Pro silvestrovskou večeři 2027 si Liquide připravuje menu za 140 € na osobu na čtvrtek 31. prosince 2026. Na adrese 39, Rue de l’Arbre-Sec v 1. pařížském obvodu šéfkuchař Gaylord Merlet inovuje bistrové klasiky pro poslední večer roku.
Mezi Louvre a Pont-Neuf si dům pěstuje ducha současné taverny: kožené lavice, surový kámen a otevřená kuchyně. Jeho slavnostní menu začíná croque-monsieur se sýrem comté a černou lanýží, poté se otevírá místo pro mušle, langoustinu a mušle svatého Jakuba. Hovězí Rossini a zelí Belle-Hélène dotvářejí tuto pouť, podávané v servírování v jednom chodu.
Silvestr
31. prosince 2026 večeře
140 € za osobuCroque-monsieur s Comté a černou lanýží
Póry, mušle a sorbet s vinaigrovou zálivkou
Karpaccio z langoustiny s citrusy
Mořské mušle svatého Jakuba po pařížsku
Hovězí filet Rossini
Chou Belle-Hélène
Menu je nutné uhradit při rezervaci. Informace na telefonním čísle 01 42 36 50 05, 39, rue de l’Arbre-Sec, Paříž 1. obvod.
Tchèque : Tato stránka může obsahovat prvky podporované AI, více informací zde.
Data a jízdní řády
Dne 31. prosinec 2026
Místo
Kapalina
39 Rue de l'Arbre Sec
75001 Paris 1
Plánovač tras
Ceny
Menu de la Saint-Sylvestre : €140
Oficiální stránka
liquide.paris
Rezervace
www.opentable.fr
