L'Orangerie v hotelu George V, dvouhvězdičková gurmánská restaurace Alana Taudona v novém prostředí

Restaurace L'Orangerie , která se nachází pod skleněnou střechou s výhledem na mramorové nádvoří hotelu Four Seasons George V, právě prošla proměnou. Restaurace, která je proslulá svou gurmánskou kuchyní, nyní nabízí ještě působivější zážitek díky výzdobě navržené architektem Pierrem-Yvesem Rochonem. Styl je přirozený, jemný a elegantní, s ušlechtilými materiály, béžovými tóny, světlým dřevem a tlumeným osvětlením. Vydáváme se objevovat tuto restauraci oceněnou dvěma michelinskými hvězdičkami v novém prostředí.

Nejpůsobivějším prvkem je socha zavěšená u stropu, kterou tvoří tisíce ručně vyrobených porcelánových listů a růží. Tato jedinečná instalace vytváří dojem stolování pod květinovým baldachýnem. Mění se podle denního světla a s přibývajícími hodinami proměňuje atmosféru místa.

Nábytek byl rovněž navržen na zakázku, stoly, závěsy a židle vyrobili francouzští řemeslníci. Dokonce i talíře a nádobí jsou ručně vyráběné, aby odpovídaly prezentaci podávaných jídel.

Co máte na talíři?

V této nové restauraci nabízí šéfkuchař Alan Taudon precizní kuchyni založenou na sezónních produktech. Své menu sestavuje podle toho, co nabízí země a moře, a jeho pokrmy jsou vyvážené a vizuálně úžasné.

Během naší návštěvy jsme ochutnali menu"Signature Experience". Začíná se cibulí pomalu vařenou na uhlí s kouřovou, rozplývající se chutí.Mořský ježek má podobu krémových perel. Hřebenatky připomínají mořskou tříšť a langusta, dokonale uvařená, odhaluje měkkou, jemnou strukturu.

• Přečtěte si také
• Skvělé tipy na tento týden v Paříži a okolí, od 19. do 25. ledna 2026

Kambaly se podávají v aromatickém mořském vývaru. Před originálním předkrmem kombinujícím pusinky, citronový kaviár a kombu se chuťové buňky osvěží živým nádechem bergamotu.

Na závěr dezert z francouzského toastu, karamelu, pohankové zmrzliny a pralinek z žitného chleba, po kterém následují gurmánské mignardises.

Nádherný zážitek v srdci pařížského paláce

L'Orangerie nabízí ve své nové světlé a uklidňující jídelně mnohem víc než jen jídlo. Každý detail byl promyšlen tak, aby poskytoval vizuální a gurmánský zážitek. Je to skvělé místo, kde můžete objevit moderní gurmánskou kuchyni v jedinečném prostředí přímo v srdci Paříže.

Jak si jistě dokážete představit, tento zážitek je samozřejmě zpoplatněn: 285 eur za objevné menu a 350 eur za degustační menu. Je určeno pro zvláštní příležitosti a díky novému romantickému prostředí se stovkami růží je ideálním místem pro romantickou večeři.

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.