Průvodce po gurmánských restauracích

Gastronomická restaurace představuje francouzskou nebo jinou vysokou kuchyni s dokonale provedenými a připravenými pokrmy, důmyslnými kuchařskými technikami, vybranými nebo dokonce luxusními produkty, dokonalou obsluhou (číšník, který vám přijde doplnit sklenici, jakmile je prázdná), elegantní, tlumenou výzdobou a atmosférou, dobře prostřeným stolem, obvykle s vyhlášeným šéfkuchařem, cukrářem a pečlivým vinným lístkem. Obvykle mají michelinskou hvězdičku, ale ne nutně michelinskou.

Soirée Gatsby au Ritz Paris, le dîner - spectacle exceptionnel - photos - A7C02722

Gatsbyho večery v Ritz Paris: vyzkoušeli jsme večeři s programem, který vás vrátí do dvacátých let.

U příležitosti stého výročí románu The Great Gatsby oživí Ritz Paris bláznivé dvacáté léta ve Salónu Vendôme na náměstí Vendôme. Poutavá večeře se show s jazzem a gastronomií, ve čtvrtek 5. března, 9. dubna a 14. května 2026.

Návrat venkovních teras: La Fontaine Gaillon, Hollywood Savoy, Le Vesper, Le Fitzgerald, Abstinence

Jaro dorazilo a s ním tato neodolatelná touha využívat terasy při prvním paprsku slunce. Dobrá zpráva: Fitz Group znovu otevírá své pařížské terasy, které patří k těm nejnepostradatelnějším, přesně načas pro první slunečné obědy, dlouhé popíjení a večeře na čerstvém vzduchu.

Le Drouant, l'incontournable restaurant parisien - photos - A7C00390

Drouant: pařížská ikonická restaurace Akademie Goncourt nedaleko Opéra

Instituce založená v roce 1880 v 2. obvodu Paříže, restaurace Drouant pokračuje ve velké měšťanské francouzské kuchyni pod vedením šéfkuchaře Romain Van Thienen. Chrám ceny Goncourt, otevřít se každý den.

Montée : le fusion gastronomique du chef japonais Takayuki Nameura en 10 étapes !

Vzestup: gastronomické spojení Francie a Japonska pod vedením šéfkuchaře Takayuki Nameury v deseti fázích

Montée slaví své 10. výročí v 14. pařížském obvodu: podnik vám nabízí nové Menu Terroir o 7 chodech a jeho ikonické Menu Signature, pod vedením šéfkuchaře Takayuki Nameura.

Les Salons du Prince, le nouveau restaurant du Shangri-La inspiré de la Belle Epoque - photos - A7C09726 2 Edit

Otestovali jsme Salony Prince, nový restaurant v Shangri-La, který čerpá inspiraci z Elegantního věku.

Shangri-La Paris představuje novinku: Les Salons du Prince, útulnou restauraci ukrytou v jeho historických salonkách, které jsou součástí chráněných památek. Nachází se na straně avenue d'Iéna. Elegantní interiér ve stylu Belle Époque a menu plné klasických jídel i raritních specialit. Vyzkoušeli jsme a přinášíme vám všechny detaily.

Alliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveau

Alliance, restaurace s dvěma michelinskými hvězdami v Paříži, nabízí autentickou a citlivou gastronomii.

Nedávno oceněná druhou hvězdou Michelin se restaurace Alliance stále více etablovala jako jedna z nejpoetičtějších v Paříži. Za touto poctou stojí příběh věrnosti, preciznosti a emocí, který tvoří duo jehož souhra je patrná v každém detailu.

Leriche, gastronomická antillská restaurace s jídlem na grilu nedaleko Arc de Triomphe

Jen pár kroků od Vítězného oblouku se nachází antillanská restaurace Leriche, která v Paříži nabízí vzácnou gastronomickou interpretaci karibských kuchyní. Pod vedením šéfkuchaře Jeana-Ronyho Lericheho vás tento podnik zve na chuťovou a znalostní cestu do kulinářského dědictví, jež je v hlavním městě stále tolik opomíjeno. Vydejte se na nezapomenutelnou gastronomickou plavbu!

UNI Paris, luxusní japonská restaurace šéfkuchaře Akmala Anuara v samotném centru Zlatého trojúhelníku

V luxusním "Zlatém trojúhelníku" v Paříži přináší restaurace UNI Paris sofistikovanou eleganci a odvážnou japonskou kuchyni. Pod vedením singapurského šéfkuchaře Akmala Anuara nabízí menu, kde se vynikající suroviny snoubí s kreativní interpretací sgry.

Le Camélia restaurant à Bougival- photos. - A7C08016

Le Camélia, útulná restaurace v Yvelines, kde se snoubí místní tradice s gastronomickou kreativitou

V Yvelines, v Bougivalu, zažívá restaurace Le Camélia novou éru díky práci šéfkuchaře Adriena Bernarda-Bruneta. Se sezónními pokrmy, místními surovinami a krásnou historií předávání tradic, jsme vyrazili ochutnat tento půvabný bistronomický podnik, který rozhodně má čím zaujmout.

