Mory Sacko, en af de symbolske kandidater i 2020-sæsonen af Top Chef, har netop åbnet sin første restaurant i Paris. Det nye gourmetsted hedder Mosuke og kombinerer det afrikanske, japanske og franske køkken.
Mensae ligger i højderne i Belleville og er en af de restauranter, der drives af den tidligere Top Chef-finalist Thibault Sombardier. Med sine lave priser, enkle køkken og livlige følelser er dette en adresse, der er værd at opdage.
I fem år har mesterkokken Jérôme Laurent, med hjælp fra de tidligere topkokke Paul-Arthur Berlan og Aurélien Faure, glædet smagsløgene hos beboerne i det 7. arrondissement med sin restaurant L'Escudella.
