Les Jardins du Presbourg, elegantní restaurace pod vyhlídkou Champs-Élysées

Jen pár kroků od Náměstí hvězdy a Ulice velké armády, Les Jardins du Presbourg je jedním z nejoblíbenějších míst v 16. obvodu. Tento podnik, navržený jako skutečná vnitřní zahrada a řízený Martinem Brudnizkim, nabízí poetickou útulnost, ve které si můžete užívat procházky od rána až do pozdního večera.

Prostor se rozprostírá do několika navzájem doplňujících se zón: přívětivý a osvětlený bar, útulné salonky, světlá veranda a terrasse, která je v teplejších dnech zvlášť příjemná. Každý kout byl navržen tak, aby vytvářel odlišnou atmosféru v závislosti na denní době. Ráno vládnou jemné „pastelové a zlaté tóny“, které navozují klidnou a uklidňující atmosféru, ideální pro klidnou snídani. Postupně se nálada střídá a ztiší, aby se večer proměnila v živější a hudebně slavnostnější chvíle.

Z pohledu jídla nabízí Jardins du Presbourg široký výběr s důrazem na štědrost a rozmanitost. Najdete zde pevné základy francouzské tradice například s domácím paštétem z foie gras podávaným s toastem (35 €), nebo s královským ikrem Osciètre s blinami a zakysanou smetanou (130 € za 30 g), stejně jako uzeného lososa s okurkovou krémovou omáčkou a koprem. Milovníci útulných jídel si jistě přijdou na své s krémovou polévkou z dýně hokkaido (16 €) nebo s restovanými sezónními houbami (23 €).

Během naší návštěvy jsme ochutnali několik specialit, které stojí za to. Jako předkrm nás zaujal ceviche z mořského vlka ochucený kalamansi octem (28 €), který přináší krásnou svěžest u jazyka. Teplý artyčok s lanýžem a parmazán (25 €) potěší milovníky tohoto výjimečného houby, zatímco carpaccio ze sleďa s limetkou a olivovým olejem (27 €) je jemné a přitom plné chuti.

Jídelníček také vyzdvihuje středomořské chutě s pokrmy jako řepa s burratou a ořechovou vinaigretou (22 €), salát Pařížsko-řecký s rajčaty, okurkami, olivami a fetou (17 €), nebo detoxikační quinoa s avokádem, špenátovými výhonky a granátovým jablkem (20 €). V nabídce nechybí ani mořské plody, například tartar z tuňáka na avokádovém lůžku se sezamovou sojovou omáčkou (26 €).

Mezi pokrmy najdete i osvědčené klasiky s moderním twistem, například risotto s lanýži za 40 € nebo capellini s citronem, šalvějí a smetanovou omáčkou za 28 €. Milovníci masa si přijdou na své s tartarsem z hovězího masa na nůž podávaným s přílohami za 25 €, nebo s kuřetem z Landes, jenž je právě dopečené s šťávou za 29 €. Ani neodolají chateau filetu s pepřovou omáčkou za 45 €.

• Přečtěte si také
• Akční nabídky tohoto týdne v Paříži a Île-de-France, od 23. do 29. března 2026

Velmi nám chutnala filet z mořského vlka po grenobloiském stylu (33 €) s citronovým máslem, krutony a kapary, která nabízí pěknou rovnováhu mezi kyselostí a jemností. Také nás zaujal grilovaný losos s šampaňskou omáčkou a kaviárem (31 €), který se vyznačoval dokonalou úpravou a jemnou omáčkou. Pro milovníky mušlí slibují skvělé zážitky svatojakubské mušle v citronovém másle s mladým špenátem (48 €).

V Jardins du Presbourg najdete také tradiční a oblíbené pokrmy na oběd, například benediktská vejce s slaninou nebo uzeným lososem (26€/32€), bílé omelety plněné šlehanou ricottou a baby špenátem (18€), klasický club sandwich s krůtím masem a slaninou (26€), nebo tradiční croque-monsieur se šunkou a emmentalem (25€).

Na závěr si nenechali ujít sladkou tečku a s nadšením ochutnali výbornou tarte tatin s rozplynoutelnou náplní, stejně jako lehkou a lahodnou pavlova s červeným ovocem (22 €). Dezertní nabídka pak obsahuje i další osvědčené klasiky s twistem: crème brûlée (16 €), profiteroly s čokoládou (20 €) nebo domácí ztracený chléb (13 €). Milovníci sýrů si mohou vybrat Sainte-Maure-de-Touraine s čerstvým směsem zelených listů (12 €), zatímco ti s větší chutí si zcela jistě oblíbí odpolední káva s dezertem.

Upozorňujeme, že v neděli nabízí restaurace neomezený brunch za 65 €, který zahrnuje teplý nápoj, vejce na váhu a širokou škálu jídel na bufetu: koláče, saláty, sendviče, bábovky a mnoho dalších pokrmů vás jistě potěší. 

Atmosféra Jardins du Presbourg se mění v průběhu dne – ráno nabízí klidné prostředí, zatímco večer ožívá slavnostní náladou. Tento podnik je víc než jen restaurace; je to místo, kde si můžete dát oběd na terase nebo romantickou večeři při hudbě, a nebo si jen tak dát sklenku u baru v zeleném prostředí, které navrhl Martin Brudnizki. Skvělý kulinářský tip k objevování v prestižním 16. obvodu Paříže.

Tato restaurace je ideální pro ty, kdo hledají elegantní a příjemné prostředí pro obchodní oběd, pro páry, které si přejí sdílet romantickou večeři pod verandou, nebo pro skupiny přátel, jež chtějí strávit společný čas v stylovém prostředí. Blízkost Arc de Triomphe ji činí také ideální zastávkou po procházce po Boulevardu Champs-Élysées či před kulturním zážitkem v okolí. Naopak, pokud hledáte místo na rychlý oběd nebo s nižším rozpočtem, raději dáte přednost jiným možnostem: tady se pohybujeme na vyšší cenové úrovni, odpovídající náročnosti prostředí a kvalitě nabízených produktů.

Les Jardins du Presbourg se nachází jen kousek od Vítězného oblouku, v 16. obvodu Paříže. Chcete-li si prohlédnout kompletní nabídku a rezervovat stůl, navštivte oficiální webové stránky restaurace.

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.