Restaurant gastronomique guide - activities

Un restaurant gastronomique met en lumière la haute gastronomie française ou autre, à travers des plats parfaitement exécutés et dressés, des techniques de cuisine recherchées, des produits de choix voire de luxe, un service impeccable (le serveur qui vient resservir votre verre dès qu'il est vide), un décor et une ambiance chics et feutrés, une table bien dressée, la plupart du temps un chef de renom, un chef pâtissier, et une carte des vins soignée. Ils sont le plus souvent cités au Michelin, sans être forcément étoilés.

L’Auberge Nicolas Flamel par Grégory Garimbay, les photos

L'Auberge Nicolas Flamel med Grégory Garimbay ved roret

Auberge Nicolas Flamel er en ægte parisisk institution, og den har fået en ny køkkenchef, Grégory Garimbay. Den ældste kro i Paris har også udnyttet de seneste måneder til at give sig selv en sober makeover. Og på tallerkenen finder du et gastronomisk køkken, der ikke fornægter sine klassiske rødder og sigter mod stjernerne.

Restaurant Armonia i Paris, gourmetrestauranten i det 7. arrondissement

Armonia er navnet på Mustapha Boukantar og Andrea de Giovannis restaurant, som ligger et stenkast fra Eiffeltårnet. En raffineret, fransk gourmetrestaurant, der ikke er bange for at rejse, og som er et besøg værd.

George V, la nouvelle carte de la Galerie

Galerie du Georges V for en godbid

The George V inviterer dig til at nyde en ny kulinarisk oplevelse i sit Galerie. Til starten af 2021-sæsonen har kokken Alan Taudon skabt en ny menu, der hylder fransk terroir og savoir-faire. Her har vi de essentielle retter fra fransk gastronomi, kreativt bearbejdet.

Shang Palace, Frankrigs eneste kinesiske restaurant med Michelin-stjerne

Shang Palace, Frankrigs eneste kinesiske restaurant med Michelin-stjerne, er endelig genåbnet. Så nu er det tid til at (gen)opdage køkkenchef Samuel Lees fine køkken med en række attraktive, mere overkommelige menuer.

L'Auberge du Jeu de Paume à Chantilly - Chambre

Auberge du Jeu de Paume: en tidløs flugt i Chantilly

Auberge du Jeu de Paume, Relais & Château, ligger kun 30 minutter fra Paris med tog og byder dig velkommen i sine rummelige værelser til en afslappende weekend væk fra det travle parisiske liv. Den fremragende mad, det hyggelige sengetøj og de mange aktiviteter i nærheden vil gøre din ferie uforglemmelig.

Faham : une cuisine gastronomique inspirée des Îles à Paris

Le Faham: Kelly Rangamas restaurant med Michelin-stjerne i Paris - VIDEO

Faham er navnet på den restaurant, som Kelly Rangama, tidligere deltager i Top Chef 2017, og hendes partner Jérôme Devreese driver i hjertet af det 17. arrondissement i Paris. Her kan du nyde lækre eksotiske retter, der opfylder alle krav til storbyens gastronomi. Le Faham har netop vundet sin første Michelin-stjerne!

Qui Plume La Lune, Jacky Ribaults vidunderlige restaurant med Michelin-stjerne

Jacky Ribaults restaurant Qui Plume La Lune fejrer sit 10-års jubilæum i år. Dette er en mulighed for at opleve kokkens første Michelin-restaurant, som åbnede før den ligeledes Michelin-stjernebelønnede L'Ours i Vincennes, og blive guidet af kokken Jean-Christophe Rizet på en gastronomisk rejse, der fokuserer på god mad, god smag, korte distributionskanaler og sæsonbetonede råvarer. Et fabelagtigt bord.

Fanfan, den originale fransk-asiatiske gourmetrestaurant

Fanfan er navnet på den fransk-asiatiske gourmetrestaurant, som kokken Julien Burbaud (Top Chef 3) står bag, kun et stenkast fra Etoile. Med sit originale køkken og innovative kombinationer er én ting sikker: Der er aldrig et kedeligt øjeblik på tallerkenen.

