Nový rok se blíží a oslavy konce roku se připravují na 31. prosince 2026 od 20:00, kdy restaurace Le Meurice Alain Ducasse nabídne večeři pro novoroční večírek 2027. Šéfkuchař Amaury Bouhours a cukrář Cédric Grolet připravili slavnostní menu, za 1 095 € za osobu bez nápojů nebo 1 650 € s párováním jídel a vín.
V gastronomické restauraci Meurice, na adrese 228, rue de Rivoli v Paříži, samo prostředí dotváří zážitek: zlaté ozdoby, lustry a zrcadla tvoří výzdobu inspirovanou Salónem míru na zámku Versailles. Lidé sem chodí na štědrovečerní večírek podávaný u stolu, s menu, které postupně střídá slané kreace, sýr a dezert.
Po kanapkách a ústřici s šampaňským menu přepluje z kačeny Challans a jejího foie gras na langoustinu osvěženou ředkvičkou a kapucínkou. Křupavý modrý humr se podává spolu s broccoletti a rukou Buddhy, následované poulardou vařenou v hrnci s bílým lanýžem. Truffované Brie de Meaux předchází dezertu inspirovanému citrusy a šampaňským, podepsaný Cedric Grolet. Tato série servírovaných chodů posouvá degustaci do centra večera.
1 095 € na osobu, bez nápojů
1 650 € s degustačním menu a párováním vínCanapés
Ztracené brioche, farmářské vejce, černý lanýš
Křupavý telecí brzlík s kaviárem
Langoustine z Nantes, citrusAmuse-bouche
Ustrice „Princesse de Kermancy“, šampaňské Dom Pérignon, kaviárPředkrmy
Kachna Challans, foie gras, řepa, černý lanýš
Osvěžující langoustina, ředkvička, řeřicha, kaviárHlavní chody
Modrý humr křupavý, brokolici, ruka Buddhy
Slepice z farmy Coloiseau na pomě, květák, bílý lanýšSýry
Brie de Meaux s lanýšem, endivkaDezert
Citrusy a šampaňské
Večeře začíná 20:00 31. prosince 2026. Ceny zahrnují DPH a příspěvek zaměstnavatele 5 %. Rezervaci lze provést u restaurace na 01 44 58 10 55 nebo na restaurant.LMP@dorchestercollection.com. Oficiální vánoční program Meurice uvádí obě varianty, se spárováním vín i bez něj.
Tchèque : Tato stránka může obsahovat prvky podporované AI, více informací zde.
Data a jízdní řády
Dne 31. prosinec 2026
Má 20:00
Místo
Le Meurice
228 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Plánovač tras
Přístupnost
Ceny
Menu par personne, hors boissons : €1095
Menu par personne, avec accords mets et vins : €1650
Oficiální stránka
www.dorchestercollection.com
