Bistronomický průvodce restaurací

Bistronomie je francouzská kuchyně, která klasická jídla bistra moderně upravuje. Jinými slovy, vybroušená moderní jídla v uvolněném prostředí. Například klasická vaječná majonéza není bistronomie, ale bistro styl, francouzský nebo dokonce pařížský. Naproti tomu vejce přelitá čerstvou bylinkovou majonézou s citrusovou emulzí a parmazánovým chipsem jsou bistronomie.

L'AmicL'AmicL'AmicL'Amic

L'Amic, nový bistrot pro partu kamarádů, který rozburácí pařížský 18. obvod

Nová adresa v 18. obvodu, L’Amic se usazuje na ulici Letort s prostým slibem: shromáždit kolem přátelské tabule sezónní kuchyni, přírodní vína a partu přátel s doplňujícími se osudy. Bistrot čtvrti pojatý jako místo pro život.
La Fontaine GaillonLa Fontaine GaillonLa Fontaine GaillonLa Fontaine Gaillon

Návrat venkovních teras: La Fontaine Gaillon, Hollywood Savoy, Le Vesper, Le Fitzgerald, Abstinence

Jaro dorazilo a s ním tato neodolatelná touha využívat terasy při prvním paprsku slunce. Dobrá zpráva: Fitz Group znovu otevírá své pařížské terasy, které patří k těm nejnepostradatelnějším, přesně načas pro první slunečné obědy, dlouhé popíjení a večeře na čerstvém vzduchu.
Le Relais du VinLe Relais du VinLe Relais du VinLe Relais du Vin

Le Relais du Vin : opravdová domácí francouzská kuchyně jen kousek od Châtelet

Na proslulé ulici Saint-Denis, jen pár minut od nádraží RER Les Halles a stanice metra Châtelet, brasserie, která ctí francouzskou kuchyni – vydatná jídla zcela domácí výroby, výjimečný vinný sklep a jídelní tabule, která se mění podle ročních období.
Rivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - ceviche Rivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - ceviche Rivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - ceviche Rivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - ceviche

Rivages, nenápadná restaurace, se proměňuje v mořský gastronomický podnik

V devátém pařížském obvodu se restaurace Rivages du Scribe Paris Opéra rozhodla pro kompletní obměnu jídelního lístku v roce 2026 a zaměří se na mořské plody a pobřežní francouzský rybolov. Otestovali jsme to a říkáme vám všechno.
Kidology : Comedy Club et Restaurant bistronomique Kidology : Comedy Club et Restaurant bistronomique Kidology : Comedy Club et Restaurant bistronomique Kidology : Comedy Club et Restaurant bistronomique

Kidology: Comedy klub, bar s koktejly a bistronomická restaurace - PROMO KÓD

Kidology je Comedy Club, bistronomická restaurace a bar na koktejly, vše na stejném místě! Vítejte na ikonickém místě v čtvrti Saint-Germain-des-Prés v samotném srdci Paříže, kam lidé chodí nejen pro smích, ale i na sklenku či večeři. Získejte 10% slevu s promo kódem: SORTIRAPARIS
Le Camélia restaurant à Bougival- photos. - A7C08016Le Camélia restaurant à Bougival- photos. - A7C08016Le Camélia restaurant à Bougival- photos. - A7C08016Le Camélia restaurant à Bougival- photos. - A7C08016

Le Camélia, útulná restaurace v Yvelines, kde se snoubí místní tradice s gastronomickou kreativitou

V Yvelines, v Bougivalu, zažívá restaurace Le Camélia novou éru díky práci šéfkuchaře Adriena Bernarda-Bruneta. Se sezónními pokrmy, místními surovinami a krásnou historií předávání tradic, jsme vyrazili ochutnat tento půvabný bistronomický podnik, který rozhodně má čím zaujmout.
La Fontaine Gaillon revisite les grands classiques de PâquesLa Fontaine Gaillon revisite les grands classiques de PâquesLa Fontaine Gaillon revisite les grands classiques de PâquesLa Fontaine Gaillon revisite les grands classiques de Pâques

Nedílná součást pařížského gastronomického světa: restaurace skupiny Fitz Group

Fitz Group vás zve k prožití nezapomenutelných okamžiků v každé ze svých pražských restaurací. Místa s osobitým charakterem, kreativní kuchyní, důrazem na atmosféru a detaily. Elektrizující prostředí a dokonalý interiér – každá z nich představuje to nejlepší z Fitz Group: stylová, glamour, kreativní a slavnostní, zároveň elegantní i uvolněná.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Kavárna de la Paix: historická pařížská restaurace s duší přímo naproti Opéra Garnier

Zařazený mezi historické památky a otevřený v roce 1862, Café de la Paix je jednou z nejvýznamnějších gastronomických institucí Paříže. Nachází se naproti Opéra Garnier v 9. obvodu a je známý svými cenově dostupnějšími obědovými menu, nedělním brunchiem a winekarty od Laurent André.
Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703

Les Jardins du Presbourg, elegantní restaurace pod vyhlídkou Champs-Élysées

Pod Eiffelovou věží nás v 16. obvodu Paříže zve na gastronomický zážitek restaurace Les Jardins du Presbourg. Tento podnik, navržený architektem a designérem Martinem Brudnizkim, nabízí štědré menu spojující tradiční francouzskou kuchyni s mediteránskými prvky, zahalený v okouzlující zelené dekoraci.
Géosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettes

