Det er begivenheden i forbindelse med genåbningen af Musée Bourdelle, som slår dørene op igen den 15. marts 2023 efter en omfattende renovering. I et af billedhuggerens tidligere atelierer er der åbnet en café-restaurant, Le Rhodia, som en hyldest til Antoine Bourdelles datter. Du må dog vente til den 28. marts, før du kan sætte dig til bords i det nye gourmetlokale.
Designeren af det nye sted, Jean-René Chassignol, grundlægger af "ISANA"-restauranterne, lover et køkken, der matcher ambitionerne for det nye museum.
Det charmerende Musée Bourdelle ligger kun et stenkast fra Montparnasse-tårnet og er en af de guldklumper, som Paris har at byde på for vandrere. Mellem værksteder og skjulte haver er dette den fortryllende ramme for Le Rhodia, der inviterer besøgende, arbejdere og lokale beboere til at nyde en gourmetpause. Le Rhodia vil være et ægte sted med liv, da det vil være åbent hele dagen fra kl. 10 til 18 med en menu, der skifter i løbet af dagen, fra morgenmad tiltidlig fyraften.
Ud over spisesalen med udsigt over den indre have er der også en stor L-formet terrasse, hvor den ene del er åben og den anden overdækket. Vi er ikke i tvivl om, at denne terrasse med udsigt over museets forhave vil være den ideelle ramme om en gourmetpause i det grønne.
Rhodia vil tilbyde en livlig og hyggelig menu, som tager udgangspunkt i kunstnerens liv. Menuen vil udvikle sig med dagen og årstiderne, og alt er hjemmelavet med en ansvarlig og sund tilgang til madlavning. Restauranten fokuserer også på økologiske ingredienser og lokale håndværkere.
Café-restauranten er børnevenlig og tilbyder en børnemenu til 11 euro under frokosten, mens de tre voksenmenuer varierer fra 15 til 21 euro. Menuen byder på wellness- og gourmetretter som golden latte og eggnog samt retter fra lokale håndværkere.
Menuen vil også indeholde daglige specialiteter som hvidløgssuppe som en hyldest til Antoine Bourdelle. Sydamerikanske retter som ceviche og ISANA-empanadas er også tilgængelige. Menuen afrundes af hyggelige retter som boeuf bourguignon og remoulade af pink selleri.
Snackmulighederne omfatter brioche boule med appelsinblomst, madeleines med honning og garrigue og supercookien med amarant, daddel og appelsinkonfit og hasselnødder, som er velegnet til gourmands, vegetarer og dem med laktose- og glutenintolerance. Til de salte lyster kan kunderne vælge mellem kogte æg, selleri-remoulade og et charcuteri-bræt. Signaturcocktails, såsom den chilenske Pisco Sour, er også tilgængelige for dem med smag for eventyr.
En brunchbuffet i familiestil venter på dig om søndagen fra kl. 10.30 til 15.00. Den vil byde på et salt og sødt udvalg af lokale og franske specialiteter samt retter fra andre steder, der afspejler Antoine Bourdelles tilknytning til fremmede lande. Det er en smagsoplevelse, du ikke må gå glip af!
Rhodias indretning er både moderne og historisk med et rum, der blev designet af den berømte Art Deco-dekoratør Michel Dufet, efter at han giftede sig med Bourdelles datter i 1947. Møblerne er unikke og designet til at genskabe en hjemlig karakter i den gamle lejlighed ved hjælp af materialer som sten, ler og træ som en hyldest til Antoine Bourdelles arbejde. Rummet har fået et strejf af modernisme og moderne design med stole af Olavi Hänninen og Pierre Gautier Delaye og belysning lavet i Céline Wrights værksted på Ile Saint Louis.
Ud over at tilbyde velsmagende mad tager Le Rhodia sig også af os og planeten med en ansvarlig og bæredygtig tilgang til madlavning og genanvendelige glasbeholdere til udendørs forbrug.
Le Rhod ia vil tilbyde en usædvanlig adresse i hjertet af Paris' 15. arrondissement, et stenkast fra Montparnasse-tårnet, og en invitation til at nyde en gourmetpause, fra morgenmad til familiebrunch.
Placere
Bourdelle Museum
16/18, rue Antoine Bourdelle
75015 Paris 15
Priser
Menu enfant : €11
Menus : €15 - €21
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.bourdelle.paris.fr
