Paříž je pulzující město, kde každý měsíc, každý týden, každý den vznikají nové restaurace. Někdy je tak těžké udržet přehled a neztratit hlavu s tolika novými adresami, které je třeba vyzkoušet, aby člověk zůstal v obraze.
Odgastronomických restaurací pocenově dostupné malé podniky, od restaurací, které vzdávají hold největším francouzským klasikám, po restaurace , které představují nejlepší speciality z celého světa, ať užasijské,jihoamerické nebostředomořské, v Paříži je vždy nějaká nová adresa, kterou můžete vyzkoušet.
Pokud patříte mezi průkopníky, kteří hledají nejnovější novinky ve městě světel, máme pro vás dobrou zprávu: budete mít z čeho vybírat. Objevte bez dalšího odkladu nové pařížské restaurace, které jsme otestovali (nebo se chystáme otestovat!), a ujistěte se, že budete v obraze a neunikne vám žádná kulinářská revoluce, která se chystá v hlavním městě.
Les Rupins: autentická pařížská vinárna v 10. obvodu, nedaleko kanálu Saint-Martin
Sponzorováno - Jen kousek od Canal Saint-Martin, stanice Gare de l’Est a République se nachází restaurace Les Rupins, pravý pařížský bistro. Umístěná v srdci 10. arrondissementu, je to OBLÍBENÉ místo, které zosobňuje pařížskou tradici a zároveň nabízí moderní domácí kuchyni, připravovanou z čerstvých sezónních surovin. Tady každý pokrm oslavuje to nejlepší z gastronomie Paříže. [Přečtěte si více]
Kabaretní restaurace: jíme, zpíváme, žijeme
Sponzorováno - Pařížský kabaret, slavnostní restaurace, tajná adresa v Pigalle a francouzská gastronomie... Cabaret Restaurant otevírá své dveře na adrese 2 rue Frochot, v prostředí plném historie, kde se mísí umění, živá hudba, gastronomie a kulturní dědictví. [Přečtěte si více]
Paillettes Paris: živý a slavnostní restaurant přímo uprostřed Paříže
Sponzorováno - Slavnostní restaurace v srdci Paříže, kde si můžete vychutnat vynikající středomořskou kuchyni v rytmu živé hudby: vítejte v Paillettes Paris, smyslovém zážitku, který si můžete dopřát v ulici Saint-Fiacre 14. Je to také ideální příležitost objevit Bains du Marais s hammamem, saunou, masážemi a procedurami! Paillettes má otevřeno celé léto, proto si ho rezervujte hned! [Přečtěte si více]
L'Auberge Nouvelle, přátelský bistrot a bar se sýry, který nahrazuje hvězdný restauraci v Yvelines
Vydejte se do Yvelines, konkrétně do Tremblay-sur-Mauldre, kde najdete nový podnik Auberge Nouvelle na místě bývalé hvězdné restaurace Numéro 3. Tento útulný bistrot nabízí pohodovou atmosféru, točený sýr přímo u baru, regionální speciality a hudební večery – přinášíme vám všechny podrobnosti. [Přečtěte si více]
Le Camélia, útulná restaurace v Yvelines, kde se snoubí místní tradice s gastronomickou kreativitou
V Yvelines, v Bougivalu, zažívá restaurace Le Camélia novou éru díky práci šéfkuchaře Adriena Bernarda-Bruneta. Se sezónními pokrmy, místními surovinami a krásnou historií předávání tradic, jsme vyrazili ochutnat tento půvabný bistronomický podnik, který rozhodně má čím zaujmout. [Přečtěte si více]
Faaï, nová thajská restaurace šéfkuchařky Anne Coppin v Bastille
Po Lille a Belleville se šéfkuchařka Anne Coppin vydává na další cestu po thajské kuchyni v Paříži s otevřením nového podniku Faaï, restaurace nedaleko Bastily, která se zaměřuje na vaření na plameni. [Přečtěte si více]
Masaikuta, gastronomická restaurace šéfkuchaře Masahide Ikuty, usiluje o získání ocenění v michelinské hvězdě
