Bistronomický průvodce restaurací

Bistronomie je francouzská kuchyně, která klasická jídla bistra moderně upravuje. Jinými slovy, vybroušená moderní jídla v uvolněném prostředí. Například klasická vaječná majonéza není bistronomie, ale bistro styl, francouzský nebo dokonce pařížský. Naproti tomu vejce přelitá čerstvou bylinkovou majonézou s citrusovou emulzí a parmazánovým chipsem jsou bistronomie.

Le Percolateur, příjemné bistro v Saint-Lazare

Dnes vás zavedeme do bistronomické restaurace Percolateur nedaleko Saint-Lazare, kde si můžete pochutnat na promyšlených sezónních pokrmech, které se rychle konzumují!

Dupin, vynikající první stůl šéfkuchaře Nathana Hela

L'Epi Dupin je mrtev, ať žije Dupin! Slavná restaurace na levém břehu prošla faceliftem a mění svůj název. Od nynějška se bude jmenovat Dupin a povede ji mladý šéfkuchař Nathan Helo, který zde otevírá svou první restauraci.

Mensae, vynikající restaurace Thibaulta Sombardiera v 19. obvodu

Mensae je jednou z restaurací bývalého finalisty soutěže Top Chef Thibaulta Sombardiera, která se nachází v Belleville. Díky nízkým cenám, jednoduché kuchyni a živým emocím je to adresa, kterou stojí za to objevit.

Restaurace Terra, sdílení kuchyně v Marais

Od jara se v Marais nachází nová restaurace, která kombinuje společnou kuchyni a tržní produkty. Název? Terra.

Anco, báječná restaurace ve čtvrti Bercy

Prvotřídní bistronomická kuchyně za přijatelnou cenu - to najdete v restauraci Anco. Tato restaurace si dala za cíl oživit čtvrť Bercy a to se jí více než podařilo!

Poussin: přírodní vinárna a bistronomické pokrmy v Batignolles, Paříž

Po Les Poulettes Batignolles se přijďte seznámit s Poussinem, novou vynikající adresou Ludovica Duboise a Judith Cercósové. Pro toto nové místo se manželé rozhodli pro přírodní vinárnu, kterou doplňují vynikající bistronomické malé talíře.

Francouzky, sdílené talíře a úžasné koktejly

Les Françaises je restaurace, která probudila 17. obvod díky svým báječným sdíleným talířům z nejkvalitnějších produktů a skvělým koktejlům.

Le Masha : nouveau restaurant chic et branché du 16ème

Le Masha, elegantní a módní restaurace v 16. obvodu

Restaurace Masha se nachází jen pár kroků od náměstí Trocadéro a nabízí mnohostranné využití: pologastronomickou restauraci, bar, terasu, speakeasy... Již nyní přitahuje zlatou pařížskou mládež a umělce, stejně jako mezinárodní klientelu, která miluje francouzský savoir-vivre a večírky!

Le Petit Commines : le restaurant bistronomique de Monsieur Papounet

Nejlepší restaurace s titulem Maître Restaurateur v Paříži

Hledáte v Paříži dobrou restauraci s titulem Maître-Restaurateur? Moderní, gastronomická, regionální, rodinná nebo bistronomická kuchyně... Poradíme vám a poskytneme vám seznam našich nejlepších restaurací s certifikátem Maître-Restaurateur v Paříži.