I julen 2025 fejrer Mandarin Oriental Lutetia sit 115-års jubilæum med en enestående konditorkreation. Køkkenchef Nicolas Guercio afslører Lumière-kævlen, en kreation, der vil blænde alle omkring bordet denne jul.
Nina Métayer tager os med på en rejse til Alsace i år med sin 2025-kollektion af julekævler. Den fås fra 3. til 31. december i hendes parisiske butikker, og disse kreationer genbesøger traditionerne i Alsace med enestående ekspertise. Vi har testet dem og fortæller dig alt om det.
For at fejre julen 2025 og paladsets 10-års jubilæum afslører Jordan Talbot L'Astre d'Or, en ekstraordinær julekævle på La Réserve Paris. Denne poetiske kreation er tilgængelig fra 23. til 25. december 2025 og er inspireret af nordiske fortællinger og Belle Époque.
Café de la Paix har besluttet sig for at vække vores barnlige sjæle med deres julekugle 2024. Resultatet er en sød vanilje- og pekannøddekævle, der er så sød, som den kan være.
Til højtiden i 2024 afslører Maison Lenôtre en kreation kaldet "Gemmes", der ligner en julekrans. Kreationen, der er lavet af konditorverdensmesteren Etienne Leroy, er en sublim julekugle fyldt med gaver. Oplev de festlige godbidder og kreationer, der er i vente fra det berømte hus i år.
Til julen 2024 i Paris afslører Bourgognes chefkonditor, Léandre Vivier, en smuk julekugle, der ligner en blomsterbuket. Inspireret af Mont-Blanc bryder denne kreation formen og vil helt sikkert gøre et varigt indtryk på dine festlige banketter.
Mandarin Oriental afslører sin julekugle for 2024, som er kreeret af konditor Julien Dugourd. Inspireret af lange epos gennem Kina og asiatisk håndværk præsenterer det femstjernede hotel : La Malle Impériale.
Ladurée, et af Frankrigs førende konditorier, fejrer festsæsonen 2024 med kreationer, der er lige så elegante, som de er lækre. De omfatter Julien Alvarez' Signature Log, et trompe-l'œil-mesterværk, og en samling eksklusive søde sager.
I forbindelse med julekalenderen 2024 tilbyder Cheval Blanc Paris os en gourmetoplevelse, der fører os ind i julens imaginære verden. "Den fortryllede slæde" er udtænkt af Maxime Frédéric og hans team. Denne gourmetkreation, som kombinerer chokolade og barndomsminder, er tilgængelig fra den 20. til den 25. december og vil helt sikkert skabe en sensation på dit festbord.
The Royal Monceau - Raffles Paris afslører sin julekugle for 2024, designet af Yazid Ichemrahen og Alexandre Favre, hotellets nye konditorer. Inspireret af den symbolske røde marquise, der pryder hotellets indgang, kombinerer denne kreation chokolade, krydderier og karamel til en gourmet og raffineret festlig dessert.
Prince of Wales Yule Log 2024 af Hélène Kerloeguen er endnu en gang en hyldest til det legendariske hotel og henter inspiration fra de historiske søjler i den storslåede art deco-terrasse. Kagen er lige så elegant, som den er overraskende, og den er prydet med en dristig kombination af pistacie, korsikansk klementin og appelsinblomst. Kan bestilles fra 1. november.
For andet år i træk afslører La Halle aux Grains en julekugle og en galette des Rois. I år er der fokus på boghvede og hasselnødder, og vi har forelsket os i begge kreationer!
En ny smagsoplevelse: "Au Coeur des Fleurs", Jeanne Lecourts genfortolkning af julestammen, som kan opleves den 23. og 24. december 2023 på Saint James Paris.
En original julekugle fra 2023 i form af Hotel Fouquet's Paris? Det er, hvad konditor Anthony Coquereau har i vente til os i denne højtid. Det er en enestående kreation fuld af overraskelser, og vi vil gerne fortælle dig alt om den.
Hvorfor ikke vælge en julestjerne? Oplev den fantastiske Bûche de Noël Trompe l'Oeil fra Ochre, en kreation af Baptiste Renouard og Nicolas Innocenti. Fås i et begrænset oplag fra 19. til 31. december 2023 i Rueil Malmaison og ved levering i Paris, på bestilling.
Til julen 2023 på Plaza Athénée afslører tandemparret Angelo Musa og Élisabeth Hot en trompe-l'oeil-log: Mont Plaza. Under det snedækkede bjerg gemmer der sig en gastronomisk nyfortolkning af Mont-Blanc, som helt sikkert vil gøre indtryk på dit julebord!
I julen 2023 har Mandarin Orientals chefkonditor, Adrien Bozzolo, besluttet at give os et rosenrødt syn på livet! L'Arbre Enchanté, en regressiv julestamme med frugtagtig smag, er en af redaktørens favoritter!
Adrien Salavert, konditor på restauranten Les Belles Perdrix i Troplong Mondot, afslører sin sublime julemandshøststamme, som kan opleves i Saint-Emilion, men også leveres til Bordeaux og Paris i julen 2022.
