Papa Pool, vi testede Arnaud Delvenne og Stéphane Rotenbergs restaurant i Clamart.

Bistrots Pas Parisiens-familien udvider med et 10. sted ved navn Papa Pool! Restauranten ligger i hjertet af det nye øko-kvarter Panorama i Clamart og tilbyder i øjeblikket en varm bjerghytte-atmosfære, komplet med svævebaner og snedækkede grantræer, indtil omkring slutningen af marts. Derefter vil stedet blive forvandlet til en badeby, så snart det gode vejr kommer. Med den største terrasse i gruppen og en uforstyrret udsigt over en attraktiv 2 hektar stor sø er Papa Pool den ideelle destination for elskere af fransk gastronomi.

Kokken Arnaud Delvenne, tidligere Top Chef-finalist, forlod sit hjemland Belgien for at etablere dette første hot-spot i Clamart:"Papa Pool er en helt ny udfordring for mig. Jeg blev straks betaget af Panorama, og jeg følte med det samme, at jeg kunne gøre det til et sted med glæde og møder, der føltes som mit hjem. Jeg har lagt alt det i det, som driver mig: gourmetmad, godt humør og at dele", siger kokken.

Denne familiedrevne bistro har 138 siddepladser indenfor og 200 på terrassen, hvilket gør den til den største sommerterrasse i Hauts-de-Seine. Menuen skifter med årstiderne og byder på forret, hovedret og dessert for 29,99 €, eksplosive cocktails for 11,99 € og et vinkort, der fokuserer på franske vinmarker.

Menuen:

På disse stadig kølige dage vil du blive forkælet med trøstende og generøse retter. Vi starter med nogle dejlige cocktails og går derefter efter den tykke og velsmagende løgsuppe, kartoflen med kuller og løgsalat eller detperfekte æg med Dubarry velouté, Rostella skinke salpicon, blomkål og kødsaft.

Så er det tid til det seriøse fyld, med kål fyldt med kalvegryde og ris, Risoni (pastarisotto med champignon, østershatte, shimeji og lagret parmesan) og Papy Gabys uundværlige Tartiflette med røget bacon fra Tuyé.

• Læs også
• Hvad sker der i Paris i denne uge fra 6. til 12. maj 2024: gratis eller billige udflugter
• Hvad skal man lave i maj 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Vores bedste tips og ideer til at gå ud
• Hvor kan man spise ude i Paris? De bedste adresser, opdagelser og favoritter efter arrondissement

Vi slutter selvfølgelig af med en generøs dessert. Lad dig friste af Pavlova med røde frugter, den dekadente Chou praliné med smeltet chokolade eller den regressive Pain perdu.

Alt i alt er det enkelt og godt, lige hvad du har brug for til en hyggelig stund med familie og venner. På Papa Pool sidder store borde side om side med små duoborde. Det kan ikke nægtes, at der er masser af plads. Vi er vilde med den hyggelige, varme stemning og den trendy indretning med vendbare paneler, der nemt kan omstilles til sommertilstand på et øjeblik.

Som en påmindelse har Bistrots Pas Parisiens det til fælles, at de ønsker at gøre kokkenes køkken, hvoraf nogle har Michelin-stjerner, tilgængeligt for alle. De ni restauranter og bageriet kombinerer god mad med overkommelige priser, og de ligger alle sammen kun få minutter fra Paris' travlhed. Blandt de velkendte adresser er Splash i Asnières eller Chez Monix i vinterversionen, Sapristi i Reuil-Malmaison, Saperlipopette i Puteaux, Bistrot Top Chef i Suresnes, Bistrot Pas Parisien i Colombes, Là-Haut i Suresnes, La Pas Parisienne i Normandiet og Perlin Tatin-bageriet i Rueil-Malmaison.

Papa Pool lover at være det ideelle sted at tilbringe en hyggelig stund med familie og venner. Her kan du nyde en afslappet, jovial atmosfære i smukke omgivelser, mens du nyder et gourmetbistrokøkken, der er tilgængeligt for alle. Udsigten over søen giver en ekstra kulisse til en dejlig kulinarisk oplevelse.

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.