Součástí výzdoby je v zimě prosklená terasa, která je za pěkného počasí plně otevřená, velký bar, otevřená kuchyně a centrální městský prostor s neonovými světly, odhaleným kamenným zdivem a designovými židlemi.
Tato příjemná kavárna, otevřená od září, nabízí vše, co si můžete přát, a to po celý den od 8 do 19 hodin. V čele kavárny stojí Julien Alda, barman, který se osvědčil v kavárně Loustic a La Chambre Noire. Je milovníkem kávy a nabízí vynikající výběr kávových specialit od malých výrobců, které se mění podle ročních období.
Ke kávě a latté si můžete vybrat z řady domácích dortů a sladkostí (kromě vídeňského pečiva, které pochází z pekárny "Tout autour du pain"). Každý den si můžete vybrat 2 čerstvé džusy vyráběné přímo v podniku, které se mění podle ročních období.
Co se týče kuchyně, šéfkuchař mexického původu Mario Flores dodá vašim pokrmům nádech svého původu. Máte hlad na něco k jídlu? Nebojte se, talíře jsou velkorysé. V République of Coffee nenajdete žádné maso, jen vegetariánské, veganské, bezlepkové nebo dokonce pisci vegetariánské (v nabídce jsou vejce a ryby). Pro vegany podnik nabízí ke kávě a müsli ovesné mléko.
Zvolte si gurmánskou mísu California Bowl, která kombinuje rýži, quinou, červené zelí, sladké brambory, fromage frais, avokádo, kapustu, ředkvičky, okurky... Dopřejte si tuňákové ceviche nebo velkorysé huevos rancheros. Pokud je vás víc, rozhodněte se pro požitky, které se dají sdílet: guacamole, quesadilla a pikantní kapustové chipsy v nabídce.
V neděli si dopřejte brunch za 20 eur, který zahrnuje horký nápoj, čerstvý džus, granolu a huevos rancheros. Celkově jde o chutnou domácí pochoutku a šálek dobré kávy.
Místo
Republika kávy
2 Boulevard Saint-Martin
75010 Paris 10
Ceny
café : €1.8
cakes : €3.5
Rainbow Tacos : €12
California Bowl : €13
Doporučený věk
Pro všechny
Více informací
Vzorce obsahují 1 čaj nebo 1 kávu
