizon
L'A Pâtisserie KG е новият адрес на известната улица Grande Rue в Барбизон, Сена и Марн. Създадено през април 2025 г. в това живописно селце, популярно сред художниците, това френско-японско заведение предлага уютна и изискана чайна, отворена от сряда до неделя. [Прочетете още]
Pleincœur, откриване на Atelier Noisette & Chocolat на Maxime Frédéric: магазин и работилница
Максим Фредерик и семейството му отварят фабрика за лешници в сърцето на Париж, в 17-и район! Ще ви заведем на обиколка из това ново място в Плинкьор, което съчетава производство на домашни пралини, работилници с предстоящи майсторски класове и гурме магазин. [Прочетете още]
ABRA – нестандартната сладкарница на Тал Шпигел в Париж, 4-ти район
ABRA, първата сладкарница на Tal Spiegel, отваря врати в сряда, 24 юни 2025 г., в 4-ти район на Париж. Представете си едно уникално място, което съчетава графичен дизайн и френска сладкарница. Ще откриете сладкиши, които са колкото красиви, толкова и вкусни и добре балансирани, променящи се сладкиши и ефирни, гурме десерти на блюда. [Прочетете още]
Le Ritz Paris Le Comptoir на Франсоа Пере, вече с 2 адреса в Париж, включително един на левия бряг
Ritz Paris Le Comptoir е сладкарницата и чайната на Франсоа Пере, която сега се намира на улица Камбон и улица Севр. Два парижки адреса за шикозна и щедра сладка почивка с дълги кроасани, мадленки, оригинални еклери и сладкарски напитки. [Прочетете още]
Изисканите сладкиши на Нур Кандлер, от Ла Гарен-Коломб до Париж и нейните работилници
Нур Кандлер е изключително талантлива самоука сладкарка, която предлага елегантни творения и персонализирани семинари от своето студио в Ла Гарен-Коломб, с възможност за вземане от Париж Сен Лазар. Влюбихме се в нейните вкусни торти и антремета, които съчетават естетическа красота с вкус. [Прочетете още]
Quelque Part La Matière, сладкарницата на Florian Barbarot и P.H. Lecompte и дръзкият ѝ брънч
Quelque Part La Matière е наскоро откритата сладкарница на Флориан Барбаро и Пиер-Анри Лекомпт. На приземния етаж сладкарницата очаква гастрономите, а на горния етаж - уютно, интимно пространство за тих брънч. [Прочетете още]
Новата занаятчийска пекарна Les Commères, Париж 12e
Les Commères Boulangerie открива втори обект на улица Crozatier 74 в 12-и район на Париж. По-голяма, по-модерна, с ретро привкус и обширна тераса, тази пекарна и сладкарница предлага идеалното място за гурме почивка под слънчевите лъчи. [Прочетете още]
Baiman's Cake: сладкарница, чайна и гурме работилници в Монтрьой
Baiman's Cake е новото гурме място в Монтрьой, съчетаващо занаятчийска сладкарница, просторна и приветлива чайна и дори голяма работилница, в която можете да се научите да приготвяте сами торти и сладкиши в грижливо разработени ателиета. Едно гурме и полезно място за откриване. [Прочетете още]
Donatien Maître Éclair: гурме мястото, посветено на сладки и солени еклери в Париж
Любителите на храната да внимават! В сърцето на Париж се появява ново апетитно място, което привлича вниманието. Името му е? Donatien Maître Éclair. Магазинът, който вече се е установил в Страсбург, предлага дузина варианти на този известен френски сладкиш, както сладки, така и солени! Да ви разведем ли? [Прочетете още]
La Mauvaise Herbe: пекарна на 100% растителна основа, съчетаваща традиция и модерност в 17-и район
В 17-и район има нов адрес, който не бива да се пропуска от любителите на растения: La Mauvaise Herbe, ангажирана пекарна и сладкарница, която преоткрива класическите продукти от този жанр без животински продукти, приготвени от страстен дует. [Прочетете още]
Pleincœur, пекарна, сладкарница и магазин за шоколад на Maxime Frédéric 17-и район на Париж
Максим Фредерик, известният сладкар на Cheval Blanc, заобиколен от талантлив екип, откри Pleincœur - семейна пекарна, сладкарница и магазин за шоколад, който предлага много съкровища. Ще ви заведем на обиколка из този парижки бутик в 17-и район, в квартал Батиньол. [Прочетете още]
Ganache, гурме адресът за уроци по сладкарство от Chaïmaa Lemoine
Отсега нататък шефът на сладкарницата Chaïmaa Lemoine ще отвори вратите на своята гурме лаборатория, за да се включите в курс по сладкарство или да си вземете вкусни лакомства. [Прочетете още]
