The Cambridge Public House v Paříži: koktejlová hospoda zařazená mezi 50 nejlepších barů na světě

Jen si to představte: anglická hospoda smíšená s koktejlovým barem v Haut Marais. Takový je koncept pařížského podniku The Cambridge Public House.

Za tímto podnikem, který se otevírá v lednu 2019, stojí Hyacinthe Lescoët, známý především díky svým koktejlům v Mary Céleste, a Hugo Gallou. The Cambridge Public House vychází z konceptu "Public House ", tedy hospody, a vyznačuje se střízlivým dekorem se dřevem, kůží a žaluziemi, to vše podle návrhu interiérového architekta Damiena Carrerese. Myšlenka? Nabídnout příjemné místo, kde si lidé mohou vyměňovat nápady, sdílet zkušenosti a učit se jeden od druhého, přičemž leitmotivem je "Tradice a přechod ".

Stejně jako v anglosaském baru nás velmi přátelský barman Nicolas Goradesky vítá slovy: "Ahoj, jak se máš, měl jsi dobrý den?". Co se týče baru, The Cambridge Public House nabízí pivo a víno pro všechny chutě. Vlajkovou lodí baru jsou však bezpochyby koktejly, které jsou odvážné i kreativní a neustále se vyvíjejí podle ročního období a kvalitních dostupných produktů.

• Přečtěte si také
• Co dělat v Paříži a regionu Ile-de-France tento víkend 13., 14. a 15. prosince 2024
• Amaro: koktejlový bar věnovaný hořkým nápojům v srdci 9. pařížského obvodu
• The Honey Moon: náš test tohoto neobvyklého pařížského baru s čepovanými koktejly

Co je na jídelním lístku této skutečné koktejlové hospody ? Cigarette After Sex - koktejl, který je na jídelním lístku od samého počátku - připravený z Agua de Jamaica, Del Maguey Vida Mezcal a ginu. Kromě tohoto koktejlu, který musíte mít, je v nabídce dalších 12 chytrých nápojů (včetně tří nealkoholických). A nezapomeňte na koktejl týdne, který se každý týden mění.

Tento týden si The Cambridge Public House vybral nealkoholický koktejl z jablek, vanilky, heřmánku a Martini Floreale (nealkoholický květinový aperitiv).

Nás zase láká překvapivě květinový "Pimm's 5.0" s Pimm's, likérem z Maison M Mérise, vínem Gamay a ginem. Naproti tomu podzimní "City Boys" je skutečnou lahůdkou. Podává se jako Daiquiri a obsahuje 30&40 Double Jus (tradiční normanský aperitiv) a rum Plantation.

Vyzkoušet můžete také "Well Acquainted ", který se podává jako highball. Tento koktejl, doplněný fíkem, překvapuje a svádí naše chuťové pohárky již od prvního doušku díky obsahu Merlet eau vigne, Manzanilla Sherry a rumu Takamaka.

A k tomu všemu má The Cambridge Public House malou nabídku občerstvení. Ve stylu britských hospod nabízí například klobásovou rolku, ale také pečené vepřové maso, zeleninový koláč a kuřecí koláč.

Jste tedy připraveni objevit tuto koktejlovou hospodu, která je nyní v Paříži nepřehlédnutelná a v roce 2023 se zařadila mezi 50 nejlepších barů světa ? Vydejte se do rue de Poitou 8 ve 3. obvodu a zatlačte na dveře podniku The Cambridge Public House.