Тази есен се завръщат гурме конкурсите за любимите ни сладкиши и сладкиши. След най-добрия шоколадов хляб във Франция, най-добрия биологичен хляб в регион Île-de-France и най-добрата торта в регион Hauts-de-Seine, сега е време за най-добрия сладкиш във Val-d'Oise!
Конкурсът, организиран от Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie de l'Essonne, du Val-d'Oise et des Yvelines, се проведе тази есен в Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Val-d'Oise и привлече около четиридесет кандидати, всеки от които беше по-мотивиран от предишния да се опита да спечели заветния трофей. За тази цел различните занаятчии-патисиери трябваше да създадат и предложат два емблематични десерта: неповторимото кафе Religieuse и известния tarte tropézienne.
За да се изберат най-успешните творби и най-доброто от сладкарството във Вал д'Оаз, конкурсът се обърна към експертно жури. Те имаха трудната задача да дегустират всеки сладкиш, създаден и представен от ученици-сладкари, професионални служители и директори на предприятия.
След обсъждане пекарната Rouget в Isle-Adam беше избрана за цялостен победител, който получи първа награда в конкурса за най-добър сладкиш във Val-d'Oise през 2023 г.
Второто място бе отредено на пекарната и сладкарницата на Кристоф Руже в Бомон-сюр-Оаз.
И накрая, пекарната и сладкарницата Laublet в Méry-sur-Oise получи трета награда в този конкурс за най-добра сладкарница във Val-d'Oise.
Честито на победителите и на всички участници!
