Průvodce po gurmánských restauracích

Gastronomická restaurace představuje francouzskou nebo jinou vysokou kuchyni s dokonale provedenými a připravenými pokrmy, důmyslnými kuchařskými technikami, vybranými nebo dokonce luxusními produkty, dokonalou obsluhou (číšník, který vám přijde doplnit sklenici, jakmile je prázdná), elegantní, tlumenou výzdobou a atmosférou, dobře prostřeným stolem, obvykle s vyhlášeným šéfkuchařem, cukrářem a pečlivým vinným lístkem. Obvykle mají michelinskou hvězdičku, ale ne nutně michelinskou.

Drouant, l'incontournable restaurant parisien - photos

Drouant: pařížská ikonická restaurace Akademie Goncourt nedaleko Opéra

Instituce založená v roce 1880 v 2. obvodu Paříže, restaurace Drouant pokračuje ve velké měšťanské francouzské kuchyni pod vedením šéfkuchaře Romain Van Thienen. Chrám ceny Goncourt, otevřít se každý den.

Mantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettes

Mantra, nespoutaná francouzsko-malajská gastronomická restaurace, kterou stojí za pozornost sledovat

S Mantrou, francou-malejská gastronomická restaurace otevřená v 9. obvodě, přichází šéfkuchař Manogeran Shasitharan s dlouho očekávaným návratem do Paříže. V ní představuje pokrmy plné fusion, spojující vysoce postavenou gastronomii s výraznými malajskými prvky. Tato nová destinace by mohla brzy získat významné místo na pařížské gastronomické scéně.

Les Salons du Prince, le nouveau restaurant du Shangri-La inspiré de la Belle Epoque - photos

Otestovali jsme Salony Prince, nový restaurant v Shangri-La, který čerpá inspiraci z Elegantního věku.

Shangri-La Paris představuje novinku: Les Salons du Prince, útulnou restauraci ukrytou v jeho historických salonkách, které jsou součástí chráněných památek. Nachází se na straně avenue d'Iéna. Elegantní interiér ve stylu Belle Époque a menu plné klasických jídel i raritních specialit. Vyzkoušeli jsme a přinášíme vám všechny detaily.

Alliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveau

Alliance, restaurace s dvěma michelinskými hvězdami v Paříži, nabízí autentickou a citlivou gastronomii.

Nedávno oceněná druhou hvězdou Michelin se restaurace Alliance stále více etablovala jako jedna z nejpoetičtějších v Paříži. Za touto poctou stojí příběh věrnosti, preciznosti a emocí, který tvoří duo jehož souhra je patrná v každém detailu.

Leriche, gastronomická antillská restaurace s jídlem na grilu nedaleko Arc de Triomphe

Jen pár kroků od Vítězného oblouku se nachází antillanská restaurace Leriche, která v Paříži nabízí vzácnou gastronomickou interpretaci karibských kuchyní. Pod vedením šéfkuchaře Jeana-Ronyho Lericheho vás tento podnik zve na chuťovou a znalostní cestu do kulinářského dědictví, jež je v hlavním městě stále tolik opomíjeno. Vydejte se na nezapomenutelnou gastronomickou plavbu!

UNI Paris, luxusní japonská restaurace šéfkuchaře Akmala Anuara v samotném centru Zlatého trojúhelníku

V luxusním "Zlatém trojúhelníku" v Paříži přináší restaurace UNI Paris sofistikovanou eleganci a odvážnou japonskou kuchyni. Pod vedením singapurského šéfkuchaře Akmala Anuara nabízí menu, kde se vynikající suroviny snoubí s kreativní interpretací sgry.

Le Camélia restaurant à Bougival- photos.

Le Camélia, útulná restaurace v Yvelines, kde se snoubí místní tradice s gastronomickou kreativitou

V Yvelines, v Bougivalu, zažívá restaurace Le Camélia novou éru díky práci šéfkuchaře Adriena Bernarda-Bruneta. Se sezónními pokrmy, místními surovinami a krásnou historií předávání tradic, jsme vyrazili ochutnat tento půvabný bistronomický podnik, který rozhodně má čím zaujmout.

Masaikuta, gastronomická restaurace šéfkuchaře Masahide Ikuty, usiluje o získání ocenění v michelinské hvězdě

S Masaikutou je japonský kuchař Masahide Ikuta představuje svůj první pražský restaurant pod vlastním jménem. Vybraný gastronomický podnik, kde se setkávají francouzské a japonské vlivy v precizních pokrmech, přičemž hlavní roli hraje výrazná chuť mořských plodů.

Les Confidences, tajná perla gurmánských zážitků v hotelu San Régis

V Zlatém trojúhelníku si restaurace Les Confidences zakládá na diskrétnosti. Ukrytá v prostorách hotelu San Régis nabízí tuto rodinnou gastronomickou opravnu spojení francouzské tradice s nenápadnou elegancí.

Vivide, plně rostlinná gastronomická restaurace od týmu, který stojí za Pristine

Michelle Primc a Jérémy Grosdidier představují svůj druhý projekt, Vivide, v čtvrti Pigalle. Opět je zde kladen důraz na zeleninu, tentokrát však v ještě sofistikovanější, gurmánské podobě než u jejich předchozího konceptu Pristine.

