Průvodce hvězdnou restaurací

Florian Favario, le chef 2 étoiles en résidence au Lutetia, les photos - A7C00269Florian Favario, le chef 2 étoiles en résidence au Lutetia, les photos - A7C00269Florian Favario, le chef 2 étoiles en résidence au Lutetia, les photos - A7C00269Florian Favario, le chef 2 étoiles en résidence au Lutetia, les photos - A7C00269

Florian Favario v Lutetii: ochutnali jsme menu šéfkuchaře s 2 hvězdičkami

Mandarin Oriental Lutetia vítá Floriana Favaria, šéfkuchaře s dvěma hvězdičkami Michelin z Auberge de Montmin v Haute-Savoie, v restauraci Saint-Germain do 29. listopadu 2025. Vyzkoušeli jsme jeho gastronomické menu, které vzdává hold savojským chutím, a řekneme vám o něm vše.
Onor restaurant gastronomique par Thierry Marx - A7C3225Onor restaurant gastronomique par Thierry Marx - A7C3225Onor restaurant gastronomique par Thierry Marx - A7C3225Onor restaurant gastronomique par Thierry Marx - A7C3225

Onor, gurmánská restaurace Thierryho Marxe oceněná michelinskou hvězdou

Onor je společensky odpovědná gurmánská restaurace Thierryho Marxe, která nedělá žádné ústupky v kvalitě. Vydali jsme se do 258 du Faubourg Saint-Honoré v 8. obvodu, abychom objevili tento nový kulinářský chrám udržitelnosti a angažovanosti, který se nyní pyšní michelinskou hvězdou.
Divellec - Palourdes gratinéesDivellec - Palourdes gratinéesDivellec - Palourdes gratinéesDivellec - Palourdes gratinées

Divellec, delikátní restaurace s mořskými plody oceněná michelinskou hvězdou na okraji Invalidovny

Legendární rybí restaurace Divellec Mathieu Pacauda ve čtvrti Invalides přivítá šéfkuchařku Margot Bourgeoisovou. Závan čerstvého vzduchu na stupnici Beaufort 5!
L'Orangerie, le restaurant 2 étoiles du George V - les photos - A7C03616L'Orangerie, le restaurant 2 étoiles du George V - les photos - A7C03616L'Orangerie, le restaurant 2 étoiles du George V - les photos - A7C03616L'Orangerie, le restaurant 2 étoiles du George V - les photos - A7C03616

L'Orangerie v hotelu George V, dvouhvězdičková gurmánská restaurace Alana Taudona v novém prostředí

Restaurace L'Orangerie v luxusním hotelu George V v Paříži byla kompletně přepracována. V tomto vytříbeném prostředí si můžete v klidné a poetické atmosféře vychutnat pokrmy šéfkuchaře Alana Taudona, oceněné dvěma michelinskými hvězdami. Otestovali jsme toto kouzelné intermezzo a povíme vám o něm vše.
Restaurant Alan Geaam - Le Thon rouge Betterave, sésame noir, épices kamounehRestaurant Alan Geaam - Le Thon rouge Betterave, sésame noir, épices kamounehRestaurant Alan Geaam - Le Thon rouge Betterave, sésame noir, épices kamounehRestaurant Alan Geaam - Le Thon rouge Betterave, sésame noir, épices kamouneh

Restaurace Alan Geaam, hvězdné prostředí šéfkuchaře a jeho gurmánské kuchyně s jemným libanonským přízvukem.

Šéfkuchař Alan Geaam představuje v tichém prostředí, jen pár kroků od náměstí Place de l'Etoile, gastronomickou kuchyni korunovanou hvězdou, která ctí jeho libanonské kořeny a zároveň vzdává hold francouzské vysoké kuchyni.
Villa9Trois - Asperges, ail des oursVilla9Trois - Asperges, ail des oursVilla9Trois - Asperges, ail des oursVilla9Trois - Asperges, ail des ours

Villa9Trois, hvězdné útočiště šéfkuchaře Sylvaina Grosjeana v Montreuil

Další generace je více než jistá ve Villa9Trois v Montreuil, která nyní získala michelinskou hvězdu. Po odchodu Camilla Saint-M'Leux převzal otěže další mladý šéfkuchař, Sylvain Grosjean, a to s noblesou a mistrovstvím.
Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797

Le Panoramique, hvězdičková restaurace v Yvelines s úchvatnou terasou.

