Stejně jako ve Vietnamu, autentická vietnamská restaurace Paris 13th arrondissement

Chcete si připadat jako ve Vietnamu? Vypátrali jsme skvělou vietnamskou restauraci ve 13. pařížském obvodu, o které nám určitě budete vyprávět. Typická jídla, krásné prostory, o tom všem vám povíme.

Hledáte nejlepší vietnamské restaurace ve 13. pařížském obvodu ? Je třeba říci, že v tomto obvodu jich není málo a výběr může být někdy obtížný. Mezi našimi prověřenými a ověřenými skvosty vám představujeme restauraci Comme au Vietnam, která má mnoho předností, které nás zaujaly.

Přestože se tato vietnamská restaurace nachází na slavné Avenue de Choisy, v blízkosti náměstí Place d'Italie, je trochu stranou od nervového centra čínské čtvrti. Možná proto je zde o něco méně lidí než v ostatních restauracích. Přiznejme si, že jíst v restauraci ve 13. obvodu často znamená jíst ve společnosti sousedů. Zatímco asijská komunita nemusí nutně tuto blízkost ve stylu jídelny vnímat příliš přívětivě, nemusí to nutně platit pro každého, kdo přijel z větší dálky, aby si vychutnal autentickou kuchyni v okouzlujícím prostředí.

Jednou z nejlepších věcí na této restauraci je, že si ji můžete rezervovat předem. To není případ mnoha restaurací v okolí, které jsou vždy plné a kde se při příchodu na oběd nebo večeři obvykle stojí fronta. Je třeba říci, že Comme au Vietnam je prostorná. Kromě terasy má restaurace 3 různě zařízené místnosti. To znamená, že skupiny přátel nebo rodiny se mohou organizovat tak, aby přišly v houfech, aniž by se ocitly bez dostatku volných míst. Výzdoba je vkusná a atmosféra tropická.

Mile nás překvapilo milé a usměvavé přivítání, kterého se nám v restauraci dostalo. I přes malé nedopatření, které bylo rychle napraveno, byla obsluha profesionální a rychlá. Dobrý bod i proto, že se nám občas stává, že spěcháme jinam.

Podle očekávání zde najdete všechny známé vietnamské speciality, jako je Pho, bo bun,dušené ravioli Banh Cuon a vietnamské palačinky Banh Xeo. Comme au Vietnam je rodinná restaurace, která funguje již desítky let. V čele kuchyně stojí pan Truong.

Než se pan Truong v roce 1985 přestěhoval do Francie, prožil ve Vietnamu bohatý a neobvyklý život. Postupně byl mistrem v judu, vlajkonošem na olympijských hrách, seržantem v armáděa osobním strážcem prezidenta JižníhoVietnamu.

S ohledem na své děti a s touhou předat jim svou lásku k vietnamské kuchyni nakonec oblékl zástěru. Jeho žena - skutečná šéfka, přiznejme si to, -si rychle všimla jeho přirozeného talentu v kuchyni a přišla snápadem otevřít restauraci. Společně si dali za úkol přinést do Francie bohatství a jemnost pravévietnamské kuchyně, přičemž pokrmy se připravují stejně jako tam, s vášní a velkorysostí.

Na jídelním lístku s potěšením najdeme typické pokrmy, které se jinde vyskytují jen zřídka. Máme zde cơm thịt nướng chả cua bì, vietnamské jídlo složené z plněného kraba, grilovaného vepřového masa a rolovaného vepřového masa a rýže. Na jídelním lístku je také například banh canh, Vietnamcům dobře známá krabí polévka. Nechybí ani vepřový karamel, vietnamské kari, smažené nudle všeho druhu, široká nabídka bo bun a různé druhy pho.

Nás zlákala verze Pho s hovězím masem Black Angus a verze satay, kterou jsme si zamilovali a doporučujeme ji. V doprovodu velkorysého hovězího salátu a elegantního banh cuonu jsme se do Vietnamu opravdu vydali.

Ceny se pohybují od 7-8 eur za předkrm, 14-20 eur za hlavní jídlo a 6-7 eur za dezert, od typické kukuřičné a kokosové lepkavé rýže až po gurmánskou kavárnu s vietnamskými dezerty nebo domácím pečivem. Musíme se přiznat, že jsme si dali jen malý tříbarevný dezert, protože jsme byli plní.

Tato restaurace je určena lidem, kteří hledají typická jídla v pěkném prostředí a chtějí mít jistotu místa u stolu, ať už jsou s rodinou, v páru nebo s přáteli. Chodíme tam, abychom se dobře pobavili, a ne jen abychom se dobře najedli za pochodu.