Maison Ruggieri Palais Royal, le nouveau restaurant gastronomique du chef Martino Ruggieri

Maison Ruggieri v Paláci králů, nový gurmánský podnik šéfkuchaře Martina Ruggieriho

Italský šéfkuchař Martino Ruggieri se usazuje v Palais-Royal se svým konceptem Maison Ruggieri Palais Royal, kousek od Comédie-Française.

Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Kavárna de la Paix: historická pařížská restaurace s duší přímo naproti Opéra Garnier

Zařazený mezi historické památky a otevřený v roce 1862, Café de la Paix je jednou z nejvýznamnějších gastronomických institucí Paříže. Nachází se naproti Opéra Garnier v 9. obvodu a je známý svými cenově dostupnějšími obědovými menu, nedělním brunchiem a winekarty od Laurent André.

Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16

Les Jardins du Presbourg, elegantní restaurace pod vyhlídkou Champs-Élysées

Pod Eiffelovou věží nás v 16. obvodu Paříže zve na gastronomický zážitek restaurace Les Jardins du Presbourg. Tento podnik, navržený architektem a designérem Martinem Brudnizkim, nabízí štědré menu spojující tradiční francouzskou kuchyni s mediteránskými prvky, zahalený v okouzlující zelené dekoraci.

Le Céladon : exkluzivní a elegantní gastronomická restaurace přímo v srdci hotelu Westminster

V historickém prostředí hotelu Westminster mistr kuchař Grégory Gbiorczyk přináší nový pohled na francouzskou gastronomii s krátkým a naprosto čerstvým jídelníčkem v srdci restaurace Céladon. Otevřený pouze v pátek a sobotu večer, tento útulný podnik nabízí nezapomenutelný zážitek mimo čas, kdy luxus hotelových paláců je na dosah ruky.

La Véranda, La Réserve Hôtel & Spa - Raviole de Saint-Jacques, caviar

La Véranda, dočasná nabídka plná mořských delikates v La Réserve Paris, kterou připravil Jérôme Banctel

À La Réserve Paris, elegantní palác nedaleko Champs-Élysées, vás La Véranda zve do svého dočasného mořského restaurant, které navrhl trojlístek šéfkuchařů v čele s trojnásobným mistrem Jéröme Banctelem. Pod velkým proskleným stropem, s výhledem na zelený dvorec, se střídají mořské delikatesy, štědré menu s kaviárem a reflexní koktejly – a to až do dubna. Přeneste se do haute couture mořského světa na malou chvíli.

Le menu festif de décembre du Marguerite 1606 au Domaine de la Reine Margot - les photos

Gurmánské slavnostní menu v Domaine de la Reine Margot v Issy-les-Moulineaux

Le Marguerite 1606 v Issy-les-Moulineaux nabízí během celého prosince 2025 svůj úžasný Menu Festivités de la Reine. Připravte se na lahodné speciality jako foie gras, svatéhojak a farmářského černého kuřete, které vás přenesou do minulosti v tomto místě plném historie. Skvělá příležitost strávit podmanivý okamžik na konci roku.

Florian Favario, le chef 2 étoiles en résidence au Lutetia, les photos

Florian Favario v Lutetii: ochutnali jsme menu šéfkuchaře s 2 hvězdičkami

Mandarin Oriental Lutetia vítá Floriana Favaria, šéfkuchaře s dvěma hvězdičkami Michelin z Auberge de Montmin v Haute-Savoie, v restauraci Saint-Germain do 29. listopadu 2025. Vyzkoušeli jsme jeho gastronomické menu, které vzdává hold savojským chutím, a řekneme vám o něm vše.

Bacha Coffee Paris : le menu des fêtes de Noël 2025-2026 - photos

Slavnostní menu pro vánoční období v Bacha Coffee Paris přichází na Champs-Élysées.

Bacha Coffee des Champs-Élysées, nádherný marocký palác kávy v 8. obvodu, slaví konec roku s jedinečným gastronomickým menu od 15. prosince 2025 do 3. ledna 2026, které kombinuje ušlechtilé produkty a výjimečné kávy. Vezmeme vás na objevnou cestu za krásnou gurmánskou přestávkou v období Vánoc v Paříži.

Objevte Gangnam: Pařížský nový korejský klenot

Pozastavená vsuvka mezi Paříží a Soul, kde čas na chvíli zastaví večeře. Uprostřed Paříže vás naše restaurace zve objevit jedinečné chutě a tradiční korejskou kuchyni v teplém a přívětivém prostředí.

Prunier, le plus ancien restaurant de caviar au monde et sa mythique façade Art Déco classée

Prunier, nejstarší kaviárová restaurace s legendární památkově chráněnou fasádou ve stylu art deco.

Pařížská kaviárová restaurace Prunier, otevřená v roce 1924, se vznešenou památkovou výzdobou ve stylu art deco, byla Benjaminem Patouem obnovena do své původní krásy.