Otevírání nových restaurací je v roce 2026 v Paříži opravdu bohaté, a každý si přijde na své – podle chuti, rozpočtu i nálady. Ačkoli budou určitě zastoupeny slavné bistronomické a gastronomické restaurace, milovníci dobrého jídla se mohou těšit i na pálivé zážitky v nových pestrých a nadšených kuchyních, nebo na večery v nebeských výškách na jednom z nejvýše položených restaurací v Paříži, nebo dokonce na ochutnávky autentických vietnamských specialit.
Ale 2026 je také příležitostí pro šéfkuchary, kteří se chystají otevřít své první restaurace v hlavním městě – pro některé to bude debut, zatímco jiní představí druhé zařízení. Očekáváni s napětím, v minulosti dokázali ukázat šíři a velkolepost své kuchyně v klasických francouzských či parížských podnicích – často si při tom připsali hvězdy –, zatímco jiní kuchaři, kteří dělali ostudu za hranicemi, konečně přicházejí do Paříže.
Tato nová gastronomická sezóna je ideální příležitostí k prozkoumání nových kreativních nápadů v rámci nových podniků, které slibují být obzvlášť chutné. Bez váhání odhalte tyto 3 uznávané šéfkuchaře, kteří v roce 2026 otvírají své nové restaurace v Paříži!
Utopic, koktejlový bar Anne-Sophie Pic v Fondation Cartier a její gastronomická restaurace
Vícehvězdová šéfkuchařka Anne-Sophie Pic otevírá Utopic, svůj bar na koktejly, v rámci Fondation Cartier v Paříži. První otevření bude následováno druhým: otevřením jejího gastronomického restaurantu, opět v nadaci, jen několik kroků od Louvru. [Přečtěte si více]
Éthanol, fantastická adresa Maxime Bouttier (Géosmine*) mezi vinárnou a autorským stolem
Dvě kroky od Géosmine, její michelinsky hodnocená restaurace, přináší Maxime Bouttier spolu s Éthanolem uvolněnější koncept, navržený pro sdílení talířů a impozantní výběr vín. Ambiciózní adresa, která spojuje výjimečné suroviny, kuchyni špičkové úrovně a živou atmosféru, a už dnes patří k našim nejlepším objevům roku. [Přečtěte si více]
Šéfkuchař Yotam Ottolenghi otevírá restauraci v Paříži
Šéfkuchař angloizraelského původu Yotam Ottolenghi poprvé přijíždí do Paříže s novým restaurací, jejíž otevření je plánováno brzy. Nebo je možná všechno jinak a slavnostní otevření bude odloženo? [Přečtěte si více]
Najděte přesnou polohu těchto adres kliknutím na mapu na konci článku
Nejočekávanější nově otevřené restaurace v Paříži v roce 2026
Co nám přinese hlavní město v oblasti gastronomie v tomto novém roce? Pojďte se podívat na nejvíce očekávané novinky v pražských restauracích pro rok 2026! [Přečtěte si více]
Nejočekávanější nově otevřené restaurace v Paříži v roce 2026
