Christophe Michalak, král gurmánů, nám s jeho vánočním dortem Bûche de Noël 2025 vyvolává sliny na jazyku . Cukrářský šéfkuchař nabízí svou charakteristickou kreací plnou lahodnosti a poezie: Bûche aux lettres. Jde o jemný odkaz na dopisy adresované Santa Clausovi, když byl malý, který vzdává hold dětství a úžasu, které žije v každém z nás. Sladká přestávka mezi nostalgií a labužnictvím, kterou si můžete radostně vychutnat s rodinou na Štědrý večer!
Hledáte originální vánoční dort, který vypráví příběh? Pojďme objevit nejnovější kreace Christophe Michalak v jeho pařížských obchodech. Tento dort s nápisem 2025 nás při ochutnávce naprosto okouzlil. Cukrář, věrný svému stylu, brilantně kombinuje tradici a modernost v kreace, která osloví jak srdce, tak chuťové buňky.
Myšlenka tohoto dortu vychází jednoduše z dopisů, které jsme jako děti psali Ježíškovi. Christophe Michalak chtěl vzdát hold této části dětství a úžasu, která žije v každém z nás. A upřímně řečeno, funguje to! Tato kreace promění dezert v opravdový emotivní zážitek, který můžete sdílet s rodinou na Štědrý večer.
Co se týče složení, šéfkuchař nešetří. Najdeme zde pistáciovou dacquoise, křupavý pistáciový praliné po dubajsku (slavný opakující se motiv u Michalaka!), pistáciovou krémovou náplň, pistáciový praliné, mléčnou čokoládovou pěnu a čokoládovou krémovou náplň. Pistácie zde vládne jako absolutní král a pro naše největší potěšení se objevuje ve všech svých podobách.
Tento dort jsme ochutnali a opravdu se nám líbila jeho vyváženost , křupavost i krémovost. Chutě jsou jemné, ale ne přeslazené, což je ideální pro dokonalé zakončení jídla. A hlavně má takovou chuť, že je těžké se zastavit jen u jednoho kousku! Střídání křupavosti a krémovosti funguje skvěle, je to opravdu dobře promyšlené. Tento dort je určen pro gurmány, kteří hledají dezert, který je zároveň nostalgický a v duchu Vánoc, kde každý sousto vypráví příběh. Cena je 95 € pro 8 osob.
Místo
Cukrárna Christophe Michalak
16 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Ceny
Bûche 8 personnes : €95
Oficiální stránka
www.christophemichalak.com
Rezervace
www.christophemichalak.com