Ако сте почитатели на шоколада и божествените творения на Максим Фредерик, тази година в Cheval Blanc Paris ви очаква възвишено шоколадово творение. Вероятно едно от най-красивите творения на Великден 2024 г., ако не и най-красивото, Великденската мелница ще бъде сензация на вашата великденска трапеза.
С настъпването на Великден любителите на шоколада по целия свят очакват с нетърпение най-иновативните кулинарни творения. И тази година сладкарят Максим Фредерик от Cheval Blanc Paris отново ни изненадва с оригинално творение, което е извън утъпкания път. Внук на нормандски млекопроизводител, Максим Фредерик произхожда от семейство на фермери и се гордее с корените си, които подкрепя.
Тази година главният готвач е решил да постави в центъра на вниманието френските производители на зърнени култури от няколко региона на Франция. За да ги представи, той е проектирал вятърна мелница, вдъхновена от образователната вятърна мелница в Котентин в Fierville-Les-Mines.
От първия етаж това великденско яйце ни омагьосва с вкусния си царевичен пралин от Юра. На втория етаж оризовата пралина позволява на небцето да се наслади на силата на тероара на Камарг. И накрая, горният слой, направен от лимец и елда, радва със своята сила и лек лешников вкус. В горната част се открива сърце от карамел от елда, който е запазена марка на шеф Максим Фредерик. Опитайте и ще ви хареса. Цялата структура е изработена от 70% черен шоколад на Nicolas Berger.
За да постигне целта си за 100% земеделски продукт, Максим Фредерик е работил изключително със сол Guérande от Mulon de Pen Bron. За най-капризните от вас, мелничката за великденски яйца Cheval Blanc е на практика веганска, тъй като шоколадът в горната част заменя млякото с овес. Обичаме да откриваме различните текстури, вкуса на пралините, подсилен от зърнените култури, и ултрарегресивния карамел от елда.
И за малко забавление, обърнете внимание, че тази вятърна мелница, която е изцяло ядлива и се сглобява като Лего, работи! Ако завъртите манивелата на гърба на мелницата, витлата се завъртат.
Както може да се очаква, този великденски шоколад е в ограничена серия. Той е подходящ за 6-8 души и може да бъде поръчан за 135 евро. Не забравяйте да направите предварителна поръчка на специалния уебсайт. След това творенията могат да бъдат взети от 28 до 31 март 2024 г. в Cheval Blanc Paris, намиращ се на Quai du Louvre в Париж.
В заключение, ако сте любители на шоколада и кулинарното изкуство, не пропускайте това изключително великденско творение. Великденската шоколадова мелница Maxime Frédéric е истинско произведение на изкуството, което не само ще изглежда сензационно на вашата великденска трапеза, , но и ще ви запознае с някои страхотни вкусове от нашия френски тероар.
Дати и разписания
На 28 февруари 2024г. В 31 март 2024г.
Място
Cheval Blanc Париж
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Достъп
M°1 - Лувър-Риволи
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
latelierdescreations.chevalblanc.com
Резервации
latelierdescreations.chevalblanc.com
