Velikonoční vajíčka 2025 Fabien Emery pro Brach Paris, Nolinski a Evok Group

Na Velikonoce 2025 nabízí nový šéfcukrář skupiny Evok Fabien Emery vynikající kolekcičokoládových vajíček inspirovaných sochařskými ornamenty pařížské katedrály Notre-Dame. Tyto výtvory v limitované edici vzdávají hold znovuotevření katedrály a budou k objednání na vybraných adresách Brach Paris, Nolinski Paris a Cour des Vosges.

Fabien Emery, uznávaný cukrář, vystřídal Yanna Bryse na pozici vedoucího sladkých kreací skupiny Evok Collection. V roce 2017 se stal mistrem Evropy ve sladkém umění a předtím, než v roce 2021 přinesl své zkušenosti do společnosti Evok, pracoval ve firmách Lenôtre a Pierre Hermé. Jedná se o jeho první velikonoční kolekci, která kombinuje rafinovanost a architekturu.

Vejce Trésor v Brach Paris hraje na textury a reliéfy a připomíná ryté kameny Notre-Dame. Jeho hladká, drsná skořápka skrývá vnitřek zdobený plastickými motivy, které sublimují gotický vliv katedrály. Je vyrobena ze 43% mléčné čokolády Tanea a obsahuje mandlovou pralinku posetou karamelizovanými mandlemi, která nabízí lahodnou kombinaci křupavosti a rozplývání. K dostání za 80 EUR za 800 g (18 cm).

• Přečtěte si také
• Tipy na tento týden v Paříži a regionu Île-de-France, od 8. do 14. prosince 2025

Vejce Grace od společnosti Nolinski Paris zachycuje eleganci gotických oblouků katedrály díky plastické struktuře doplněné o zlaté prvky. Jeho 64% hořká čokoláda Gaya, hluboká a intenzivní, obklopuje pralinku z dýňových semínek s nádechem limetky a vytváří jemnou rovnováhu mezi bohatostí a svěžestí. K dostání za 80 EUR za 800 g (18 cm).

Růžové vejce skupiny Evok, , vzdává hold slavným rozetám katedrály Notre-Dame. Je skutečnou sochou z 64% hořké čokolády Gaya a odhaluje nádherně jemnou pralinku z lískových oříšků, která evokuje světlo a barvy vitráží zdobících katedrálu. K dostání za 80 EUR za 800 g (18 cm).

Velikonoční vajíčka Fabiena Emeryho z roku 2025 jsou k dispozici pouze na objednávku a lze si je vyzvednout v prodejnách Brach Paris, Cour des Vosges, Brach Madrid a Nolinski Paris. Efemérní kolekce kombinující historii, umění a lahůdky.