Mečoun v Ritz Paris slaví Nový rok 2027 dne 31. prosince 2026, od 20:00 do 1:00, za 2 027 € na osobu, menu a víno v ceně. Eugénie Béziat připravuje večeři; večer doprovodí zpěvačka a kytarista s jazzu a soulem.
Místnost v měděných tónech dává nahlédnout do prosklených kuchyní. Na talířích odpovídají vybrané ročníky Florianem Guilloteauem, od šampaňského 2008 po Sauternes 1991.
31. prosince 2026 — 2 027 € na osobu
Včetně párování jídel a vínGougère s máslem oříškově karamelizovaným, kandovaným citronem a kaviárem Shipova Suprême
Champagne Pommery, Cuvée Louise 2008Svaté Jakuby: gwell, semínko akácie a lanýš melanosporum
Saumur Brézé, Guiberteau 2019Krevety: mořský ježek, růžový grapefruit, mrkev a květ grapefortu
Corton-Charlemagne Grand Cru, Bonneau du Martray 2014Jehněčí hřbet plněný, dýmované kadidlo, se špenátem a kapary
IGP Bouches-du-Rhône, Trévallon 2013Cappelletti: vyzrálý parmazán, ořechy Chartreux, listy řepy a kopřiva
Bonnes-Mares Grand Cru, Vougeraie 2017Červená koroptev: řepa, grilované kombu a šťáva s whisky odraženou kouřem
Pessac-Léognan, Château Haut-Brion 2001Krásná vanilka doplněná bílou lanýží
Sauternes, Château d’Yquem 1991Citrusy: citron zmrzlý, růžové šampaňské a bylinný kondiment
Champagne Perrier-Jouët, Belle Epoque Rosé 2010
Rezervace na 01 43 16 33 74, na 15, place Vendôme, Paris 1er. Dětská cena je stejná. Uveďte při rezervaci své alergie; platí zvláštní storno podmínky.
Tchèque : Tato stránka může obsahovat prvky podporované AI, více informací zde.
Data a jízdní řády
Z 31. prosinec 2026 Na 1. leden 2027
Místo
Ritz Paris
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Plánovač tras
Přístupnost
Ceny
Dîner et accord mets et vins : €2027
Oficiální stránka
www.ritzparis.com
Rezervace
www.ritzparis.com
