Focaccia Mia, italské sendviče, které skyrockují v 9. obvodu

Kousek od kostela Saint-Vincent-de-Paul se nachází Focaccia Mia, která do devátého obvodu přináší kousek Itálie. Malý, útulný podnik, kde je hlavní hvězdou čerstvá domácí focaccia, krájená a plněná přímo před vámi.

Nachází se v 9. obvodě Paříže, nedaleko od kostela Saint-Vincent-de-Paul, Focaccia Mia je italská restaurace specializující se na . Suroviny dovážené z Itálie, štědré recepty a příznivé ceny činí z tohoto místa ideální volbu pro rychlý oběd.

V této malé provozovně se hvězda rozhodně neskrývá: focaccia zde kraluje bez konkurence. A to hlavně proto, že v Focaccia Mia je doma vyrobená, zlatavá, s výraznou strukturou a před zákazníkem ji krájí přímo na místě, pečlivě plněná. V okně pak spatříte nejkrásnější sýry z Itálie a uchtové výrobky, připravené k jemnému krájení. Všechno je dovezeno z Itálie, s výjimkou zeleniny, která je z Francie a vybírána s důrazem na blízkost.

Jídelní lístek nabízí 10 druhů sendvičů (10€-14€), z nichž si můžete sestavit vlastní focacciu. Navíc jsou k dispozici týdenní a měsíční specialita, obě založené na sezónních surovinách. Obsluha, milá a dokonale proškolená, zná každý ingredienci zpaměti. Máte nějakou speciální přání, váháte mezi dvěma variantami, nebo se ptáte na původ pecorina? Odpověď přijde s nadšením!

Dva nejprodávanějších pokrmu vedou žebříček objednávek: focaccia polpette (13 €), která kombinuje masové kuličky z hovězího masa, rajčatovou omáčku, parmazán a karamelizované cibulky, a focaccia mortadella (12 €), krájenou čerstvě při objednání a doplněnou o burratovou krémovou omáčku, sušená rajčata, rukolu a kapku bazalkového oleje. Naše< strong> dobře promyšlená volba dne!

Sendviče si pyšní štědrou porcí a výraznou vášní. Focaccia, rozříznutá na dvě části a bohatě naplněná před tím, než je lehce vytopená, nabízí dlouhotrvající sytost. A pro rozmanitost se každá varianta dá také upravit na salátové jídlo nebo hlavní chod, podávané v kartonové krabičce. To je skvělá volba pro ty, kteří si chtějí dopřát méně chleba, ale bez kompromisů na kvalitě surovin z domova.

Pokud jde o sladké, nabídku doplňuje čtyři dezerty (5 €). Domácí tiramisu, podávané s jemnými čokoládovými kuličkami, okouzlí svou lehkostí a jemností, díky níž zakončí jídlo s grácií a bez pocitu těžkosti.

Není třeba se obávat vysokých cen, ani na straně cen s nabídku poledního menu ve všední dny za zhruba 17 €: vybraná focaccia může být doplněna o nápoj za pouhých 1,50 €, dezert za 4,50 € nebo obojí dohromady za 5 €. Dále zde najdete studentskou nabídku za 10 € (focaccia a nápoj), která potvrzuje snahu tohoto podniku být cenově dostupný všem.

Některé vysoké židle umožňují posezení přímo u stolu, a to uvnitř nebo na malé terase. Co je však jisté, je fakt, že Focaccia Mia představuje v tomto čtvrti lahodnou italskou zastávku.

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.