Pokud si chcete zachovat letní atmosféru i s příchodem podzimu, musíte se vydat do nové italské restaurace Cassaro's, která má být otevřena v prosinci 2025 v elegantní čtvrti Saint-Germain-des-Prés. Za dveřmi domu 25 rue de Buci, kde dříve sídlila restaurace Le Germain, bude brzy otevřena tato nová restaurace pojmenovaná po svém zakladateli Hugo Cassarovi, který již provozuje Thoumieux spolu s Thierrym Costesem.
Restaurace Cassaro's, která se řídízlatým věkem La Dolce Vita, si klade za cíl být "rafinovaná, společenská a nespoutaná" zároveň; podnik, kde si můžete vychutnat velké klasiky italské gastronomie, ať už na talíři nebo ve sklenicích.
Již brzy: lilek alla parmigiana, linguine alla vongole, telecí kotleta po milánsku, grilované brocoletti, těstoviny cacio e pepe, artyčokové carpaccio s lanýži nebo špagety s chobotnicí po boloňsku. A nesmíme zapomenout na dezerty, které završuje torta della nonna a velké tiramisu umístěné uprostřed stolu.
Výzdoba, kterou do posledního detailu navrhl Hugo Cassaro a která je inspirována italskými 50. lety, bude kombinovat lakované dřevo, zvětralá zrcadla, olivově zelené sametové bankety, koberce s hliněným vzorem a benátské lustry. Atmosféra je elegantní a vřelá zároveň, přímá ozvěna rafinovanosti a autenticity této legendární éry a poklonasicilskému dědictví dědečka Huga Cassaro.
Cassaro 's se soundtrackem 50., 60. a 70. let, od Tonyho Dallara po Deana Martina, Gainsbourga a The Supremes, je místem, kde si připijete sklenkou Barola nebo Negroni. Uvidíme se v prosinci!
Otevření nových restaurací v Paříži v září 2025
Díky nejlepším světovým restauracím, špičkovým adresám a vyhlášeným šéfkuchařům bude září v nových pařížských restauracích jistě ďábelsky chutné! [Přečtěte si více]
Otevření nových restaurací v Paříži v září 2025
