Restaurace Lapérouse, která se nachází na nábřeží Quai des Grands-Augustins, je legendární již od roku 1766. Její soukromé salony a literární aura z ní učinily dominantu pařížské gastronomie.
Pařížská kaviárová restaurace Prunier, otevřená v roce 1924, se vznešenou památkovou výzdobou ve stylu art deco, byla Benjaminem Patouem obnovena do své původní krásy.
Místo Dassaï otevřel L'Attilio Paris s týmem zděděným z Robuchonovy éry, který mistrně vede Attilio Marrazzo. Šéfkuchař nabízí speciality z oblasti Botte, které jsou připravovány rafinovaným způsobem.
Petit Boutary je mladší bratr restaurace Boutary a šéfkuchař Roméo Agbodjan na jeho velké slunné terase připravuje gurmánské pokrmy s africkým nádechem.
Španělská restaurace Suego otevře své brány na podzim příštího roku. Na jídelním lístku najdete iberské speciality v patře a kreativní koktejly ve speakeasy.
U příležitosti 100. výročí otevřela společnost Petrossian v Paříži nový butik. Na jídelním lístku jsou povinné pokrmy domu, komfortní jídla a výběr sendvičů s petrossiánským nádechem.
V restauraci Petrossian kraluje kaviár. A nejinak je tomu i v jejich nové restauraci otevřené na bulváru de la Tour Maubourg naproti historickému butiku Petrossian. Výjimečné pokrmy soustředěné kolem černého zlata potěší i puristy.
