Вие сте повече класическо кроасан с шоколад, тарта с ябълки или еклер с шоколад? В края на годината, конкурси за хлебари и сладкари се провеждаха една след друга в Île-de-France. Най-добрата бадемова галета в Градинския Париж, най-добрият сладкиш на Hauts-de-Seine, най-добрата пекарна в Есоне или най-добрата франзела във Валь-д'Орн... призовете бяха много тази есен.
Още един конкурс привлече вниманието: този за най-добрия еклер с шоколад в Île-de-France. Преди няколко седмици, Федерацията на сладкарите от Île-de-France организира своя регионален конкурс за 2025 година, посветен на тази емблематична френска сладкарска деликатес. Резултатите бяха обявени на 14 октомври.
Отново, множество участници се бориха и представиха своите творения с една единствена цел: да победят и да спечелят първото място. След оспорвано гласуване, престижната награда беше присъдена на Филипе Фернандеш от дома Л’Артизан дьо Гурманд, разположен в 15-и район на Париж. Неговият шоколадов éclair бе обявен за най-добрия в цяла Ил дьо Франс!
На второто място се класира Малик Амалу от пекарна-козуня Du Levain & des idées в Конфлан-Сан-Онорин във Вилни. В крайна сметка, Виоране Айме от Fournil Gourmand в Нуази-ле-Гранд, в Сен-Сен-Дени, заема трето място в състезанието.
Искате ли да опитате най-добрия шоколадов еклerr в Île-de-France, издание 2025? Посетете още сега Maison L'Artisan des Gourmands в 15-и район на Париж и ни кажете вашето мнение!
