Michelinskou hvězdou oceněný šéfkuchař David Gallienne, celkový vítěz soutěže Top Chef 2020, se v srdci svých pecí v restauraci Le Jardin des Plumes v Giverny pustil ve spolupráci se společností Maison Theodor do tvorby Yule log na Vánoce 2020.
Šéfkuchař pracuje nedaleko skladů této čajovny v Giverny a přijal výzvu představit svůj charakteristický dezert "Chou Fleur Mangue Coco Passion" v podobě zmrzlinového polena, které si můžete vychutnat s celou rodinou u štědrovečerní večeře nebo s ním lahodně oslavit Nový rok.
Tento zmrzlinový špalek nazvaný L'Etoile Polaire je položen na kokosovém chlebíčku ve stylu drobenky a odhaluje se gurmánům v elegantním zmrzlinovém parfaitu z bílé čokolády s tóny květáku a vanilky, to vše obohacené zeleným čajem House "Maître Fang".
Uvnitř se nachází gurmánská vložka s kousky manga a nálevem z rooibosu "Byzantine Betrayal" s citrusovou příchutí. Tato kombinace chutí je stejně překvapivá jako okouzlující a jistě potěší všechny vaše hosty: bílá čokoláda, květák, exotické ovoce a citrusy.
Lógr Etoile Polaire si můžete předobjednat do 15. prosince a k vyzvednutí bude dva týdny před Vánoci na prodejním místě, které si vyberete při objednávce. Zmrzlinový špalek pro 6 osob stojí 65 eur!
Data a jízdní řády
Z 7. prosinec 2020
Místo
Zahrada peří
1 Rue du Milieu
27620 Giverny
Ceny
€65
Oficiální stránka
jardindesplumes.fr
