La Grande Bouffe de Libé, festival jídla v La Communale v Saint-Ouen (93)

V sobotu 7. června 2025 budeme v La Communale v Saint-Ouen v rámci akce Libé's Grande Bouffe hovořit o dobrém stravování, vlivu jídla na naši planetu a naše talíře.

O svatodušním víkendu, od 7. do 9. června 2025, se vydáváme do Communale de Saint-Ouen na Grande Bouffe de Libé, festival jídla s řadou konferencí o problémech spojených s dnešním způsobem stravování.

Cena našich talířů, měnící se stravovací návyky a způsoby stravování a klimatické změny způsobují, že jídlo lidi spojuje stejně jako rozděluje. Proto Libération pořádá Grande Bouffe de Libé, akci otevřenou všem, na které si můžete popovídat o jídle, navštívit přednášky na toto téma, setkat se s šéfkuchaři, zúčastnit se workshopů o tom, jak konzumujeme a jíme, a zúčastnit se kulinářských dílen... Pak je tu Noc Libé, kde se celý večer až do dvou hodin do rána konají DJ sety a živá hudba!

Na programu Grande Bouffe de Libé 2025:

Zahájení se Stéphanem Trousselem (předsedou rady departementu Seine-Saint-Denis), 11.00 hod.

Konference

Musíte být bohatí, abyste mohli jíst? - 11.15-12.30, s Mohamedem Cheikhem, Achrafem Manarem, Frédéricem Faurem... Po registraci zdarma
Je obžerství etické? - 15.00 až 16.00, s Manon Fleury, Patrickem Rambourgem... Zdarma s registrací
Vaření a přenos: rodinná záležitost? - 16.30 až 17.30, s Jeanem Covillaultem, Nicolasem Verotem, Estérelle Payany..... Zdarma s registrací

Workshopy

Umění kůry, od 11 do 13 hodin, s Kodko Kougblenou, 10 € při registraci
Kdo ukradl ženám chutě? od 14.30 do 15.30 hodin s Lauren Malka, 10 € při registraci
All guns blazing, solar cooking, od 15:30 do 16:30 s Pierrem-André Aubertem, 10 € při registraci
Přemýšlení o mase, od 17:00 do 18:00, s Réjane Sénac, Jorge de Carvalho, Willène Pilate, 10 € s registrací

Workshopy

Dílna vaření Sauvages et comestibles, od 10:00 do 13:00 v Parc de Saint-Ouen, 25 € s registrací.
Workshop vaření pro vegany a gurmány, od 10 do 13 hodin, 25 € při registraci
Workshop čokoládové terapie, 14:00-16:00 s Arnaudem Lahrerem, 25 € při registraci
Workshop vaření ze zbytků, s Bérangère Fagart, 25 € při registraci

Gurmánské procházky

podrobný program

Závěrečný banket šéfkuchaře Damiena

rezervace a menu

La Nuit Libé

živé vystoupení kamerunského umělce Uzi Freyja, od 20.30 do 21.30 hod.
DJ set afro, bass, hip-hop francouzského umělce Ohjeelo, 21.30-23.30 hod.
DJ set kuduro, afro, bass portugalského umělce DK Marfox, od 23.30 do 02.00 hod.
16,50 € s registrací

Rezervujte si proto termín na sobotu 7. června 2025 v La Communale, od 10 do 2 hodin ráno, a objevte skvělý program Grande Bouffe de Libé!