Papapa, kavárno-restaurace s anglo-normandskými vlivy v Domě Victora Huga

Jídla pojmenovaná po klíčových postavách autora a vlivy pocházející z terroirů, které patří k srdci Victora Huga: to je hlavní osu Papapa, intimní adresy, kde se nabízí kavárno‑restaurace v rámci Maison de Victor Hugo, na place des Vosges, v pařížském Marais. 

• Přečtěte si také
• Skvělé tipy na týden od 7. do 13. září 2026 v Paříži a v Île-de-France

Na jídelní lístek na míru: saláty, gurmánské tousty, slané občerstvení a především bohatá nabídka degustačních dezertů a pečiva, které doplní „salonový čajový menu“ podniku. Takže na úvod rozhodně doporučujeme Kraken – toust z toastované brioche se krabím masem a salátem, dále svěží salát Derochette a jeho sleď (za příplatek) a pro náruživější potom smažený camembert od Petit Gervais.

Co se sladkého týče, jídelní lístek dává přednost hlavně specialitám Cotentin a Normandie : najdete zejména Teurgole, tradiční normandský rýžový pudink, vařený ve velkém hliněném hrnci (podávaný se slaným máslovým karamelem a šlehačkou pro milovníky sladkostí), douillons – hrušky obalené v těstě z listového těsta a pečené, koláče z ovoce podle sezóny, mirlitony (podobné financierům) s malinami či čokoládou, velmi nadýchaný mrkvový dort... Jednoduše řečeno skvělé možnosti pro děti i dospělé, na oběd i na odpolední sušenku.

„Nápad Papapa spočívá v tom, že prodloužíme zážitek z prohlídky a objevování světa Victora Huga přímo v jeho domově,“ vysvětluje Salomé Gonzalez, která pracuje v kavárně-restauraci. Pak se vydáváme na jednodenní výlet na pobřeží Normandie směrem k Granville, Jersey a Guernesey (Anglo-Normandské ostrovy). Kuchyně je zcela domácí, připravovaná z francouzských (nebo anglických, z Jersey a Guernsey) surovin. vegetariánské a bezlepkové možnosti jsou také na jídelním lístku, sladké i slané.

Papapa, to je přezdívka, kterou vnuci Victora Huga říkali spisovateli : navíc je francouzský básník líčen z pohledu milujícího dědečka. O něm se říká, že je z něj mazel svých vnoučat Jeanne a Georges, pro která si po smrti syna Charles-Hugo (třetího v pořadí) obstará jeho opatrovnictví.

Počítejte s cenami od 12 € do 24 € za hlavní chod, od 2 do 8 € za dezert, od 2,80 € do 5,50 € za horký nápoj a od 2 do 6 € za nealko. K dispozici jsou také cidry, mocktaily a koktejly, a to za cenu mezi 7,50 € a 12 € za sklenici vína, cidru či koktejlu/mocktailu. Jde o gurmánskou adresu, kde si můžete dopřát svačinu či oběd, před či po (nebo i bez) návštěvy Maison de Victor Hugo.

Pokud je jídelní lístek malý a dobře zvládnutý, obsluha bývá rychlá, ale ceny zůstávají na úrovni kavárny-restaurace v muzeu. Přesto je kvalita a čerstvost na místě, protože vše je domácí výroby nebo na objednávku (žádný salát, který by byl hotový dopředu). Vyzkoušejte, pokud budete mít cestu kolem Place des Vosges!

Literární domov Victora Huga, venkovské sídlo ztracené v údolí Bièvre (91)
Možná znáte dům spisovatele Victora Huga, který se nachází na náměstí Place Vosges, ale znáte literární dům Victora Huga? Toto výjimečné sídlo, které se nachází daleko od Paříže, stojí za návštěvu. Zavedeme vás tam? [Přečtěte si více]

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.