La Scène Thélème, den fremragende restaurant med Michelin-stjerne drevet af kokken Yoshitaka Takayanagi

Har du savnet gourmetrestauranter? Så er det på tide at (gen)opdage La Scène Thélème, en restaurant med Michelin-stjerne i Paris' 17. arrondissement, Place de l'Etoile. Køkkenchef Yoshitaka Takayanagis sublime menu er en skøn fusion af det japanske og franske køkken.

Origines, kokken Julien Boscus' fremragende første restaurant

Med åbningen af sin første Origines-restaurant i Paris beviser kokken Julien Boscus endnu en gang for gourmeter, hvor stort hans talent i køkkenet er.

Pavyllon, Yannick Allénos elegante restaurant med Michelin-stjerne på Pavillon Ledoyen

I hjertet af Pavillon Ledoyen, som alene kan prale af ikke mindre end 6 Michelin-stjerner, forkæler kokken Yannick Alléno gourmeter ved disken i sin 1* Pavyllon-restaurant. En oplevelse i sig selv.

Alan Geaam, fabelagtigt stjerneklassificeret libanesisk køkken

I sin Michelin-restaurant med det passende navn Alan Geaam bringer kokken Alan Geaam den libanesiske gastronomi tilbage i forgrunden. Lad dig overraske af en opdagelsesmenu; vi er faldet for den!

På Mosuke kombinerer Mory Sacko (Top Chef 2020) afrikansk og japansk inspiration på genial vis.

Mory Sacko, en af de symbolske kandidater i 2020-sæsonen af Top Chef, har netop åbnet sin første restaurant i Paris. Det nye gourmetsted hedder Mosuke og kombinerer det afrikanske, japanske og franske køkken.

L'Ours, Jacky Ribaults fantastiske restaurant med Michelin-stjerne i Vincennes

Tag til L'Ours, restauranten med Michelin-stjerne i Vincennes, og oplev kokken Jacky Ribaults medrivende gourmetkøkken.

La Scène, Stéphanie Le Quellecs 2-stjernede restaurant

Storslåede retter, raffinerede omgivelser: La Scène, Stéphanie Le Quellecs første restaurant, er et syn for guder.

Le Bon Saint Pourçain, førsteklasses køkken nær Saint-Sulpice

Kun et stenkast fra kirken Saint-Sulpice ligger Bon Saint Pourçain, som er en favorit blandt både gourmeter og kendere. Fabelagtig.

Drouant, det legendariske hjemsted for Académie Goncourt

En ny side er ved at blive skrevet for Drouant, den legendariske parisiske institution, der har været hjemsted for Académie Goncourt siden 1914. Restauranten blev overtaget i 2018 af brødrene Gardinier og overrasker og glæder med store klassikere inden for fransk gastronomi, som er blevet opdateret.

Dupin, kokken Nathan Helos fremragende første bord

L'Epi Dupin er død, længe leve Dupin! Den berømte restaurant på Left Bank har fået en ansigtsløftning og skifter navn. Fremover vil restauranten hedde Dupin, og den vil blive ledet af den unge kok Nathan Helo, som åbner sin første restaurant her.

Følelser og delikatesse på tallerkenerne i Michelin-restauranten Etude

På Etude tager kokken Keisuke Yamagishi gourmeter med på en delikat og bevægende rejse.

Orient Extrême, en japansk gourmetrestaurant

Har du lyst til at prøve en ægte japansk restaurant, og oven i købet en gourmetrestaurant? L'Orient Extrême er stedet for dig. På menuen er fisk af alle slags og i alle former: maki, sushi, sashimi, chirashi, dampet, grillet, pandestegt... Menuen er velsmagende og køkkenet raffineret. Din nye japanske yndlingsrestaurant.