Micheline, bistroen i den gamle Sèvres-station, er ved at åbne

Micheline, glem ikke navnet på dette nye gourmetsted fra Bistrots pas parisiens, som vil bringe hele Paris og Paris-regionen til Hauts-de-Seine fra forår-sommer 2024.

Du kender sikkert Les Bistrots pas parisiens fra deres mange adresser i udkanten af hovedstaden. Splash, Saperlipopette, Macaille, Bistrot Podium, Sapristi, Bistrot Top Chef, Papa Pool og endda Coco Rocco og Tata Yoyo er blot nogle af de steder, der allerede skaber opmærksomhed, især takket være Stéphane Rotenberg, som er en del af eventyret.

Den røde tråd, der løber gennem disse restauranter og gourmetsteder, er deres omhyggelige indretning, venlige velkomst, gode atmosfære og gode mad. Som de så rammende udtrykker det:"Her er intet ståhej, ingen tralalaer. Vi leder simpelthen efter sandheden i et fælles øjeblik af menneskelighed, mellem krusningerne af røg fra en ret, der har kogt i timevis, og klirren af vinglas for at signalere starten på festlighederne. Sommadelskere bliver Bistrots bragt til live af den menneskelige varme fra de gæster, vi byder velkommen i vores hjem: deres hjem." Alt i alt er det en fantastisk måde at spise godt og føle sig godt tilpas på.

Efter Rueil-Malmaison, Suresnes, Asnières, Colombes, Puteaux, La Défense og endda Paris 15. er det denne gang i Sèvres, at Bistrot Pas Parisiens slår sig ned. Og det er ikke et hvilket som helst sted, for restauranten er åbnet i den tidligere Pont de Sèvres-station, som blev bygget til Verdensudstillingen i 1889. Denne historiske station, som tidligere var en jernbanestation over for Musée National de Céramique, har i en årrække udelukkende været brugt til foreningsmøder, men nu kommer der snart liv i den igen.

• Læs også
• Den kommende uge 29. april - 5. maj 2024 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris
• Hvad skal man lave i maj 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Vores bedste tips og ideer til at gå ud
• Hvor kan man spise ude i Paris? De bedste adresser, opdagelser og favoritter efter arrondissement

Micheline" er det navn, som iværksætteren Hakim Gaouaoui har givet det nye sted, som en hilsen til den gamle togvogn og Michelin-guiden, fortæller han til JDD.

Hvad vil du finde der? Alt det, der allerede har gjort de andre Bistrots pas parisiens-brands til en succes! Restauranten vil tilbyde 4 forretter, 4 hovedretter og 4 desserter, som fornyes regelmæssigt hver fjerde uge, for en gennemsnitlig regning på 40 euro.

Kort sagt, vi glæder os til at opdage Micheline!