Manteigaria, автентичният португалски pastéis de nata в Париж
Прочутата португалска сладкарница Manteigaria откри сладкарница в квартал Haut-Marais, където можете да се насладите на прочутите й пастеи де Ната! [Прочетете още]
Gonflé, вкусната пекарна и сладкарница на Тимоти Бретон в Париж
Кажете "сбогом" на Bara и "здравей" на Gonflé, новата пекарна и сладкарница на Тимоти Бретон в 10-и район на Париж, на един хвърлей от Gare du Nord. Отиваме да открием нейните деликатеси. Разказваме ви всичко за обновения и разширен асортимент, както и за амбицията за разширяване на дейността и на други места. [Прочетете още]
Roulés Boulés : Пекарна за гурме сандвичи и изключителни виенски сладкиши, 3-ти район на Париж
Търсите ли добра занаятчийска пекарна в 3-ти район на Париж, в която се приготвят добри сандвичи и качествени дюнери? Ще "Roulés Boulés" на този отличен гурме адрес, който съчетава качество, любов и креативни viennoiseries. Опитахме го и го обичаме! [Прочетете още]
Julo, сладкарницата, която радва 10-ти район
Julo е името на тази нова сладкарница, открита от трима талантливи сладкари в 10-и район на Париж. Позволете ни да ви отведем на откривателска обиколка. [Прочетете още]
Fu Castella открива сладкарница и чайна в Маре за божествени закуски и чай
Fu Castella е ултрамократа сладкарница, която вече е на мода в 13-и район на Париж. Сега тя се премества в квартал Маре, в 4-ти район, за да ви предложи красива чайна с екзотични сладкиши, оригинални чаени времена, сладоледи и топли и студени напитки, които да опитате. [Прочетете още]
Кралското кафене и сладкарницата на Пиер Ерме в Hôtel Les Lumières de Versailles са открити
В непосредствена близост до замъка Версай е открит нов бутик за гурме, както и възвишено кафене, организирано от Пиер Ерме. Новооткритият Hôtel Les Lumières Versailles осигурява изключителна обстановка за тази сладкарница и кафене-чайна, с изглед към Площада на оръжията и главния двор на замъка. Тук можете да се насладите на сладките и солени произведения на краля на сладкарството. [Прочетете още]
Taårtt, ние тествахме сладкарницата - чайна, която прави пайове горди Париж 15-ти арондисман
Харесвате ли тарталети? Плодови, ягодови, шоколадови и солени лотарингски или вегетариански кишове? Бихме искали да ви заведем в Taårtt, новия рай за любителите на всякакви видове пайове, който отвори врати в 15-и район на Париж. [Прочетете още]
Méert и неговите божествени вафли се установяват в Haut-Marais
Méert отваря чисто нова сладкарница-бутик в Париж, където можете да се насладите на божествените и емблематични вафли с мадагаскарска ванилия, както и на много други сладкиши на известната компания от Лил. [Прочетете още]
Сладкарница Nèulo, храмът на флана от Пиер-Жан Куинонеро
Nèulo е името на концептуалния магазин за провансалски сладкиши, измислен от Готие Росарио и Пиер-Жан Кинонеро, френски шампион по десерти. Първоначално посветен на вафлите, обектът в 5-и район на Париж е променил предназначението си, за да се превърне в рай за всички видове флан. От мраморен флан до лимонов флан и прочутия ванилов флан - това е мястото за любителите на емблематичния парижки сладкиш. [Прочетете още]
La Pâtisserie Mélilot, традиционно място за гурме в 20-и район
La Pâtisserie Mélilot е очарователно гурме заведение, разположено на улица Реюнион в 20-и район на Париж. Създадено от главния готвач Сабрина Алар, това малко квартално самородно ястие ни предлага кратък асортимент от занаятчийски торти и сладкиши. Сред тях са и произведения, приготвени с мелилот - ароматно растение с вкус на ванилия и боб тонка, което заслужава да бъде по-известно. [Прочетете още]
Пекарна, сладкарница и магазин за шоколад на Christophe Michalak Étienne Marcel, Париж 1er
Предупреждение за гурме: Кристоф Михалак току-що отвори новия си магазин в 1ᵉʳ район на Париж. Отидете на улица Етиен Марсел, за да откриете това ново гурме място, което за първи път събира на едно място сладкиши, пекарни и шоколад. [Прочетете още]
Fu, кафене и сладкарница за късна закуска в 13-и район, ви отвежда на пътешествие в Азия