Ethanol, nová restaurace Maximeho Bouttiera (Géosmine*) spojuje vinárnu s místní bistrou

Kuchař Maxime Bouttier otevírá v únoru 2026 novou restauraci Éthanol na rohu ulice de la Folie Méricourt a ulice Jean-Pierre Timbaud. Jde o nový podnik, který spojuje atmosféru vinárny a místního bistra, a nachází se v bývalé opravně bot, jež byla citlivě zrekonstruována.
Occasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le design

Příležitost, nový tajemný podnik v Goncourtu zaměřující se na jedinečný design

Restaurace Occasion otevřela svůj provoz koncem února v čtvrti Goncourt, v 10. obvodu Paříže. Tento podnik vedený dvěma šéfkuchařkami vyniká kombinací sezónní kuchyně a moderního designu.
Café de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumes

Café de l'Usine, tajný kout Alice Arnoux v bývalé obuviárně v Belleville

Zřízený v bývalé továrně na boty Spring Court v Belleville, Café de l’Usine si zakládá na jednoduché a bezprostřední kuchyni. Šéfkuchařka Alice Arnoux nabízí krátké, ale stále proměnlivé menu, v prostředí, které je v Paříži ojedinělé svou industriální atmosférou.
Campagne #35927 - 1218609 mama shelter paris east l adresse incontournable de l est parisienCampagne #35927 - 1218609 mama shelter paris east l adresse incontournable de l est parisienCampagne #35927 - 1218609 mama shelter paris east l adresse incontournable de l est parisienCampagne #35927 - 1218609 mama shelter paris east l adresse incontournable de l est parisien

Mama Shelter Paris East – Nepostradatelná adresa východního Paříže

Jen pár kroků od Père-Lachaise se nachází Mama Shelter Paris East, který září na východním pařížském předměstí svou stylovou restaurací a přátelskou atmosférou. Sem chodí lidé sdílet skvělé jídlo, na zdravici s přáteli a užít si slavnostní náladu.
Gramme Paris - Tartare de boeufGramme Paris - Tartare de boeufGramme Paris - Tartare de boeufGramme Paris - Tartare de boeuf

Gramme Paris, útulný bistrot, který si zamilujete, nabízí nápadité a cenově dostupné obědové menu

Gramme Paris, s domácí a promyšlenou kuchyní, minimalistickým interiérem a cenově dostupným obědovým menu... typická bistro z 11. obvodu, kterou si zamilujete.
Papillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvertPapillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvertPapillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvertPapillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvert

Papillote v Sartrouville (78): oblíbená kavárna a bistrot šéfkuchaře Daniela Maslaca je opět otevřená

Papillote se usadí v Sartrouville (78) v bývalé policejní stanici a promění tuto stoletou budovu v útulnou a chutnou restauraci pod vedením šéfkuchaře Daniela Maslaca. Co nabízí na talíři? Sezonní speciality, dostupné polední menu a příjemnou atmosféru po celý den. Otevření je plánováno na začátek roku 2026.
Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92 - A7C09857Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92 - A7C09857Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92 - A7C09857Les Tontons de Neuilly, le restaurant bistronomique de Neuilly-sur-Seine - 92 - A7C09857

Le 20 Maison de la Mutualité, le bistrot créatif et chaleureux à deux pas de Notre-DameLe 20 Maison de la Mutualité, le bistrot créatif et chaleureux à deux pas de Notre-DameLe 20 Maison de la Mutualité, le bistrot créatif et chaleureux à deux pas de Notre-DameLe 20 Maison de la Mutualité, le bistrot créatif et chaleureux à deux pas de Notre-Dame

Le 20 Maison de la Mutualité, nový kreativní a útulný bistro jen pár kroků od katedrály Notre-Dame

V srdci 5. obvodu se pod klenbami Maison de la Mutualité skrývá nový kreativní bistro Le 20, kde se tradiční kuchyně snoubí s chutěmi z cest. Příjemné místo pro obchodní oběd, večeři s přáteli nebo před/po představení v Latinské čtvrti.
Épopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photos

Épopée: lahodná bistronomická restaurace s japonskou šéfkuchařkou Yurikou Kitano v kuchyni

Hledáte chutnou bistronomickou restauraci v pařížské čtvrti Charonne? Vyrazte do Épopée, restaurace pro milovníky dobrého jídla, která se zaměřuje na upřímná a velmi chutná jídla, která připravuje šéfkuchařka japonského původu Yurika Kitano.
Campagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTE

Kabaretní restaurace: jíme, zpíváme, žijeme

Pařížský kabaret, slavnostní restaurace, tajná adresa v Pigalle a francouzská gastronomie... Cabaret Restaurant otevírá své dveře na adrese 2 rue Frochot, v prostředí plném historie, kde se mísí umění, živá hudba, gastronomie a kulturní dědictví.
LArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fumée

LArchimede - Bistronomická restaurace Paris 10, nenáročné bistro v sousedství

Skromná a přátelská restaurace LArchimede - Restaurant Bistronomique Paris 10 je typickým bistrem v sousedství. S malou terasou a bistronomickým menu, které se mění týden co týden, je to nezapomenutelné místo pro každou gurmánskou zastávku na břehu kanálu Saint-Martin.