Gastronomický Valentýn v elegantní restauraci Sphère!

Podle Communiqué · Publikováno na 26. leden 2024 v 13:56
Sponzorováno - Prostorná místnost s moderní, elegantní výzdobou a špičkovou kuchyní šéfkuchaře Tetsuyi YOSHIDY, díky níž si v Le Sphère Paris 8ème užijete velmi romantický večer.

Sphère je nejnovějším přírůstkem do rodiny restaurací, které již potěšily naše chuťové pohárky: Passionné, Shiro, To a Ao Izakaya. Tato gurmánská restaurace v ulici rue de la Boétie v 8. obvodu, jen pár kroků od stanice metra Miromesnil, nabízí vynikající prostředí pro romantický večer.

Valentýnské menu
280 € na osobu

Toto menu zahrnuje:
2 předkrmy + ryby + maso + předdezert + dezert.

První předkrm
Carpaccio z hřebenatek
a kaviáru, Granny Smith, ředkviček a celeru

Druhý předkrm
Terina z foie gras se sauternes
datlemi a topinambury s kávou, koncentrovanou kakaovou šťávou

Ryby
Smažený Saint-Pierre, pórkové fondue s černým lanýžem,
emulze ze šťávy z hříbků

Maso
Pečená hovězí svíčková Wagyu, červená řepa v solné krustě,
grilované bramborové noky, jus de corsé

Pré dezert
švýcarské pusinky s grapefruitem
grapefruitovou marmeládou a citronovým kaviárem
kokosovou pěnou a řeřichou z meduňky

Dezert
Lískooříškový piškot Trocadéro
krémová čokoláda Grand cru 70%
praliné s tahitskou vanilkou
ganachemontée Vanilková a lískooříšková zmrzlina

Online rezervace

Užitečné informace

Data a jízdní řády
The 14. únor 2024

×

    Místo

    18 Rue La Boétie
    75008 Paris 8

    Ceny
    Menu Saint Valentin : €280

    Oficiální stránka
    restaurantsphere.com

    Rezervace
    restaurantsphere.com
    01 44 90 02 95

    Komentáře
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání