Výjimečný velikonoční čaj v hotelu George V Paris 2025 pro milovníky čokolády

Letos hotel Four Seasons George V nabízí čokoládový čaj nejen o velikonočním víkendu, ale po celých 10 dní od 12. do 21. dubna 2025. Letos nás čeká opravdu sladké i slané skóre, které vymyslelo duo Alan Taudon a Michael Bartocetti , oceněné michelinskou hvězdou, a doprovodí ho pekař Guillaume Cabrol. Na programu je Tea-Time , který oslavuje jaro spojením čokolády a ovoce.

Když vstoupíte do dveří hotelu Four Seasons Hotel George V Paris, jako byste se ocitli v jiném čase, v tichém prostředí jen kousek od rušného bulváru Champs-Élysées. V intimitě čerstvě zrekonstruované L'Orangerie, která je nyní osázena kaskádou růží, hladí nové stoly přirozené světlo. To je to pravé místo pro originální velikonoční posezení u čaje.

Ochutnávku otevírá trilogievajec ve třech variantách, která je poctou velikonoční jednoduchosti a je doplněna sezónními produkty: vejce à la flamande, chřest, sabayon a kaviár; vejce s kořením a sherry karamelem; dále vejce s humrem přelité emulzí z langusty. Tyto tři pokrmy povzbudí váš apetit, každý z nich hraje na vyváženost textur a přesnost chutí. Vejce Alana Taudona jsou krásnou připomínkou Velikonoc.

Na sladké straně začíná cesta překvapením: křupavé gyozas přelité čokoládovým a zázvorovým rýžovým pudinkem, položené na dlaždici a doprovázené klementinovo-zázvorovou marmeládou. Odvážný předkrm plný kontrastů.

Rebarbora je pak k dostání v podobě tartaletky, tvarohového koláče s fazolemi tonka a pečené rebarbory, což je kreace podávaná s marmeládou z růžových bobulí, která podtrhuje její kyselost. Kombinace kyselosti a sladkosti v tomto jemném koláči se nám líbí.

V jarní atmosféře se nese i duch anglickéhoEton Mess, který je zde znovu doplněn jahodami, bazalkou a syrovou smetanou s nádechem fleur de sel. Sousto, které evokuje první červené plody, jako procházka anglickou zahradou.

• Přečtěte si také
• Tipy na tento týden v Paříži a regionu Île-de-France, od 8. do 14. prosince 2025

Na své si přijdou i milovníci čokolády, pro které je připravena croustade s ganache z pražené čokolády a vanilky, doplněná šlehačkou ze zeleného kardamomu.

A pro ty, kteří mají zvědavé chuťové buňky, nabízínorská omeleta s kakaovými hrudkami, sorbetem stracciatella a karamelem Oabica souhru měkkých a křupavých textur.

Vrcholem zážitku je vločková brioška ve tvaru vajíčka, představovaná jako návrat do dětství, posypaná čokoládovými kousky, kterou si vychutnáte, jako byste kousali do vzpomínky.

Velikonoční čaj je k dispozici za 125 EUR, a to každé odpoledne od 12. do 21. dubna 2025 mezi 14:00 a 17:00. Důrazně doporučujeme rezervaci, abyste si zajistili místo k sezení a také abyste nepropásli Velikonoční vajíčko Jiřího V. 2025, které lze objednat v limitované edici. Elegantní a regresivní přestávka, která spojuje pařížskou eleganci a kreativní cukrářskou výrobu. Tento zážitek je určen těm, kteří hledají výjimečné zážitky.

Tento velikonoční čaj byl skutečnou lahůdkou pro naše chuťové pohárky a vřele ho doporučujeme všem milovníkům jídla a kakaa. Samozřejmě je to za určitou cenu, ale myslíme si, že za to rozptýlení to stojí. Rezervace jsou již otevřené, tak si pospěšte!

Květinové velikonoční vajíčko v hotelu George V Paris od Michaela Bartocettiho 2025
Na Velikonoce 2025 se čokoládové vajíčko Jiřího V. rýmuje s jarem. Šéfkuchař Michael Bartocetti přišel se vznešeným květinovým poupětem inspirovaným květinovými kompozicemi Jeffa Leathama s cazette. [Přečtěte si více]

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.