La Panoramique v Rolleboise v Yvelines je restaurace oceněná michelinskou hvězdou, ve které se budete cítit jako na dovolené. Díky dechberoucímu výhledu a čerstvé místní kuchyni Gaëtana Perulliho se zde budete určitě dobře bavit. Vezmeme vás na objevnou prohlídku.
Kazuyuki Tanaka du restaurant étoilé Racine en résidence au Lutetia Paris, les photos Kazuyuki Tanaka du restaurant étoilé Racine en résidence au Lutetia Paris, les photos Kazuyuki Tanaka du restaurant étoilé Racine en résidence au Lutetia Paris, les photos Kazuyuki Tanaka du restaurant étoilé Racine en résidence au Lutetia Paris, les photos

Dvouhvězdičkový šéfkuchař Kazuyuki Tanaka z restaurace Racine na rezidenci v hotelu Lutetia Paris - fotografie

Japonec Kazuyuki Tanaka z restaurace Racine v Remeši se usadil v hlavním městě a připravil zde gastronomický pop-up. Od 13. března do 3. dubna 2025 přivítá Hôtel Lutetia (6. pařížský obvod) dvouhvězdičkového šéfkuchaře na rezidenci v Saint-Germain, jeho ikonické restauraci na levém břehu. Po dobu jednoho měsíce bude šéfkuchař nabízet exkluzivní menu inspirované jeho světem, které kombinuje japonskou preciznost a místní francouzské produkty.
Granite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka Takayanagi

Otestovali jsme Granite, novou gurmánskou restauraci Yoshitaky Takayanagiho oceněnou michelinskou hvězdičkou.

Yoshitaka Takayanagi vystřídá Toma Meyera ve společnosti Granite! Vydáváme se do této nenápadné restaurace oceněné michelinskou hvězdou v 1ᵉʳ arrondissementu, abychom zjistili, jakým směrem se tato gurmánská restaurace, která stojí za návštěvu, nově ubírá.
Mylo Levin au Beaudelaire BurgundyMylo Levin au Beaudelaire BurgundyMylo Levin au Beaudelaire BurgundyMylo Levin au Beaudelaire Burgundy

Mylo Levin převzal michelinskou restauraci Baudelaire v hotelu Burgundy s velkou pompou

Restaurace Le Baudelaire, oceněná michelinskou hvězdičkou, v srdci pařížského Burgundska otevírá novou gastronomickou kapitolu s Mylo Levinem, který byl nedávno jmenován šéfkuchařem. Po práci v kuchyni restaurace Le Meurice a Papillon přináší na stůl velkorysou a vytříbenou kulinářskou vizi, v níž produkt zůstává středem pozornosti.
Frenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courgeFrenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courgeFrenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courgeFrenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courge

Frenchie, michelinská adresa šéfkuchaře Grega Marchanda

Frenchie se nachází na břehu ulice du Nil naproti vinárně Maison a je hvězdným doupětem šéfkuchaře Grega Marchanda.
Pages - Dessert châtaigne bergamotePages - Dessert châtaigne bergamotePages - Dessert châtaigne bergamotePages - Dessert châtaigne bergamote

Pages, delikátní adresa oceněná michelinskou hvězdou, která se nese v duchu japonského gurmánství.