S Masaikutou je japonský kuchař Masahide Ikuta představuje svůj první pražský restaurant pod vlastním jménem. Vybraný gastronomický podnik, kde se setkávají francouzské a japonské vlivy v precizních pokrmech, přičemž hlavní roli hraje výrazná chuť mořských plodů. [Přečtěte si více]
Ter: První bar na vejce s majonézou v Paříži – víkendový brunch plný chutí v sobotu a neděli
Sponzorováno - Pondělí, obědváme od úterý do soboty a o víkendu si dáváme brunch. Přijďte do prvního pařížského baru s vejci Mayo, který najdete v 11. obvodu. [Přečtěte si více]
Moncœur Belleville, ikonická kavárna a restaurace v 20. obvodu s nepřekonatelným výhledem na Paříž
Proč na vyhlídce v parcích Belleville je Moncœur Belleville nepochybně jednou z nejkrásnějších teras v Paříži. S novým týmem, přepracovaným interiérem a domácí kuchyní je tato ikonická adresa v 20. obvodě začíná novou kapitolu, a přesto si stále zachovává dechberoucí výhled na střechy města a Eiffelovu věž. [Přečtěte si více]
Nyní, veganská restaurace, která ohromuje svým pojetím classics z bistra, podává je s elegancí a chutí.
Po úspěchu svého veganského konceptového obchodu Aujourd'hui Demain se Cheyma Bourguiba a Raphaël Francisco rozhodli otevřít nový podnik Přítomnost, veganský bistro v 11. obvodu Paříže. Tato ambiciózní restaurace nabízí reinterpretaci klasiků s masovou příchutí v plně rostlinném provedení... a výsledek je opravdu impozantní! [Přečtěte si více]
Claudine: letošním trendem jsou pomalu připravované středomořské sendviče, které se v 11. obvodu vaří s láskou
Claudine nepodává jen obyčejné sendviče, ale takzvané “slowdwichs”, což je odkaz na její dlouze pomlouvaná masa. V této mediterránsky inspirované restauraci se jehněčí, pečené osm hodin, stává rodinnou záležitostí... a zároveň závislostí! [Přečtěte si více]
Armande Lepic, řemeslná lahůdkářská prodejna na vrchu Montmartre
Po úspěchu restaurace Armande Montmartre se Margaux a Sébastien rozhodli otevřít Armande Lepic, ručně vyráběnou rychlou občerstvení na sbalení, ukrytou na strmé ulici Lepic. [Přečtěte si více]
Trigo, brazilská stanice v Paříži, nabízí domácí sendviče s neodolatelnými recepty
V 9. obvodu najdete Trigo, stánek s francouzsko-brazilskou street food, který je dílem šéfkuchařky Ágathy Le Lay. Ta zde spojuje gastronomické dědictví São Paula s francouzskými vlivy v sendvičích, díky nimž se návštěvníci jen těžko odtrhávají. [Přečtěte si více]
Les Confidences, tajná perla gurmánských zážitků v hotelu San Régis
V Zlatém trojúhelníku si restaurace Les Confidences zakládá na diskrétnosti. Ukrytá v prostorách hotelu San Régis nabízí tuto rodinnou gastronomickou opravnu spojení francouzské tradice s nenápadnou elegancí. [Přečtěte si více]
Focaccia Mia, italské sendviče, které skyrockují v 9. obvodu
Kousek od kostela Saint-Vincent-de-Paul se nachází Focaccia Mia, která do devátého obvodu přináší kousek Itálie. Malý, útulný podnik, kde je hlavní hvězdou čerstvá domácí focaccia, krájená a plněná přímo před vámi. [Přečtěte si více]
Gamra, tradiční marocká restaurace vařící z čerstvých surovin, která potěší návštěvníky 17. obvodu v Paříži
Nová marocká restaurace se otvírá v 17. obvodě Paříže. Gamra vstupuje na scénu na ulici Cardinet a nabízí domácí rodinnou kuchyni: tajiny, kuskus, měkké pečivo a marocké cukrovinky — vše připravené s láskou. Tato atraktivní restaurace navíc během ramadánového období nabízí speciální menu Ftour. [Přečtěte si více]
