Ukrytý v elegantním pařížském hotelu, tento bar nabízí mixologický zážitek inspirovaný Baudelairem.

Existují v samotné metropoli místa, která se tváří jako časové mezery mimo ruch, kde se setkáváme, abychom svět znovu psali do prózy. A pokud Charles Baudelaire tak výmluvně popsal jemnou melancholii Spleen de Paris, toto útočiště ukryté v 1. pařížském obvodu nás zve předat blues a vychutnat si květů zla. Abyste objevil toto doupě myslí snivých lidí, kteří milují umění bydlet, bude nejprve nutné otevřít dveře Burgundy, krásného pařížského hotelu proslulého svým arty ducha, abyste se ukryl v jeho srdci baru Le Charles, pojmenovaného na počest slavného francouzského spisovatele.

Poté se ponoříte do útulného, ztlumeného světa, pod barevnou a květinovou freskou odkazující na slavný sbírkový soubor básníka. Zde menu nabývá podoby zápisníku, v němž kresby odhalují jednotlivé elixíry, zatímco texty popisují jejich podstatu. Tato neobvyklá nabídka skrývá tajemství: po tom, co si dáte drinky, mezi stránkami se sem tam vkrádají slova těch, co vás před vámi kráčeli, sdílející střídavě emoce a myšlenky, někdy psané jistou rukou, jindy vyryté mezi pármi přeškrtnutí.

Jistě si můžete objednat i klasické receptury, ale skutečným přínosem je objevit kreace s květinovým nádechem, koktejly navržené pro všechny chutě, s nebo bez alkoholu. Pokud se ve stránkách ztrácíte, tým je připraven vás vést podle vašich preferencí. Takto bychom měli mít možnost objevit Fleurs de Baudelaire, jeden z koktejlů na nabídce, složený z ginu infuzovaného růžovými okvětními plátky, šampaňské brut, šťávy z granátového jablka a limetkové šťávy.

• Přečtěte si také
• Skvělé tipy na týden od 7. do 13. září 2026 v Paříži a v Île-de-France

Výsledek je lehký, svěží a ovocný, který potěší ty, kteří dávají přednost méně sladkým kreacím. Ilustrace koktejlů vám poskytnou hrubou představu o tom, jak by váš nápoj mohl vypadat, nicméně neočekávejte, že budou stoprocentně věrné skutečnosti. Co se cen týče, jde o poměrně vyšší rozpočet, i když srovnatelný s cenami v podobných podnicích: počítejte 25€ za alkoholický koktejl a 16€ za mocktail.

Pro soukromé setkání jen ve dvou vám doporučujeme vyzkoušet aperitivní nabídku za 55 €, která zahrnuje talíř tapas a dva koktejly, a umožní tak vychutnat si luxusní zážitek za rozumnou cenu. Sdílené talíře jsou navíc štědřejší, než na co jsme zvyklí u podniků této úrovně, a poměr kvalita–cena je zajímavý. Doporučíme smažené květy cukety, oblíbence s velkým ohlasem, které svým způsobem drží téma i na talíři.

Obecně se prostředí skvěle hodí na rande či soukromý rozhovor s kamarády. Atmosféra je klidná, není to typ místa, kde by slova utápěla v rámusu. Chcete-li se zasmát nahlas a připít si v uvolněnější atmosféře, doporučujeme spíše taková místa jako Superfine v 11. obvodu. Pokud hledáte další intimní prostory, které jsou zároveň tvořivé a gurmánské, kde se svět na okamžik zastaví, doporučujeme i bar Copperbay ukrytý v hotelu Lancaster. 

Tak co, připraveni si vychutnat květy zla?

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro zdraví, konzumujte s mírou.