Les Cuves de Fauve, pivní bar v 11. obvodu

Milovníci piva mají v 11. pařížském obvodu skvělé místo. Znáte značku řemeslného piva Fauve, která byla založena v roce 2018? No, tým stojící za Fauve, Cyprien Maisonnier a Antoine Robic, otevírá Les Cuves de Fauve.

Les Cuves de Fauve je jak minipivovar (podívejte se na krásné, impozantní varné kádě za pultem), tak pivní bar inspirovaný anglosaskými pivovary. Přímo od výrobce ke spotřebiteli!

200 m2, industriální výzdoba v popových barvách, krásná slunná terasa s 60 místy a malá místnost, Fauve Garden, pro větší soukromí... Právě sem vkročíte po příjezdu do Les Cuves de Fauve.

Pivní lístek zahrnuje 16 čepovaných piv čerstvě uvařených přímo v podniku, ale také stálé reference, krátkodobá piva a originální spolupráce. A někdy jen 15 piv, protože jeden z výčepů může být věnován cideru!
Půllitry piva začínají na 3 eurech a půllitry stojí až 14,50 eur.

A protože dobré pivo je ještě lepší doprovázet několika sousty, nabízí šéfkuchař Oscar Verlant (Frenchie, Apicius, La Table du 11) v době oběda čerstvé sezónní pokrmy a večer malé talíře, o které se můžete podělit s ostatními gurmány.

• Přečtěte si také
• Co se děje v Paříži tento týden od 6. do 12. května 2024: bezplatné nebo levné výlety
• Co dělat v květnu 2024 v Paříži a regionu Ile-de-France? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Za necelých 100 dní se v Paříži sejde celý svět! Historická kapitola, kterou napíšeme společně

Snídaňové menu stojí 16 nebo 20 eur a zahrnuje jídla ve stylu brasserie, jako jsou veloutés, oeufs mayo, filet de cabillaud, buger a crème brûlée.

Večer si můžete vybrat z dobře připravených uzenin a sýrů, pečené mrkve miso podávané s avokádovým krémem wasabi, grilované toulouské klobásy s hořčičnou omáčkou Meaux, konfitovaných sladkých brambor, nevyhnutelných domácích hranolků s majonézou ochucenou pivem, sezamových krevet, akry a kuřecích nugetek marinovaných v pivu. Ano, pivo je tu všude, dokonce i na talíři.

V neděli se Les Cuves de Fauve věnujebrunchi s řadou klasických jídel s vejci (vařenými natvrdo, míchanými, smaženými, Benediktem) a kávovými palačinkami z Brûlerie de Belleville.

Zkrátka místo, kde se dobře najíte i napijete!

Zneužívání alkoholu je pro vaše zdraví nebezpečné. Pijte s mírou.