Cơm Niêu Quán, nová a okouzlující vietnamská restaurace v 13. pařížském obvodu
Vydejte se na avenue de Choisy v 13. obvodu Paříže a objevte Cơm Niêu Quán, novou rodinnou restauraci zaměřenou na autentickou vietnamskou kuchyni s pečlivě řešeným interiérem. [Přečtěte si více]
Cassaro's, italská restaurace ve stylu 50. let v srdci Saint-Germain-des-Prés
Italská restaurace Cassaro's představuje své nejkrásnější klenoty v srdci Saint-Germain-des-Prés. [Přečtěte si více]
Vivide, plně rostlinná gastronomická restaurace od týmu, který stojí za Pristine
Michelle Primc a Jérémy Grosdidier představují svůj druhý projekt, Vivide, v čtvrti Pigalle. Opět je zde kladen důraz na zeleninu, tentokrát však v ještě sofistikovanější, gurmánské podobě než u jejich předchozího konceptu Pristine. [Přečtěte si více]
Gloria Osteria: otestovali jsme nový italský restaurant s elegantním dekorem ve stylu sedmdesátých let – naše hodnocení
La dolce vita přichází na levý břeh! Gloria Osteria, nejnovější přírůstek slavné sítě italských restaurací, se usadila nedaleko muzeí d'Orsay v působivém Art Nouveau prostředí z roku 1905. Míchající italský design 70. let, impresivní závěsy a autentickou kuchyni od Francesco Frondy, každé jídlo slibuje přímou cestu na jih Itálie. [Přečtěte si více]
Tout Day, bistropolitní kuchyně zaměřená na rostlinné suroviny, potraviny, secondhand a starožitnosti
[Přečtěte si více]
Maison Ruggieri v Paláci králů, nový gurmánský podnik šéfkuchaře Martina Ruggieriho
Italský šéfkuchař Martino Ruggieri se usazuje v Palais-Royal se svým konceptem Maison Ruggieri Palais Royal, kousek od Comédie-Française. [Přečtěte si více]
V Da Lucrezia Osteria najdete elegantní a přátelskou italskou restauraci v 15. arrondissementu Paříže.
Na místě bývalého Grand Venise se nyní nachází Da Lucrezia Osteria, která přebírá štafetu a nabízí vytříbenou italskou kuchyni v elegantním a přátelském prostředí. Přinášíme vám více informací. [Přečtěte si více]
Calcifer, nový výrazný podnik na République, kde hoří vášeň pro skvělé jídlo
Calcifer, název nového restaurací Antoinea Rollina, se brzy otevře nedaleko stanice Republika. Místo plné vášnivé atmosféry, zaměřené na grilování a uhlíky. [Přečtěte si více]
U Pronájmu: Rosie Jolie a Bigoudi, exkluzivní střešní restaurace v nejstylovějších brasseries na Trocadéru
Bigoudi je (velmi) elegantní střešní restaurace od Braseries à la Mode, která otevře na jaře 2026 u Trocadéra. A hned vedle, v přízemí téže budovy, najdete Brasserie Rosie Jolie. [Přečtěte si více]
Ethanol, nová restaurace Maximeho Bouttiera (Géosmine*) spojuje vinárnu s místní bistrou
Kuchař Maxime Bouttier otevírá v únoru 2026 novou restauraci Éthanol na rohu ulice de la Folie Méricourt a ulice Jean-Pierre Timbaud. Jde o nový podnik, který spojuje atmosféru vinárny a místního bistra, a nachází se v bývalé opravně bot, jež byla citlivě zrekonstruována. [Přečtěte si více]
Příležitost, nový tajemný podnik v Goncourtu zaměřující se na jedinečný design
Restaurace Occasion otevřela svůj provoz koncem února v čtvrti Goncourt, v 10. obvodu Paříže. Tento podnik vedený dvěma šéfkuchařkami vyniká kombinací sezónní kuchyně a moderního designu. [Přečtěte si více]
KUCHYNĚ, nová vietnamská restaurace od týmu Sobremesa