Изкушавате ли се от нова сладкарница и кафене с азиатски привкус? Матча, сусам и пандан, както и дуриан и кимчи оживяват тортите и ястията в това ново заведение, което отваря врати в 13-и район на Париж. От закуска до обяд и леки закуски, разбира се, има необичайни лакомства и брънч всеки ден. Ние ще ви заведем на откривателска обиколка. [Прочетете още]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, най-доброто от френските сладкиши Париж, 15-и район
L'Équilibre е сладкарницата Boulangerie Pâtisseries, към която се стичат всички в 15-и район на Париж. Трябва да се каже, че с пекар-патисар, който е бивш помощник-готвач в дворец, сладкишите, дюнерите и другите хлябове с квас са толкова луксозни, колкото и вкусни, и на по-достъпна цена. Обичаме класиката, отлично изпълнена, и всичко това в исторически бутик. [Прочетете още]
Мохамед от "Meilleur Pâtissier" открива Food'Art, ресторант и сладкарница в Asnières-sur-Seine
Мохамед, участникът в сезон 10 на конкурса "Meilleur Pâtissier", който ни зарадва с красивите си творения, е отворил своя ресторант за сладки и солени ястия, наречен Food'Art, в Asnières-sur-Seine. Защо да не го разгледате? [Прочетете още]
Cédric Grolet Café, бутик х кафене на известния сладкар в Париж
Седрик Гроле открива Cédric Grolet Café, своя нов бутик x кафене в Париж, където можете да се насладите на топли и студени напитки и, разбира се, на сладки изкушения, включително две нови творения: бисквити-пици и кроасани- понички! [Прочетете още]
Maison Sibon, ливанската сладкарница, която е отчасти кафене, отчасти чайна, отчасти сладоледаджийница
Търсите добра ливанска сладкарница в Париж? Тогава отидете в Maison Sibon, изискано кафене и чайна, която предлага не само изискани ориенталски сладкиши, но и мезета, купички и дори вкусен домашен сладолед с ливански вкус през слънчевите дни. [Прочетете още]
Сладкарница и чайна Qasti на Alan Geaam - изискано място за ливански сладкиши
Търсите ли добри, традиционни ливански сладкарници в Париж? Алан Геам, отличеният със звезда Мишлен готвач, когото толкова много обичаме, открива Qasti Pâtisserie libanaises - заведение за хранене и чайна, където можете да се насладите на специални ориенталски вкусове. [Прочетете още]
Поничките на Krispy Kreme, икони на попкултурата, вече във Forum des Halles!
На вниманието на американските фенове на поничките: поничките Krispy Kreme най-накрая идват в Париж, във Forum des Halles, в сряда, 6 декември, в 8 ч. сутринта! [Прочетете още]
The French Bastards открива декадентска пекарна и сладкарница в 7-и район на Париж
The French Bastards открива пекарна на улица Sèvres в 7-и район, внасяйки съвременен облик в района. Дата на отваряне: 17 ноември 2023 г. [Прочетете още]
Land&Monkeys, първата пекарна на 100% растителна основа в Париж
На вниманието на всички любители на хубавите неща, веган или не: в Париж, в 11-и район, току-що отвори врати пекарна и сладкарница на 100% растителна основа! [Прочетете още]
Гинко, сладкарницата на самородните сладкиши в 19-и район с френско-японско-марокански вкусове
Гинко е името на тази малка квартална сладкарница, която се намира в 19-и район на града. Това е място, където можете да откриете креативни сладкиши с пътешественически привкус, които много обичахме да дегустираме - истински фаворит на редакцията. [Прочетете още]
Atelier Fargo, занаятчийска пекарна с квас в 20-и район на Париж
Atelier Fargo е името на местната занаятчийска пекарна и сладкарница, която радва 20-и район на Париж. С хлябове с квас, приготвени от древни брашна, виенски сладкиши с млечен квас и сладкиши, приготвени от сурови съставки, има на какво да се насладите, без да разбивате банката. [Прочетете още]
Кристоф Луи и неговият магазин за панетоне в квартал Маре
Кристоф Луи открива първия си магазин, посветен на панетоне, а в Haut-Marais ви очакват цяла плеяда от италиански еднолистници, хлябове и бриоши! [Прочетете още]
Bopain, пекарната в 12-и район с невероятни сладкиши
Току-що отворилата врати Bopain е кварталната пекарна и сладкарница в 12-и район на Париж, която съчетава добри продукти и опит. В Bopain няма отстъпки: целият хляб е органичен, а всички сладкиши и торти са приготвени със страст. [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията
