Pro svátek Tří králů v roce 2026 připravil Maxence Barbot, nový cukrářský šéfkuchař hotelu Bristol Paris, spektakulární galette des Rois. Tato originální kreace, kterou lze předobjednat od 26. prosince 2025, se skládá z 27 listů listového těsta a kombinuje jablka v cidru a frangipane s calvadosem. K této edici je k dispozici také tradiční galette.