Nová vietnamská restaurace otevře na jaře 2026 v 9. obvodu Paříže. Jmenuje se BẾP a stojí za ní Marie a Antoine Nguyen, kteří spolupracují s Émilienem Quemenerem — týmem, jenž je již známý díky projektu Sobremesa. [Přečtěte si více]
Anne-Sophie Pic otevře novou restauraci v rámci Fondation Cartier pour l’art contemporain
Sous špičkou světa gastronomie Anne-Sophie Pic otevře svůj nov Přesně v srdci Fondation Cartier pour l’art contemporain plánuje slavná šéfkuchařka otevřít novou restauraci. Slavnostní otevření je na obzoru – očekává se v průběhu roku 2026. [Přečtěte si více]
Café de l'Usine, tajný kout Alice Arnoux v bývalé obuviárně v Belleville
Zřízený v bývalé továrně na boty Spring Court v Belleville, Café de l’Usine si zakládá na jednoduché a bezprostřední kuchyni. Šéfkuchařka Alice Arnoux nabízí krátké, ale stále proměnlivé menu, v prostředí, které je v Paříži ojedinělé svou industriální atmosférou. [Přečtěte si více]
L'Arrêt od The Grey, šéfkuchařka Mashama Bailey přivádí do Paříže autentickou jihuamerickou kuchyni
S L’Arrêt by The Grey, svým prvním restaurantem v Paříži, představuje americká šéfkuchařka Mashama Bailey svou jihom Americanskou kuchyni v 7. obvodě. Tento podnik je protkán příběhem afroamerické historie. [Přečtěte si více]
V restauraci Chez Carrie, skvělém podniku americké šéfkuchařky Carrie Solomon v Paříži
Carrie Solomon otevírá dveře svého prvního restaurantu, Chez Carrie, jako pozvání do jejího domova a ochutnávku toho, co americká šéfkuchařka připravila na jídelníček, kde se snoubí kalifornské inspirace s produkty z Itálie. [Přečtěte si více]
A La Renaissance, malebný francouzský bistrot s autentiční atmosférou a poledním menu za velmi příznivé ceny
Rue de la Roquette, À La Renaissance oživuje ducha pravého pařížského bistroteku.
Historický interiér, bufet s předkrmy, přírodní vína a francouzská kuchyně... skutečně oblíbené místo! [Přečtěte si více]
Les Indécises, kavárna-restaurace z 60. let v 11. obvodu získává druhý život.
Otevřený již od 60. let v samém srdci 11. obvodu, kavárna a restaurace Les Indécises prožívá druhou mladost pod vedením šéfkuchaře a majitele Nicolase Schweriho, ve své nejtradičnější parisian stylu. [Přečtěte si více]
Mantra, nový francouzsko-malajský gastronomický restaurant, který stojí za pozornost
S restaurací Mantra, francouzsko-malajskou gastronomickou restaurací otevřenou v 9. obvodu, přichází šéf kuchyně Manogeran Shasitharan s velmi očekávaným návratem do Paříže. Představuje zde kuchyni plnou fusionu, spojující vrcholnou gastronomii s výraznými malajskými prvky. Tato restaurace by se brzy mohla stát důležitou součástí pařížského gastronomického světa oceněného hvězdičkami. [Přečtěte si více]
La Véranda, dočasná nabídka plná mořských delikates v La Réserve Paris, kterou připravil Jérôme Banctel
À La Réserve Paris, elegantní palác nedaleko Champs-Élysées, vás La Véranda zve do svého dočasného mořského restaurant, které navrhl trojlístek šéfkuchařů v čele s trojnásobným mistrem Jéröme Banctelem. Pod velkým proskleným stropem, s výhledem na zelený dvorec, se střídají mořské delikatesy, štědré menu s kaviárem a reflexní koktejly – a to až do dubna. Přeneste se do haute couture mořského světa na malou chvíli. [Přečtěte si více]
Anne, hvězdičková restaurace Pavillon de la Reine, odstartovala novou kapitolu se šéfkuchařem Thibaultem Sombardierem.
