Superfine, le dive bar en lieu et place du Motel

Legendární bar v 11. obvodu, který byl po 18 let mekkou nezávislé scény a v němž vystupovali například Feu! Chatterton nebo Clara Luciani, je nyní zavřený. Nový dive bar Superfine otevře své brány v polovině října 2025. Ale co přesně je dive bar?

Ve Spojených státech jsou dive bary kvintesencí sousedských barů, které jsou zároveň oblíbenými a eklektickými místy přístupnými všem. Právě v tomto duchu se Superfine usídlil v bačkorách Motelu, aniž by si dal práci s proměnou prostoru od podlahy až ke stropu.

Zmizely těžké sametové závěsy, místo nich se objevila velká arkýřová okna, průhledná kuchyně a 110 m2 prostoru, který pulzuje životem od aperitivu až do pozdních nočních hodin. Superfine je otevřen od středy do neděle od 16:00 do 2:00 a je dílem kvarteta vedoucích, kterým není pařížský noční život cizí: dvojice Vincent Pinceloup (šéf baru Monsieur Antoine) a Etienne Gatti, k nimž se v kuchyni přidala Delphine Laguerre (bývalá zakladatelka klubů Kern a Sando) a v baru Raphaël Blanc (bývalý šéfbarman skupiny Ducasse).

• Přečtěte si také
• Vinné bary a vinné sklepy v Paříži, naše doporučené adresy
• Koktejlové bary v Paříži, naše tipy pro estetiky
• Naše nejlepší tapas restaurace a bary v Paříži

Ve sklenicích je široký výběr nápojů, včetně koktejlů z domácích odvarů a kvasnic, mocktejlů, piv s charakterem na čepu, dalších v plechovkách a seznamu přírodních vín. Co se týče jídla, na výběr je spousta kvalitního pouličního jídla , včetně vegetariánského burgeru s lilkem katsu a miso kečupem, křupavého Po'Boye, klobásového psa s omáčkou Guinness..., který se hltá za zvuků DJ setů!

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro zdraví, konzumujte s mírou.