Restaurant topchef guide

Dame Augustine, den lækre og prisvenlige restaurant drevet af Lilian Douchet, Top Chef 2022.

Lilian Douchet, som du fulgte i Top Chef 2022, har netop åbnet en moderne bistro i Paris ved navn Dame Augustine. Vi tog af sted for at opdage dette charmerende nye sted. Guddommelige cocktails, førsteklasses mad (fra kokken), til en overkommelig pris, gourmet og uden dikkedarer.

Vi har testet topkokken Mallory Gassis restaurant med Michelin-stjerne i det 17. arrondissement.

Den unge belgiske kok Mallory Gabsi, som deltog i Top Chef 2020, har åbnet sin første restaurant i Paris, i det 17. arrondissement.

Mosugo, afrikansk gademad og stegte kyllingeburgere af Mory Sacko

De hvide duge og sølvbestikket fra hans Michelin-restaurant er væk; på Mosugo eksperimenterer Mory Sacko med street food og stegt kylling.

Papa Pool, vi testede Arnaud Delvenne og Stéphane Rotenbergs restaurant i Clamart.

Papa Pool er navnet på restauranten Bistrots Pas Parisiens, som drives af Arnaud Delvenne og Stéphane Rotenberg. Vi tager til Clamart i Hauts-de-Seine for at opdage dette sted med en følelse af bjerghytte om vinteren og en følelse af badeby om sommeren, komplet med en gigantisk terrasse. Bistromenuen er designet til at være tilgængelig.

Nonos, Paul Pairets restaurant-grill på Hôtel de Crillon

Kokken Paul Pairet har fuldstændig redesignet det tidligere Brasserie d'Aumont i Hôtel de Crillon, og i starten af året åbnede Nonos, en restaurant-grill, og Comestibles, en købmandsdisk. Dommen er klar: Det er en sand fornøjelse.

Ambos, Cristina og Pierre Chomets fantastiske restaurant

Gourmeter, pas på, Pierre Chomet (tidligere Top Chef) og Cristina Chomet Tejeda (tidligere i køkkenet hos dronningen af England, tak) har netop åbnet restauranten Ambos i Luxembourg-kvarteret, overfor det franske senat. Vi har prøvet den, og vi vil fortælle dig alt om den!

Arboré, restauranten drevet af topkokken Pauline Séné på Royal Madeleine Hôtel & Spa

Kom og oplev Arboré, Pauline Séné's bistronomiske restaurant på Royal Madeleine Hôtel & Spa, i midten af september!

Cléo, mousserende og prisvenlig gastronomi af Bruno Aubin på Le Narcisse Blanc

Oplev Cléo, restauranten på Le Narcisse Blanc, og kokken Bruno Aubins sprudlende gourmetkøkken til en overkommelig pris.

Anona, Thibaut Spiwacks gourmetrestaurant i Batignolles

Anona er den restaurant, som kokken Thibaut Spiwack åbnede sidste år i Batignolles-kvarteret. En gastronomisk, ansvarlig og bæredygtig restaurant i hjertet af Paris' 17. arrondissement.

Topchef Mohamed Cheikh på restaurant La Pagode de Cos, La Réserve

Mohamed Cheikh har haft travlt, siden han vandt "Top Chef"! Knap var hans kortlivede restaurant Manzili lukket, før han kom i køkkenet på La Pagode de Cos, en af restauranterne på det 5-stjernede hotel La Réserve. Kom og oplev hans lækre kortvarige menu, som kan nydes indtil den 4. december 2021.

Dalloyau Saint-Lazare: restaurant og tesalon

Dalloyau overtager den storslåede Eugénie gangbro i Saint-Lazare og indretter sin nye restaurant og tearoom der. For at kildre dine smagsløg er menuen designet af Justine Piluso, en tidligere kandidat til Top Chef 2020. Hendes velsmagende retter er baseret på sæsonbestemte ingredienser fra Paris-regionen. Og glem ikke de uundgåelige desserter lavet af Jérémy Del Val.

FIEF, locavore-restauranten drevet af Top Chef-finalisten Victor Mercier

På FIEF overrasker Top Chef 2018-finalisten Victor Mercier os med en 6-retters menu, som vi spiser over for kokken. Under hele måltidet ser vi hans team arbejde hårdt bag disken og lærer mere om de franske ingredienser, der er valgt til hans restaurant, "Fait ici en France". Det er en stor udfordring, som tager os med på en rejse!

Le Faham: Kelly Rangamas restaurant med Michelin-stjerne i Paris - VIDEO

Faham er navnet på den restaurant, som Kelly Rangama, tidligere deltager i Top Chef 2017, og hendes partner Jérôme Devreese driver i hjertet af det 17. arrondissement i Paris. Her kan du nyde lækre eksotiske retter, der opfylder alle krav til storbyens gastronomi. Le Faham har netop vundet sin første Michelin-stjerne!

Matthias Marc (Top Chef 2021) åbner Liquide, en ny restaurant i Paris

Matthias Marc, som allerede står i spidsen for sin egen restaurant, og som er kandidat i 2021-sæsonen af Top Chef, har åbnet endnu en adresse i Paris. Det moderne værtshus hedder Liquide og ligger i hovedstadens 1. arrondissement med Jarvis Scott i køkkenet. Vi fortæller dig mere om dette nye gourmetsted.

Manzili, restauranten drevet af Mohamed Cheikh, vinderen af Top Chef 2021, i Jardin des Plantes

Den parisiske sommer 2021 tegner til at blive fuld af smag! Mohamed Cheikh, nu vinder af Top Chef 2021-sæsonen, har åbnet en midlertidig restaurant i sommersæsonen ved navn Manzili. Restauranten vil være åben i de frodige grønne omgivelser i Jardin des Plantes indtil den 3. oktober 2021. Mohameds middelhavskøkken, der er rigt på smag og saucer, vil blive serveret på terrassen i Paris.

På Mosuke kombinerer Mory Sacko (Top Chef 2020) afrikansk og japansk inspiration på genial vis.

Mory Sacko, en af de symbolske kandidater i 2020-sæsonen af Top Chef, har netop åbnet sin første restaurant i Paris. Det nye gourmetsted hedder Mosuke og kombinerer det afrikanske, japanske og franske køkken.

La Scène, Stéphanie Le Quellecs 2-stjernede restaurant

Storslåede retter, raffinerede omgivelser: La Scène, Stéphanie Le Quellecs første restaurant, er et syn for guder.

Mensae, Thibault Sombardiers fremragende restaurant i det 19. arrondissement

Mensae ligger i højderne i Belleville og er en af de restauranter, der drives af den tidligere Top Chef-finalist Thibault Sombardier. Med sine lave priser, enkle køkken og livlige følelser er dette en adresse, der er værd at opdage.

L'Escudella i Paris: moderne og sofistikeret køkken

I fem år har mesterkokken Jérôme Laurent, med hjælp fra de tidligere topkokke Paul-Arthur Berlan og Aurélien Faure, glædet smagsløgene hos beboerne i det 7. arrondissement med sin restaurant L'Escudella.