Masaikuta, gastronomická restaurace šéfkuchaře Masahide Ikuty, usiluje o získání ocenění v michelinské hvězdě

S Masaikutou je japonský kuchař Masahide Ikuta představuje svůj první pražský restaurant pod vlastním jménem. Vybraný gastronomický podnik, kde se setkávají francouzské a japonské vlivy v precizních pokrmech, přičemž hlavní roli hraje výrazná chuť mořských plodů.

Ter, LE premier bar à œufs Mayo de Paris avec des plats de saison, brunch gourmand le samedi et dimanche

Ter: První bar na vejce s majonézou v Paříži – víkendový brunch plný chutí v sobotu a neděli

Pondělí, obědváme od úterý do soboty a o víkendu si dáváme brunch. Přijďte do prvního pařížského baru s vejci Mayo, který najdete v 11. obvodu.

Les Confidences, tajná perla gurmánských zážitků v hotelu San Régis

V Zlatém trojúhelníku si restaurace Les Confidences zakládá na diskrétnosti. Ukrytá v prostorách hotelu San Régis nabízí tuto rodinnou gastronomickou opravnu spojení francouzské tradice s nenápadnou elegancí.

Vivide, plně rostlinná gastronomická restaurace od týmu, který stojí za Pristine

Michelle Primc a Jérémy Grosdidier představují svůj druhý projekt, Vivide, v čtvrti Pigalle. Opět je zde kladen důraz na zeleninu, tentokrát však v ještě sofistikovanější, gurmánské podobě než u jejich předchozího konceptu Pristine.

Maison Ruggieri Palais Royal, le nouveau restaurant gastronomique du chef Martino Ruggieri

Maison Ruggieri v Paláci králů, nový gurmánský podnik šéfkuchaře Martina Ruggieriho

Italský šéfkuchař Martino Ruggieri se usazuje v Palais-Royal se svým konceptem Maison Ruggieri Palais Royal, kousek od Comédie-Française.

Le Bel Canto Paris, un dîner spectacle insolite dans un cadre chic - DSC01300

Le Bel Canto Paris : večerní operní zážitek přímo v srdci Paříže

Le Bel Canto Paris nabízí jedinečný zážitek na nábřeží Hôtel de Ville v srdci Paříže: večeři s operou, která kombinuje lahodnou francouzskou kuchyni a chvíle plné operního zpěvu po celý rok.

La Fontaine Gaillon revisite les grands classiques de Pâques

Nedílná součást pařížského gastronomického světa: restaurace skupiny Fitz Group

Fitz Group vás zve k prožití nezapomenutelných okamžiků v každé ze svých pražských restaurací. Místa s osobitým charakterem, kreativní kuchyní, důrazem na atmosféru a detaily. Elektrizující prostředí a dokonalý interiér – každá z nich představuje to nejlepší z Fitz Group: stylová, glamour, kreativní a slavnostní, zároveň elegantní i uvolněná.

Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Kavárna de la Paix: historická pařížská restaurace s duší přímo naproti Opéra Garnier

Zařazený mezi historické památky a otevřený v roce 1862, Café de la Paix je jednou z nejvýznamnějších gastronomických institucí Paříže. Nachází se naproti Opéra Garnier v 9. obvodu a je známý svými cenově dostupnějšími obědovými menu, nedělním brunchiem a winekarty od Laurent André.

Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703

Les Jardins du Presbourg, elegantní restaurace pod vyhlídkou Champs-Élysées

Pod Eiffelovou věží nás v 16. obvodu Paříže zve na gastronomický zážitek restaurace Les Jardins du Presbourg. Tento podnik, navržený architektem a designérem Martinem Brudnizkim, nabízí štědré menu spojující tradiční francouzskou kuchyni s mediteránskými prvky, zahalený v okouzlující zelené dekoraci.

Le Céladon : exkluzivní a elegantní gastronomická restaurace přímo v srdci hotelu Westminster

V historickém prostředí hotelu Westminster mistr kuchař Grégory Gbiorczyk přináší nový pohled na francouzskou gastronomii s krátkým a naprosto čerstvým jídelníčkem v srdci restaurace Céladon. Otevřený pouze v pátek a sobotu večer, tento útulný podnik nabízí nezapomenutelný zážitek mimo čas, kdy luxus hotelových paláců je na dosah ruky.

Mantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettes

Mantra, nespoutaná francouzsko-malajská gastronomická restaurace, kterou stojí za pozornost sledovat

S Mantrou, francou-malejská gastronomická restaurace otevřená v 9. obvodě, přichází šéfkuchař Manogeran Shasitharan s dlouho očekávaným návratem do Paříže. V ní představuje pokrmy plné fusion, spojující vysoce postavenou gastronomii s výraznými malajskými prvky. Tato nová destinace by mohla brzy získat významné místo na pařížské gastronomické scéně.