Jen několik kroků od náměstí Vosges, ukrytý uprostřed hotelu Pavillon de la Reine, se hvězdami oceněná restaurace Anne pouští do nové etapy s šéfkuchařem Thibaultem Sombardierem. Nabízí klasickou kuchyni, která však není zkostnatělá, elegantní a přitom nenucená. [Přečtěte si více]
Armelle Crêperie, originál bretonská galette s nádechem elegance v srdci Paříže
Armelle Crêperie se už dávno etablovala jako oblíbené místo pro autentickou bretaňskou galette v Paříži. Dva adresy, místní produkty, domácí vaření a recepty, které narušují zavedené zvyklosti... aniž by porušily tradiční kvalitu! [Přečtěte si více]
Nakatsu, zodpovědná japonská restaurace se smaženým kuřetem v 18. obvodu.
Nakatsu se nachází vysoko v 18. obvodu a specializuje se na karaage, slavné japonské smažené kuře, které se podává jako burger nebo donburi. [Přečtěte si více]
Hallyu Kitchen, korejská restaurace v Paříži 9. obvodě, kterou pocítíte jako výlet do Soulu
Hallyu Kitchen, nová korejská restaurace v 9. obvodu, vás přenese přímo do centra Soulu díky své autentické kuchyni pod vedením šéfkuchařky Su-hyun. Čekají na vás grilované speciality v ssam, křupavý smažený kuřecí řízek a tradiční bibimbap. [Přečtěte si více]
Restaurace Hanaa: když pařížský bistrot potkává alžírskou gastronomii
V 11. obvodu Paříže se restaurace Hanaa stává jedním z hlavních představitelů alžírské bistronomie! V útulném a moderním prostředí tu ochutnáte speciality z celé Alžírska, přičemž jídelní lístek se každou sezónu proměňuje podle dostupnosti surovin! [Přečtěte si více]
Vesper, japonská restaurace v 7. obvodu Paříže, přichází s novým konceptem inspirovaným stylovou izakayou.
Jen kousek od École Militaire v pařížském 7. obvodu se Vesper proměnil na moderní japonskou izakayu pod vedením šéfa Roudyho Pattersona. V menu tohoto stylového podniku ze skupiny Fitz najdete sushi, černého tresku s karamelizovaným miso a elegantní koktejly v atmosféře, kde se snoubí tokijská elegance s pařížskou šarmem. Nyní otevřeno denně od poledne až do večera. [Přečtěte si více]
Katsu katsu, nový japonský restaurant specializující se na smažené pokrmy, v Paříži 2. obvod
Katsu katsu je nový japonský restaurant, který se specializuje na japonskou strouhanku, a nedávno otevřel své dveře v druhém pařížském obvodu. Tento originální podnik nabízí širokou škálu tonkatsu a jeho variant, od vepřového masa přes krevety po houby nebo bramborové krokety, vždy s neodolatelně křupavou krustou. Vyzkoušeli jsme a přinášíme vám naše dojmy. [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
Zůstaňte na příjmu, tento průvodce je pravidelně aktualizován o zbrusu nové restaurace; nezapomeňte jej pravidelně konzultovat, abyste byli informováni o nejnovějších otevřeních restaurací v Paříži! Tak kterou novou adresu dnes vyzkoušíme?
