Guide fish restaurant

Corail : den sommerlige restaurantterrasse på forpladsen foran Musée d'Art Moderne i Paris - anmeldelse og billeder

Corail tager igen fat i horisonten i det 16. arrondissement, mellem Palais de Tokyo og Musée d’Art Moderne, med Eiffeltårnet i sigte. Under de kæmpeparasoller byder den tidligere Forest på en sommerpause med middelhavsatmosfære, mellem land og hav, friske cocktails, farverige anretninger og solnedgange i koralfarve.

Terrassen i haven hos Maison Roland ved Shangri-La Paris: det hemmelige tilflugtssted i det 16. arrondissement

Terrassen i haven på Shangri-La Paris genåbner til de smukke dage, få skridt fra Trocadéroen. Denne have, som normalt er lukket for offentligheden, huser nu bistrot Maison Roland, som man kan opleve hele sommeren 2026 til en dejlig pause under Eiffeltårnets blik.

Langosteria: den klimatiserede tagterrasse og dens terrasse med udsigt over Paris

Langosterias klimatiserede tagterrasse og dens panoramiske udsigt giver os en spektakulær udsigt over Paris, placeret på syvende etage hos Cheval Blanc i den gamle Samaritaine (1er). Vi testede det midt i hedebølgen i 2026 — her er historien.

Rooster, det marseillanske gastronomiske spisested drevet af kokken Frédéric Duca i Batignolles

Behageligt gemt i Batignolles ligger Rooster, den gastronomiske restaurant ledet af køkkenchef Frédéric Duca, og dufter som ferie ved Middelhavet. Her brøler Marseille ud i fuldt bryst. Mangler bare cikaderne, og så er man virkelig der.

Rivages, den diskrete restaurant, bliver til et bord ved havet

I det 9. arrondissement i Paris fornyer restauranten Rivages du Scribe Paris Opéra helt sit menukort i 2026 for at satse på havets produkter og fransk kystfiskeri. Vi har prøvet det, og her er hele historien.

La Véranda, den midlertidige, havprægede restaurant på La Réserve Paris, under ledelse af Jérôme Banctel

À La Réserve Paris, et det elegante palads nær Champs-Élysées, byder La Véranda på en maritim oplevelse i en midlertidig restaurant skabt af den tre-stjernede chef Jérôme Banctel. Under den store, lyse glasvæg, med udsigt til den frodige gårdhave, byder køkkenet på friske, maritime smage, et generøst caviarudvalg og spejlende cocktails, der alle kæmper om opmærksomheden indtil april næste år. En eksklusiv maritim hukommelsespause i kulørt design.

Prunier, den ældste kaviarrestaurant, med sin legendariske, fredede art deco-facade

Den parisiske kaviarrestaurant Prunier, der åbnede i 1924, er med sin sublime, fredede art deco-indretning blevet restaureret til sin tidligere glans af Benjamin Patou.

Geoélia, den gastronomiske restaurant ejet af kokken Camille Saint M'leux

Den talentfulde Michelin-kok Camille Saint M'leux har valgt at åbne sin første restaurant i Paris, Geoélia, i stedet for Tang, som er en institution i det 16. arrondissement.

Divellec, den delikate fiskerestaurant med Michelin-stjerne i udkanten af Invalides

I Invalides-kvarteret byder Mathieu Pacauds legendariske fiskerestaurant Divellec kokken Margot Bourgeois velkommen ved roret. Et frisk pust på Beaufort skala 5!

Les Maquereaux Rive Droite i Paris: den jodholdige terrasse ved bredden af Parc Rives de Seine

Er du klar til et nyt pust af jodholdig luft i Paris? Tag til Les Maquereaux på Rive Droite-siden og nyd terrassen og den uforstyrrede udsigt over Ile Saint Louis, mens du forkæler dig selv med lækre jodholdige smagsoplevelser. Fra april til oktober vil du føle, at du er på ferie!

Hakuba, den Michelin-stjernede japanske restaurant hos Cheval Blanc Paris

Oplev Hakuba, den japanske restaurant, der ligger i hjertet af det prestigefyldte Cheval Blanc Paris. Den tilbyder en unik fordybelse i den japanske gastronomis kunst med Omakase-menuer, der er nøje tilrettelagt af sushimesteren Takuya Watanabe i samarbejde med saucemesteren Arnaud Donckele og konditoren Maxime Frédéric. En delikat oplevelse, der er et ekko af japansk tradition og søgen efter autenticitet.

Janette, bar de la mer: fiske- og skaldyrsrestaurant i hjertet af Paris' gyldne trekant

For elskere af østers, skaldyr og krebsdyr er her et sted, der bringer en stemning af hav til hjertet af Paris' gyldne trekant. Janette, bar de la mer, er en trendy adresse, som vil glæde alle, der elsker fisk og skaldyr.

Maison Lagure, kokken Julien Dumas flytter til La Garenne Colombes

Kokken Julien Dumas udnytter nytåret til at afsløre sin kommende restaurant i La Garenne Colombes, Maison Lagure. Den åbner i februar næste år!

Somewhere, den maritime gourmetrestaurant drevet af topkokken Florian Barbarot

Fordyb dig i dybet og dyk ned i afgrundens verden i selskab med kokken Florian Barbarot i hjertet af hans gourmetrestaurant. På Chez Quelque Part hylder han de fineste fisk og skaldyr ... men ikke kun det.

Quilles & coquilles, skaldyrsbaren, hvor du kan nyde østers i Vincennes (94)

Har du lyst til at tage på åbent hav? Restauranten Quilles & coquilles venter på, at søfarende gourmeter skal smage på fisk og skaldyr i den venlige Iode-kælder i Vincennes. På menuen: østers, hvaler, knivmuslinger og andre lækkerier fra havet til en god pris.

Auguste, kokken Gaël Orieux' restaurant, der har haft en Michelin-stjerne i 15 år

Kokken Gaël Orieuxs restaurant Auguste ligger komfortabelt placeret i det overdådige 7. arrondissement og bygger videre på succesen med sin Michelin-stjerne, som blev tildelt for 15 år siden.

The Blossom Arms, Alexandre Chapiers engelske seafood-pub

Kokken Alexandre Chapier har åbnet The Blossom Arms, en britisk pub, hvor det engelske køkken er omhyggeligt tilberedt, og Guinness flyder frit.

La Poissonnerie Viot, den isfri fiskehandler med et frisk fiskebord

Poissonnerie Viot, som ligger i Austin du Marché Saint-Germain i Paris, er en fiskehandler som ingen andre. Det er en fiskeforretning uden is af økologiske årsager, men også for ikke at ændre fiskens smag. Og du kan endda nyde 100 % friske fiskeretter.

Alice Arnoux på Perchoir Ménilmontant, en jodholdig, højtliggende bolig

Kokken Alice Arnoux slår sig ned på Le Perchoir Ménilmontant i seks måneder. En jodholdig, højtbeliggende bolig, hvor du kan dykke ned med hovedet først.

Kodawari Tsukiji: den utrolige fiske ramen-restaurant i Paris

Omkring tre år efter åbningen af den allerførste Kodawari Ramen i Odéon-kvarteret åbner endnu en adresse dedikeret til ramen i hovedstaden. Hvad er navnet? Kodawari Tsukiji. Det er en mulighed for at nyde en ny og utrolig japansk oplevelse, som både er fordybende og velsmagende.