Minuit Express : exkluzivní barový vůz, jenž cestuje napříč třemi kontinenty mezi koktejly a jídlem

Jen kousek od Invalides se ukrývá Minuit Express, un bar à cocktails a spiritueux narozený z fascinace pro zlatý věk legendárních vlaků. Navrženo jako skutečná imaginární cestovní společnost, zařízení odhaluje intimní atmosféru, kde teplý samet splývá s elegantně lakovaným dřevem a s drobnými starými detaily rozesetými sem a tam.

Každý prostor je pojat jako noční zastávka během jedné plavby, která vybízí k nástupu na odysseji chutí napříč třemi kontinenty.

• Přečtěte si také
• Skvělé tipy na týden od 19. do 25. října 2026 v Paříži a v Île-de-France

S vchodem, který působí jako starý vůz z vlaku, je bar navazuje na boutique-hôtel Le Bourdonnais, jehož atmosféra je stejně blízká Bouřlivým dvacátým létům. Intimní a tlumený prostor se spíše hodí ke sdílení důvěrností při soukromé schůzce v diskrétních koutcích než ke skupinovým výletům s početnou partou kamarádů.

Jídelní karta se dělí na tři ikonické destinace: Evropa Grand Tour Express, Amerika Panamerican Express a Asie Moonlight Express. Corentin, dnešní barman tohoto překvapivého vlaku, podává kreace vytvořené Mahdi Provostem, které odpovídají sdíleným talířům podepsaným šéfkuchařem Khalidem Mansourem, v barovém voze s retro osvětlením.

A cesta plní všechna svá očekávání i co se koktejlů týče (16 až 18 EUR), s nápoji, které používají typické alkoholy z vybraných zastávek, za ceny, které nepřekvapí jen pár kroků od Eiffelovy věže.

Vcházíme do Asie s Litchi Spritz, který je postavený na Shōchū, japonském alkoholu, a delikátním plodu původem z Chine, jenž je mimořádně aromatický a doprovází ho příjemná hořkost.

Pokračujeme ve snu amerického baru s Palomou, která si pohrává s vyváženou kyselostí — hořkost růžového grapefruitu a svěžest limetky se tu objevují v dokonalé harmonii kolem tequily infuzované kukuřičnými vločkami.

Je třeba upozornit, že pro každé teritorium je k dispozici také mocktail (13 €) s promyšlenou chutí, pro ty, kteří by rádi vyzkoušeli bezalkoholickou variantu! Co se týče sdílených talířů, nabídka zcela zapadá do kontinentálních chutí, ačkoli mohou vypadat jako běžnější karty, bez neuvěřitelné originality.

Chutnáme lahodné hranolky (8€) upravené jako křupavé chipsy s kořením Cajun, nebo šest gyozy se zeleninou neméně jemných. Abychom se projeli po Evropě, sáhneme také po burratě s pistáciemi (14€), která je svěží a zároveň krémová, a na závěr sladkou tečkou panna cotta s meruňkou (12€) a její sametová marmeláda z červeného ovoce, která vyniká lehkou, téměř nadýchanou texturou a jemně sladkým nádechem.

Opouštíme tento nehybný vagón s pocitem, že jsme si dali drink ve pohlcujícím prostředí po vzoru Orient Expressu, jízdenku na odmlku v čase, cestu, při níž Paříž neopouštíme!

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro zdraví, konzumujte s mírou.

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.