Коледен дневник 2020 от МФ Лоран Дюшен

Празненствата в края на годината наближават бързо и е почти време да изберете кое дърво да подарите на приятелите и семейството си на коледното тържество през 2020 г.

Ако сте по-скоро почитатели на висшата сладкарска кухня, то дървените трупи от сладкарите на Relais Desserts трябва да зарадват вашите вкусови рецептори и тези на гостите ви. Патисьорът-шоколатиер и Meilleur Ouvrier de France Лоран Дюшен например представя новото си творение за Коледа 2020- Bûche Sous-Bois .

[midroll]

Bûche Sous-Bois представлява торта на рула, която не е покрита с традиционния маслен крем, а със симфония от шоколадови текстури, съчетаващи хрупкавостта на груе, лекотата на муса и сладостта на сметаната.

Докато свежестта на цитрусовите плодове напомня за удоволствието от зимна разходка в гората, свещите (които са изцяло ядливи) напомнят за дървените трупи, които някога са осветявали огнищата на камините.

Дърво, което ще бъде открито през декември 2020 г. на цена от 58 евро за дърво за 5 души.