Terasy v Paříži jsou v plném proud u! Všichni se hrnou do nejgurmánštějších míst hlavního města, aby si na slunci dopřáli lahodný odpočinek. A jak už to v Paříži bývá, vždy se najdou samorosty, které je třeba objevit, a někdy jsou to právě jemné instituce, které odhalí velká překvapení.
Milovníci čaje jistě znají Mariage Frères, skutečný etalon v tomto oboru. Tyto nadčasové butiky najdete na každém rohu hlavního města. A jak zasvěcení vědí, některé z těchto klenotů skrývají intimní čajovny-restaurace, které byste si nejraději nechali pro sebe.
Toto tajemství však již není tak dobře střeženo, protože Mariage Frères odhaluje svou terasu nedaleko náměstí Place de l'Étoile, ve Faubourg Saint-Honoré, a zároveň čeká na znovuotevření svých dalších čajoven 9. června. Zatímco si budete užívat pěkného počasí v hlavním městě, můžete si vychutnat lahodný čaj uvařený k dokonalosti z jedné ze stovek nabízených čajoven a poté si dopřát lahůdky z menu à la carte.
Čaj zde totiž není jen nápoj, jeho jemné aroma se v kuchyni promítá i do rafinovaných pokrmů plných chuti. Aby si Pařížané, kteří potřebují dovolenou, mohli dopřát chuť cestování, představila tato vynikající adresa exotické menu se specialitami ze čtyř koutů světa, které se znovu objevily ve stylu Mariage Frères.
My jsme se nechali zlákat třemi verzemi bao, které menu nabízí. Vyberete si recept - uzeného lososa, hovězí tataki nebo vegetariánský- a chléb bao, který je k dispozici v barvě dřevěného uhlí, kurkumy nebo matcha. Ve všech případech je výsledkem pestrý talíř jídla, který potěší vaše oči i chuťové pohárky. Každý z těchto receptů má chytře promyšlenou vyváženost chutí, přičemž v hovězí verzi je skvělá chuť zázvoru a ve vegetariánské verzi krémovost hummusu z červené řepy.
Zatímco jídla osloví gurmány, dezerty jsou skutečným hitem pro mlsné jazýčky. Podle našeho názoru je Mariage Frères bezpochyby jednou z nejlepších cukráren v Paříži a její výtvory si zaslouží, aby se o nich vědělo více. Po celý rok lákají znalce efemérní tematické výtvory, jako je například Sakura.
Během naší návštěvy jsme ochutnali poctu Rolandu Garrosovi, lehký trompe-l'oeilový tenisový míček s rebarborou. Výtvor, který je ozvěnou pěkného počasí a rychle se blížícího léta!
Data a jízdní řády
Z 16. prosinec 2024
Místo
Svatba Frères Etoile
260, Rue du Faubourg-Saint-Honoré
75008 Paris 8
Ceny
Bao Végétarien : €6
Bao Boeuf : €16
Bao Saumon : €16
Oficiální stránka
www.mariagefreres.com