Michelinskou hvězdou oceněná restaurace Pages elegantně kombinuje francouzské produkty s japonskými technikami a s jemným nádechem se trefuje do černého.
Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris - A7C0387Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris - A7C0387Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris - A7C0387Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris - A7C0387

Bellefeuille, důvěrná restaurace oceněná michelinskou hvězdou v hotelu Saint James Paris od Grégoryho Garimbaye

Už jste slyšeli o Bellefeuille, důvěrné restauraci oceněné michelinskou hvězdou v hotelu Saint James Paris v 16. pařížském obvodu? Jedná se o restauraci oceněnou michelinskou hvězdou, kde úřaduje talentovaný šéfkuchař Grégory Garimbay. Odhalujeme jeho talent v tomto výjimečném prostředí.
Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

Benoit Paris, bistro Alaina Ducasse v Les Halles, které získalo michelinskou hvězdu

Restaurace Benoit Paris Alaina Ducasseho, oceněná michelinskou hvězdičkou, je od roku 1912 dominantou pro bonvivány v 1. pařížském obvodu a je nádhernou připomínkou Paříže minulých let.
Virtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddha

Virtus, nenápadná, ale skvělá restaurace oceněná michelinskou hvězdou

Restauraci Virtus převzal šéfkuchař Frédéric Lorimier se svou ženou Camille Gouyer a okamžitě získal zpět michelinskou hvězdu, která se po odchodu předchozích šéfkuchařů vytratila. A je zasloužená: ačkoli je tato restaurace oceněná michelinskou hvězdou mimořádně diskrétní, má v rukávu nejeden trik, který dokáže roztavit srdce strávníků.
La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais - A7C5088La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais - A7C5088La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais - A7C5088La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais - A7C5088

La Scène Thélème, restaurace Rudyho Langlaise oceněná michelinskou hvězdou

La Scène Thélème, důvěrná restaurace oceněná michelinskou hvězdou v 17. pařížském obvodu, mění šéfkuchaře a nyní nám nabízí talent Rudyho Langlaise, který v kuchyni rád spojuje Japonsko a Francii.
Auguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secs

Auguste, restaurace šéfkuchaře Gaëla Orieux, která získala 15 michelinských hvězdiček

Restaurace Auguste šéfkuchaře Gaëla Orieuxa, která se nachází v honosné čtvrti 7. obvodu, pokračuje v úspěšné činnosti, za kterou jí byla před 15 lety udělena michelinská hvězda.
Mavrommatis : Menu Initiation - Devanture 1Mavrommatis : Menu Initiation - Devanture 1Mavrommatis : Menu Initiation - Devanture 1Mavrommatis : Menu Initiation - Devanture 1

Řecká restaurace Mavrommatis, oceněná michelinskou hvězdou, pro středomořskou dovolenou v Paříži

Restaurace Mavrommatis, oceněná michelinskou hvězdou, se od roku 1993 stala chrámem řecké gastronomie v Paříži. Od 6. dubna 2024 restaurace rozšíří své kulinářské obzory a otevře své dveře na sobotní obědy, aby si gurmáni mohli vychutnat středomořské pochoutky šéfkuchaře Andrease Mavrommatise.
Le Tout Paris restaurant au Cheval Blanc ParisLe Tout Paris restaurant au Cheval Blanc ParisLe Tout Paris restaurant au Cheval Blanc ParisLe Tout Paris restaurant au Cheval Blanc Paris

Tout-Paris v hotelu Cheval Blanc Paris

Vznešená restaurace Le Tout-Paris, která vládne hlavnímu městu, získala svou první michelinskou hvězdu. Nachází se v 7ᵉ patře hotelu Cheval Blanc Paris, s terasou s úchvatným výhledem na Seinu a ikonické památky hlavního města, a můžete zde objevit nádhernou současnou francouzskou kuchyni Williama Bequina, velkorysou a dobře zvládnutou.
Chakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à Paris

Chakaiseki Akiyoshi, první restaurace s čajovým obřadem, která získala první michelinskou hvězdu

Chakaiseki Akiyoshi je název první restaurace s čajovým obřadem na světě mimo Japonsko. Tato japonská gurmánská restaurace, která právě získala svou první michelinskou hvězdu, se nachází v 15. pařížském obvodu.