Bambin, kavárna pro děti s dětským koutkem ve 20. obvodu.

Ve 20. obvodu, v srdci čtvrti Belleville, je Bambin novým místem k pobytu: tato krásná kavárna, která je skutečným kokonem, je především místem k životu.

"Byla to jasná volba a dlouholetý sen," říká Astrid, jedna ze zakladatelek společnosti Bambin. Za projektem Bambin, který je určen pro všechny: děti, dospělé, pracovníky na dálku..., stojí vytvoření místa pro život ve čtvrti Belleville, kterou ona a Pénélope "zbožňují".

Vítejte v novém kokonu ve 20. obvodu, přímo v srdci umělecké čtvrti Belleville: v Bambin je vše navrženo tak, abyste se zde mohli setkat poté, co odvedete své děti ze školy, kam můžete ve středu a o víkendu zajít na svačinu - zkrátka jako v bublině, kde si můžete odpočinout, sami, s rodinou, s přáteli atd. Díky svému vzdělání v oboru cukrářství chtěla Astrid ihned postavit do centra pozornosti gastronomickou stránku podniku s velmi atraktivním jídelním lístkem s recepty založenými na místních sezónních produktech.

Ze slaných pokrmů je kladen důraz na sendviče z briošky, trochu podobné francouzským toastům, se slaninou, míchanými vejci, mortadelou, burratou, zapečeným tofu atd. Co se týče nápojů, zakladatelé se rozhodli pro kávové speciality, přičemž nápoje denně připravuje Benoît, profesionální barista, z kávy z hořáků Lomi. A konečně, kdo má chuť na sladké, nesmí si nechat ujít vynikající domácí zákusky, jako je třeba kaštanový fondant s černým rybízem (kaštanový krémový fondant s polevou ze smetanového sýra a černého rybízu), vynikající čokoládové sušenky (se speciální verzí pro děti, cookids), dorty současnosti,affogato v italském stylu nebo madeleines s příchutí pomerančových květů.

"Na Bambin je důležité, že máme bojovný záměr," vysvětluje Pénélope, "chceme, aby se děti zapojily do veřejného prostoru," vysvětluje. Takže kromě dětských židliček, nábytku bezpečného pro děti (všechny nemají žádné hrany), mikrovlnné trouby na ohřívání kojeneckých lahví, parkoviště pro kočárky a dalších doplňků, které se mají co nejvíce přizpůsobit mladé veřejnosti, má Bambin také malý hrací koutek, určený speciálně pro děti ve věku 0 až 5 let. Podložky pro ranou výuku, hry na hraní, knížky...