Trente-trois, restaurace Maison Villeroy v Paříži, nabízí silvestrovskou večeři 2027 ve čtvrtek 31. prosince 2026. Na adrese 33 rue Jean-Goujon v 8. obvodu připravil Sébastien Sanjou menu, v němž po sobě následují mořské plody, černý lanýž, tele pomalu dušené na ohni a dezerty.
Prostředí jídelny s dřevěným obložením, zrcadly a zdobeným stropem dodává tomuto výletu do Zlatého trojúhelníku patřičnou atmosféru. Nabídka je postavena na gastronomické večeři: mořský ježek a pavoučí krab s kaviárem otevírají cestu, následované čerstvou foie gras, turbotem a telecím rackem z Perche. Menu pokračuje brie s lanýži a dvěma sladkými kreacemi.
Večeře je nabízena za 350 € na osobu. K doprovodným jídlům je k dispozici párování jídel a vín za 195 € jako příplatek, tedy 545 € na osobu s touto volbou.
350 € na osobu
Spárování jídel a vín: příplatek 195 €
Královský talíř z mořského ježka s limetkou a salicorní
Mořský pavouk, čerstvé byliny, kaviár Oscietra
Čerstvá foie gras od Roberta Dupériera, kachní consommé, kořenová zelenina a černý lanýž
Turbot z našich vod, millefeuille z kapusty, lehká béarnaise
Králičí plec z Perche na uhlí, černý lanýž v briošce
Brie de Meaux s lanýží, zrající v stylu restaurace
Vacherin zmrzlý s cedrátovým ovocem
Vanilka Alainu Abela, med a pyl
Tchèque : Tato stránka může obsahovat prvky podporované AI, více informací zde.
Data a jízdní řády
Dne 31. prosinec 2026
Místo
Le Trente-Trois
33 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
Plánovač tras
Ceny
Supplément accord mets et vins de la Saint-Sylvestre : €195
Dîner de la Saint-Sylvestre : €350
Oficiální stránka
www.restaurant-trente-trois.com
Rezervace
www.restaurant-trente-trois.com
