Vánoční dort Bristol 2025 od Maxence Barbota nás zavede na vrchol.

Le Bristol Paris nám odhaluje talent svého nového cukráře Maxence Barbota, který zde představuje svůj první vánoční dort pro tento luxusní hotel. Letos se nejedná o tradiční roládu: výtvor má tvar čokoládového stromku, což je narážka na osvětlené jehličnany, které zdobí francouzskou zahradu hotelu. Celé je to v sochařském designu, koncipované jako jedlé umělecké dílo. L'Art du Sommet, tak se jmenuje tento krásný cukrářský výtvor, který potěší rodinu i přátele.

Vánoční dort 2025 z hotelu Bristol nás okouzlil svým tvarem, který byl vytvořen pomocí jedinečné formy. Tento majestátní dezert zdobí spirály z madagaskarské mléčné čokolády s přidanými zlatými kousky. Uvnitř objevíme jemnou strukturu textur a chutí. Na dně je křupavá vrstva čokoládových gavottes s květem soli. Následuje krém z praženého tahitského vanilkového krému obalený pěnou z 65% madagaskarské hořké čokolády, praženou Nicolasem Bergerem. Celé je dochuceno karamelem z květů jetele a kyselým gelem z mucilagu, přírodního šťávy extrahované z kakaových bobů.

• Přečtěte si také
• Tipy na tento týden v Paříži a regionu Île-de-France, od 8. do 14. prosince 2025

Maxence Barbot, bývalý šéfcukrář hotelu Shangri-La, zde potvrzuje svou zálibu v rovnováze a krásných křivkách. Bohatost čokolády doprovázískutečná svěžest. Není příliš sladká, ani příliš tučná nebo příliš těžká, prostě vás okouzlí. Je to ideální dort na závěr jídla, který potěší chuťové buňky, aniž by vás zatížil. 

Vánoční dort z hotelu Bristol Paris je k dispozici pouze v 200 kusech a je určen pro 10 osob. Předobjednávky začínají 26. listopadu 2025 online, s vyzvednutím mezi 17. a 31. prosincem vÉpicerie des Ateliers du Bristol ( 48 hodin předem). Pro ty, kteří dávají přednost ochutnávce sólo (nebo ve dvou, samozřejmě), je k dispozici také individuální formát, který bude k dostání od 3. prosince do 2. ledna na stejném místě a také v Café Antonia.

Zkrátka, pokud si chcete udělat radost, ohromit hosty, ale také na ně zapůsobit, tady je návrh vánočního dortu, který stojí za ochutnání.