Vidste du det? Der findes et iransk kvarter i Paris, et ægte Little Teheran siden 1970'erne.

I hjertet af det 15. arrondissement i Paris har Rue des Entrepreneurs, der forlænges af Rue Violet og Rue Lourmel, forvandlet sig til et ægte iransk kvarter, hvor man kan se sporene efter en voksende iransk indvandring siden slutningen af 1970'erne.

Den politiske dynamik i den periode – olieindustriens fremgang, den iranske revolution i 1979 og den efterfølgende eksilbølge – fik mange iranske familier til at bosætte sig i Frankrig og gøre dette forstadsområde til et samlingspunkt for deres samfund.

Omgivet afpersiske købmandsforretninger, tesaloner og restauranter, der tilbyder typiske retter som kabab koobideh og fessendjan, tiltrækker denne del af det 15. arrondissement også foreninger, specialboghandlere og steder dedikeret til iransk kultur.

Med tiden er det blevet et sted for minder, udveksling og dagligdag for dem, der ønsker at opdage eller genfinde Iran midt i Paris.

• Læs også
• Kinesisk kulturarv, monumenter, steder og kvarterer i Paris
• Amerikansk kulturarv og steder i Paris
• Irsk kulturarv og steder i Paris

Hvorfor har iranere bosat sig her?

I slutningen af 1970'erne berigede oliekrise visse iranske eliter, mens den hurtige modernisering af Iran også tiltrak ejendomsudviklere til Paris, der solgte lejligheder i det 15. arrondissement til persiske købere. Man talte allerede dengang om'Petite Perse' eller'Little Teheran'.

Denne indvandring forstærkes efter den iranske revolution i 1979 og krigen mellem Iran og Irak, hvilket medfører en massiv eksil af intellektuelle, velhavende familier og handlende. Mange vælger det 15. arrondissement på grund af dets nærhed til luksusboliger, nye tårne og adgang til venstre bred.

Etableringen af specialbutikker og restauranter i samme gade skaber en dynamik i lokalsamfundet – med kryddeributikker, persiske konditorier, caféer, hvor der afholdes debatter, udstillinger og visninger af iranske film, eller frisørsaloner drevet af den iranske diaspora. Dette kvarter er således blevet et identitetsmæssigt tilflugtssted og et levende sted, der i lille skala overfører iranske kulturelle skikke til Paris.

Restauranter, købmandsforretninger og iranske specialiteter, der er værd at opdage

At slentre ned ad Rue des Entrepreneurs er at træde ind i en persisk kulinarisk verdenlangt fra de turistede strøg. Kvartersbutikkerne – som Maison Eskan – tilbyder safran, krydderurter, rosenkager og pistaciebonbons, mens flere restauranter byder på menuer inspireret af det store iranske køkken.

Blandt de specialiteter, man kan smage på disse restauranter, er mast-o khiyar (en forret baseret på yoghurt med agurk og mynte), gheymeh bademjan (en gryderet med lam og auberginer), koubideh (lammespyd) eller fessendjan (en gryderet med fjerkræ, valnødder og granatæblejuice). Ikke at forglemme grillretter, safranris og typiske iranske desserter, som man kan finde på restauranter som Caspian, Guylas, Cheminée og Mazeh.

At udforske dette iranske kvarter i Paris er at se, hvordan en diaspora har genopbygget et urbant, kulturelt og kulinarisk rum i hovedstaden. Det er ikke et temakvarter, men et autentisk sted, hvor minder, handel, gastronomi og kultur sameksisterer. For besøgende er det en mulighed for at opdage en facet af Lysets By bag de turistede strøg, men som er rig, levende og smagfuld.

Multikulturelle Paris: Gastronomi, kulturarv, kultur, en rejse rundt i verden uden at forlade hovedstaden
Gastronomi, kultur, kulturarv, temautflukter, udstillinger... Tag på en rejse jorden rundt uden at forlade Paris takket være disse gode adresser! [Læs mere]